陆政安想了一下包粽子的流程,觉得也并不太难,于是,第二天一早陆政安便背着背篓下了山。
许是马上要过节了,街上要比前些日子热闹了不少。
陆政安在街上溜达了一圈儿,找了家相对人少的粮店,称了十斤糯米,又买了几斤红枣,赤豆和花生。见粮铺里竟然还搭着卖箬叶,便也图方便买了两大捆。
之后,陆政安又买了只大红公鸡,本想再买条鲤鱼和一刀肉的。但是考虑到最近天热,鱼和肉买回去也放不住,只能等到正端午走亲戚那日再说。
陆政安回去之后,便将买来的糯米和箬叶分别泡进了盆里,然后把买来的赤豆洗干净之后开始熬煮豆沙。
原本只是走亲戚的话,陆政安本不用准备这么多。但是考虑到先前做桃干时,村儿里来了不少人帮忙,他虽也是给了工钱,但过节送点儿东西觉得更为妥帖一些。
但是现在天气炎热,一下要包那么多粽子一个人着实吃力。而煮豆沙又是个耗费时间的活儿。陆政安蹲坐在灶膛前,感觉整个人被塞进了蒸笼里一般。抹着脸上的汗,不由得暗暗后悔自己想要省钱,非得想点子自己包粽子,实在是自讨苦吃……
不过,现在材料都已经准备好了,此时在后悔已然是晚了。
待陆政安耐着性子将赤豆和着砂糖和猪油用擀面杖捣成豆沙,已然累的手都抬不起来了。好在包粽子的时候不用在窝在厨房,这让陆政安狠狠松了口气。
而的粽子倒没什么难包的,陆政安因为小时候过端午没少给大人帮忙,手法一直都还没忘,包起粽子来倒也得心应手,不过两个时辰两大盆的粽子便也就包完了。
好在先前蒸煮桃干的灶台还在,陆政安将所有的粽子都倒入大锅中,架上劈柴开始煮了起来。
望着锅里满满当当的粽子,想到宋淮书吃到自己亲手包的粽子时那惊讶的表情,陆政安忍不住开始期待起来。
第三十一章
今日难得无事, 连续累了月余的陆政安也终于睡了个懒觉。等到起身推开门时,时间已经将近辰时初了。
此时的太阳已经很是毒辣了,不过陆家小院儿周围竹林环绕, 还有溪水从旁边流过,倒比山下凉爽一些。
门口大锅里焖煮了一夜的粽子已然熟透了, 洗漱好的陆政安刚一揭开锅盖,一股箬叶夹杂着米香特有的香气瞬间迎面扑了过来。
陆政安一觉睡到现在, 自然已经饿极了。忙用筷子从里面挑了两个出来,忍着指尖传来的滚烫将外面的箬叶剥了开去。
陆政安拿的豆沙的, 许是箬叶外面缠着的彩线有些紧了, 里面的豆沙溢到了外面。粽子的表面看着有些脏兮兮的,不过却不耽误吃。待陆政安咬了一口, 只觉得入口糯米柔软粘稠,齿颊留香,尤其是里面的豆沙回味甘甜, 绵软润口,极是好吃。
粽子一般都是要趁热才好吃, 饿极的陆政安围站在灶边,一口气吃了三个粽子这才堪堪停了下来。
等三个粽子下肚,陆政安已经什么都吃不下了。见时辰已然不早了,便回屋洗净了手上的汤水,重新拿了一个彩色的线团出来。
将锅里的粽子用笊篱捞出晾凉后, 每四个一组用彩色丝线绑成一串儿,待全部粽子绑好, 时间竟然已经过去了半个时辰了。
前些日子村里的乡亲们没少帮忙出力, 陆政安自然要投桃报李。同时也刚好趁这个过节的机会,维系一下同村里的关系。毕竟日后的时间还长, 难保再有其他事情找人家过来
帮忙。
将绑好的粽子装进背篓,同时,陆政安还从仓房里拿出了早已经分装好的桃干。虽然每家给的不过半斤左右,但也算是自己的一份心意。
眼下桃干已经全部制作完成,原本给的工钱也都还没结给人家,陆政安也刚好趁这个机会一并给人送去。
当陆政安来到村口的时候,村里上了年纪的大爷大娘们正坐在大树下纳凉。看到陆政安背着背篓过来,便开口跟他打招呼。
“政安呐,你背着那么多东西,这是给谁送礼去啊?”其中一个刘大爷扇着蒲扇扬声问道。
陆政安闻言,驻足笑道:“前些日子我家事多,村儿里人没少帮忙。这不要过节了嘛,就准备了点儿东西过来看看,顺便把帮工的钱给人送去。”
此言一出,在场的诸位不由得表情一怔。“只是帮把手的事儿,何至于给开工钱,都是乡里乡亲的也太外道了吧。”
说话的是陆铁栓的老娘张婆子,听说陆政安竟是过来给送工钱的,不由得喜上眉梢,说话也格外的客气。
“虽说是乡里乡亲的,但也不能让人家白出力不是。张大娘,铁栓哥在家的吧?”
