供应西北大军的各项开销耗资巨大，每年府上赚来的银钱也就勉强支撑。
说什么剩下的利润, 府上不喝西北风都不错了。
怪不得她刚入京那会从酒楼订餐，傅淮安拿到账单后就立刻火急火燎的来找她。
甄娴玉勾了勾唇，轻哼一声。
既然他亲口承诺的以后她来管家，那他可别后悔。
当天甄娴玉上任就吩咐厨房削减了傅淮安的日常用度，新官上任三把火，第一把就先从他烧起吧！
那天从酒楼回来，傅淮安就“病”倒了，特意请了太医来。
甄娴玉去书房看他的时候，没能进门。
侍卫说什么，傅淮安怕把病气过给她，所以今日便不见了，待他的病养好后，再去给她赔罪。
甄娴玉也不过是做个样子，听到这话后并没有坚持，而是将手里拎着的食盒递给了侍卫。
“这是我让大厨房给夫君炖的鸡汤，你拿给他，让他好好修养，等过两天我再来。”
那侍卫看着甄娴玉，一脸郑重地点头，“夫人放心，我一定交到世子手里。”
甄娴玉不知傅淮安在搞什么，不过她也不在乎。
把食盒留下后，她回了院子。
几个大丫鬟都被她派出去做事了，院子里现在只剩几个叫不上来名字的二三等丫鬟。
不过好在甄娴玉也不是真的瘫痪了，平时并不需要那么多人来伺候。
她抱过煤球躺在床上，正要享受美好的咸鱼生活。
结果才出去半天的紫琴就回来了，“夫人，我已经按照您的要求都查过了那些酒楼，这是我对它们考……考核后的评价。”
说到后面一句的时候，紫琴有些别扭，但还是说完了。
她停顿了片刻，询问道：“少夫人，其他酒楼还好说，云客来对面的那一家，现在从掌柜的到跑堂伙计厨子全都没有，地方空着，不知少夫人你有什么打算吗？”
“你是怎么看的？”甄娴玉没有马上回答，而是反问道。
紫琴有些惊讶，没有想到甄娴玉会问她的看法。
她略犹豫了一下，才回答她，“我们没有合适的厨子，对面又是云客来，做酒楼的话，怕是用不了多久，又和之前一样了。所以，我觉得应该换个营生，不要再开酒楼……”比如改成当铺杂货铺什么的，避开云客来的风头。
紫琴还没说完，甄娴玉就笑了，“你说的对，确实应该换个营生，那我们以后不开酒楼了，改成火锅店。”
紫琴：？？？
一锤定音，把完全不是这个想法的紫琴砸懵了。
紫琴：“可是火锅也是吃食，对上迎客来的话……好似胜算不怎么大。”
甄娴玉摇摇头，“府里大师傅研究出来的火锅，你也不是没吃过，你觉得对上云客来的饭菜真的没有胜算吗？”
听到她的话，紫琴犹豫了。
想到平日里大师傅煮火锅的时候，整个府上都飘着那股霸道的香味儿，甚至吃完第二天都久久不散。
紫琴觉得说不定卖火锅还真的可以！
她的眼睛亮了起来，“奴婢去找大师傅，一定帮少夫人将这个火锅店开好！”
甄娴玉点点头，“方子毕竟是大师傅调试出来的，里面含了他的心血，既然用来开火锅店盈利，那他这个方子拥有人，也不能亏待，你与大师傅说，以后火锅店的利润分给他半成，因为府上还要支援西北大军，所以能给他的不多，待日后，会多多补偿于他！”
且不说大师傅听到紫琴的话后，连连拒绝的摆手，声称这方子也是根据甄娴玉所说调整出来的，这利润他拿着烫手，坚决不肯要。
最后还是在紫琴的说服下，加入了酒楼……啊不，是火锅店，开始认认真真地一起筹备。
就单单说拿着甄娴玉给的一大堆新奇花样的银袖和别枝去了绣庄和金楼后，没两天，国公府名下的成衣铺和金楼推出的新款服jsg饰，就火爆全京城。
原因是甄娴玉穿着新款式的衣服，戴着新出的首饰，接了李婉娘的请帖，参加了她和几个夫人一起筹办的赏梅宴。
甄娴玉倒也不是特意为府上的营生做宣传，只是上次李婉娘帮助了她，推了帖子不好。
她想着既然去都去了，干嘛不顺便做一波宣传呢?
毕竟傅淮安亲口承诺，赚来多余的银子都是她的了。
谁会嫌弃钱多烫手呢。
反正她不会。
之前因为甄娴玉一直不怎么出门，无论是审美还是手艺都极佳的别枝没什么机会施展技艺。
这次终于给了她一个平台，她可以说是把看家本领都用上了，除了想让自家主子一鸣惊人艳压群芳外，最主要的目的就是为她和银袖两个人掌管的成衣铺和金楼广而告之。
当她打扮好的时候，甄娴玉看着铜镜里的自己，忍不住嘴角抽了抽，单手扶住了脖子，“就算是想拿我当架子，你这戴的东西也太多了。”
好看是好看，她的脖子受不了。
要知道那些首饰不是纯金就是玉的，除了值钱就只剩一个字——沉。
甄娴玉好嫌弃，“要不你还是摘下来，给我拿个盒子装上吧。”
反正只是想吸引其他人的注意，她可以把这些首饰当做礼物送出去。
为了以后的客源，这点小小的损失她还是可以承受的。