至于猫院子檐里两头,也是如此。
竹杆不是直接挖开地面插进去的,而是用建造风车塔的时候余下地砖块砌了底墙,而后将竹杆插进缝隙里便可。
这点儿泥瓦匠的活计,雇人来干也不划算,顾冉自然是自己亲身上阵。
将红砖从风车塔那头用驴车搬到小厝里,而后按照自己预定好的构造图的样式,将红砖一块块堆砌粘合好,砌进一根根大小相仿的竹杆。
如今忙活了两日,总算将一个猫院子给围起来了,这才拆开了订做的猫爬架,搬进猫院子里,将猫爬架给组装起来。
因为是按照规划好的猫院子做的,所以猫爬架做得很大,一下就占去了小院子的一半空间。
但猫本性喜欢攀攀爬爬,倒是不怕缩小了她们活动的空间。
猫爬架高高低低的,分了五根支柱,每两个相邻的支柱上都错落有致地固定了木板,是猫咪往上攀登的跳板,也是猫咪休憩的隔板。
为了让三小只攀爬上去后也窝得舒服,以及有各自的休憩点儿,顾冉还特意另外买了藤编的篮子,与爬架组合在一起,就是三小只天然的猫窝了。
原本给黄师傅看设计图的时候,知道是给猫做的,那黄师傅还发牢骚何必给小畜生准备这些玩意儿,但虽然嘟囔,收了主顾的钱银,还是乖乖比照着做了出来。
顾冉将三个藤篮子给固定好,看了看,还不错。
“大橘,小橘,小花,小黑,这儿今后就是你们的家啰!”
在顾冉忙活时,那大橘一家就在左右好奇得不得了了,这个时候顾冉退开了,一开始还好奇地这里拍拍,那里咬一咬,等见着大橘阿娘轻快地在爬架上腾跃,蹭蹭蹭就爬到最高处时,三小只急了,喵喵叫着也如法炮制,可惜身子还小,根本不似阿娘那般可以轻轻松松跳上去,于是在地上一跳一跳的不停尝试。
顾冉看了大橘一家子,笑了笑,将最后两根圆木主子竖起来,一左一右固定好,而后才拿出准备好的麻绳,一圈一圈地缠绕上去。
这是给大橘一家磨爪子的。
以前还能收拢了纸皮做猫抓板,现而今找不到硬纸皮,做个麻绳柱子给他们也是可以作为平替的。
等两根麻绳柱子都缠绕好了,顾冉再一看,见着小橘,小黑已经攀爬上一层了,唯有小花,还爬一爬,小腿上不去,倒在地上滚两滚,就去咬柱子了,咬一会儿又去试着蹦蹦跳跳的要上去,玩得可欢了,于是没管他们,将挖来的松松的泥土倒进盆里,盖上藤编的半圆盖子——这是给他们拉粑粑的猫厕所。
三小只在天井里活动的时候,有大橘帮忙上猫厕所。
自从大橘在小厝住下来后,顾冉就在自家原来种小葱小姜的地儿给空了出来,底下的那些土壤没动,只是在上面铺了一层特意铲松的泥土,而后教会了大橘就在那头拉粑粑。
每次大橘拉完粑粑都会自己又扒拉扒拉盖好。
而顾冉作为铲屎官,自然是负责及时将上面掩藏了猫粑粑的土壤换掉,而后填上从屋后地里挖的泥土。
至于带粑粑的土壤,自然就倒进屋后沤肥的坑里头去了。
如今建造了猫院子,怕没放他们出来的时候有需要,于是另外给做了这个猫厕所了。
一切安置好后,掩上门便关好了猫院子。
如此这般,就再不怕三小只拿自己晒在天井里的干货来玩儿了。
顾冉收拾完建造猫院子的残余物料,洗过手后,坐在檐下走廊上,摆了一座冰山在身边,瞧着猫院子里打打闹闹的猫咪们,半躺着优哉游哉得吃起了糖渍杨梅来。
今年的杨梅果她摘得并不多,因为有外人也闯进了大屿林里,发现了那两棵长果子的杨梅树,所以被人摘了大半,等她发现的时候,只能懊恼自己去晚了。
于是盘算过第二茬杨梅红的时间,及时摘了一些回来。
幸好今年跟何家合作做烧仙草的营生,不打算卖杨梅饮子了,不然今年生计肯定受影响。
这些杨梅依然如前年那般红艳艳的,吃起来也跟前年一般好。
顾冉也做了不少杨梅果酱跟杨梅水,冰好后放在工作间里头,随拿随吃。
懒洋洋地看着天色渐渐翻黄时,她才起身想今日的晚膳。
夏吃鸭肉胜补肉,所以就决定吃鸭了。
又冬吃萝卜夏吃姜,祛暑湿,去肺燥,那自然是选择与姜同煲的姜母鸭了。
姜母鸭首先要选的便是老姜,也便是姜母,要的便是老姜的沉稳跟辛辣,以此去掉鸭肉的腥味,并给鸭肉增添多一种独特的风味。
去年将姜块移植到小厝后头的地里后,已经种植出了一大块地了,而可以埋在地上没有挖的小姜,如今也成为了有一年份的老姜。
但因为要的是姜母而不是老姜,能有姜母之称的姜,至少得用三年份的,所以顾冉还是选用了买来的姜母,其中选用几块厚实的,洗干净切片备用。
接着拿半勺芝麻油,些许红糟,米酒,青酱跟盐,简单地调个酱汁。
最后便是选用一整只嫩鸭,切块,与酱汁搅拌均匀。
起锅烧煮时,先拿姜片在瓦锅底层放一层姜片,而后一块姜片一块鸭肉放入焖锅里垒得严严实实的,这样就可以保证在炖煮的过程中,姜母焖煮出来的辛辣与香气,都可以充分渗透进鸭肉里,让味道更加鲜美。
加水后合上盖子,焖煮半个时辰,直到里头的水焖干,鸭肉煮得稍微炙烧变色即可。
在熄火之前,再倒入些许鸭露。
鸭露,即是在锅里干蒸若干小时后,在不加水的锅里收集到的精华,有蒸发后遗留下的些许水分,更多的是从鸭肉上渗出的最鲜最甜的带油汁水,通常拿来做酱料调味或提鲜。
如此做出来的鸭肉,皮脂金黄,肉的鲜香与姜的辛香融合在一起,香而不腻,吃起来皮薄肉软,咸辣可口,特别适合拿来拌饭。
顾冉胃口很好。
一口气吃完了一碗饭跟半只鸭,最后还美美地品了一壶茶消滞解腻。
余下半只鸭自然也是收起来放空间格里慢慢吃了。
等到洗漱完后,又喝了一杯杨梅饮子,查看过大橘一家子都在猫院子里乖乖呆着后,才爬上榻安寝。