听陆政安这么说,张婆子忙道:“在的,在的,前几日堂屋的瓦有些退了,正在家重新铺呢。”
见状,陆政安点了点头,同众人又招呼了一声,便往村子深处走去。
村头纳凉的众人看着陆政安离开的背影,一时间对于他给村里人帮工开工钱的事议论纷纷,褒贬不一。
然而陆政安对于众人的评价并不知晓,此时的他正站在村长家的门口,深呼吸了口气,这才叩响了门板。
自从那日陆长根劝解过他之后,见陆政安态度坚决,陆长根便再也未曾登过他家的门。
陆政安知道陆长根心中对他定然还存着气,但这件事他意已决。有心想要跟陆长根再谈一谈,奈何家中事情多如牛毛,竟是一直拖到现在才有空闲。
应门的不出意外是陆迎春,看着陆政安站在门口,陆迎春小脸儿先是一愣,随即扬声招呼屋里忙活的村长和陆杨氏。
因为陆迎春闹着要吃炸菜角,陆杨氏正在灶屋里烫面和馅儿。待从灶屋里迎出来的时候,手上还沾着白面。
“瞧你这小丫头堵在门口做什么,还不领你政安哥进屋凉快凉快。”说罢,陆杨氏便转头对陆政安道:“昨儿你艳玲姐回来了,给带了两个西瓜,你们去切开了吃。今儿家里炸菜角,你就在这儿吃。”
陆迎春早就馋那两个西瓜了,如今得了陆杨氏的话,当即爽快的应了一声便要去灶屋拿刀去切。不过,还没等她转身便被陆政安给拉住了。
“谢谢婶子,我长根叔不在家么?”说着,陆政安将背上的背篓卸下来,从里面拿了提前准备好的两封点心,两串粽子和一大包桃干塞到了陆迎春怀里。“马上要过节了,你和长根叔这段时间没少为我操心,我也没什么好表示的,就准备了点儿东西过来看看。”
陆杨氏见状哪里会肯收,当即把东西从陆迎春怀里拿过来想要塞回到陆政安背篓里。
“婶子就别跟我客气了,我是真的拿你们当家人,您若真不收,那以后我有事也不敢再麻烦您和长根叔了。”
此言一出,陆杨氏也不好再推让。就在这时,屋内突然传出一阵咳嗽声,只见陆长根从屋里走了出来。
“都杵在门口干啥?”陆政安见陆长根从里面出来,便同他打了个招呼。
陆长根见到陆政安上门,虽然还是臭着一张脸,不过态度缓和了不少。“你背这么多东西准备干啥去?”
“前些日子咱们村儿里人在我家帮工,今儿趁着有空就过来把人工钱结了。长根叔这会儿有空么,有空的话麻烦陪我跑一圈儿吧。”