廖清欢还挺喜欢吃他们家的烧鹅，那颜色漂亮得很，金红色的，面上油酥酥的。表面上看鹅还保持着原本的形状，可实际上那皮是皮，肉是肉，骨头是骨头，早就烤得分离开了。不需要沾什么东西，吃起来就很香了。
因为想知道是怎么做的，她隔段时间就过去买一只尝尝，问老板收不收徒。那老板认识她，以前也上酒楼吃饭，笑呵呵的赶她走，说他们廖家酒楼自己做的醉鹅是神仙滋味，哪里需要跟她学。
后来海城大撤离，那老板来他们饭店吃了最后一顿醉鹅，结账的时候随着银元递过来的，还有他们家烧鹅的秘方。说也不知道能不能活下去，以后就让她帮忙他们家祖传的手艺传下去。
她把秘方都记下来了，这还是第一次烤，也不知道能不能成。
把酱料都刷完了，也过了几个小时。因为想到了从前，廖清欢看着这些烧鹅也挺伤感的。
物是人非世事难料，老街坊都看不见了。
她叹了一口气，看着肥美的鹅肉，突然就想到了，“你们一个个挂着，风中摇曳跟称重似的。我也想挂着试试，看看自己多重。”
话音刚落，旁边就伸过来一个结实的胳膊，陆长缨认真且严肃的看着她。
“你挂我胳膊，我再拎几桶水试试，就能知道你多重了。”
作者有话要说：廖清欢（面无表情）：几桶水？你凉了，你没了
第57章
廖清欢拒绝接受陆长缨这个馊主意, 她宁愿一辈子不知道自己体重。
忆苦思甜饭吃得大家都不得劲，其实廖清欢他们还好些，偷偷的给自己开个小灶, 也没啥问题。毕竟忆苦思甜饭是提倡大家吃，而不是非要大家吃。
表面上饭店提供忆苦思甜饭, 只是为了响应号召，而且上面也发了话, 让他们别做其他的。
但厂子里就不一样了，厂子的食堂做的都是什么喇嗓子的窝窝头, 还有什么放了米糠煮的粥。厂子里是直接要求，所有人都得在厂子里吃饭，必须吃这个忆苦思甜饭。
然后大家伙就只能苦着脸, 老老实实的在厂子里吃饭。
不是他们吃不了苦，也不是他们不愿意吃。这可是国家号召的，怎么可能不愿意吃呢。
但你做的, 也稍微好吃点吧。食堂平时有肉菜, 冲着那些肉, 就算做得难吃, 大家也不会太介意，有油水就行了。但现在没肉了, 那就真的难吃到头。
偏偏食堂里的人为了响应号召，为了跟相邻的工厂去比谁更苦, 还要故意把菜做得非常的不讨好。到吃饭的时间吧, 所有人都一脸菜色，一想到吃饭就头疼。
吃饭的时候得拿个大喇叭放《白毛女》，领导还得讲话，让大家回忆过往的苦日子, 感恩现在的生活。
吃着饭，听着《白毛女》然后还要回忆以前的苦日子，个个都跟吞了几斤苦瓜一样，恨不得边哭边吃。
张兴国和郑楚华就是在这种环境下熬了几天，他俩大小也算领导，必须以身作则在食堂吃。厂长怕他们俩溜出去，见天的守着他们，大门都不让他们俩出。
得亏之前廖清欢给了他们一罐子油鸡枞，但这玩意儿他们也不能在食堂吃啊。就只能放在郑楚华办公室里，到了饭店俩人一人去领几个窝窝头，拿到办公室里偷偷地沾着油鸡枞吃。吃完还得开窗透风，太香了，一旦有个人进来就能知道他们偷摸着吃好吃的东西。
这年后第一天，厂长也不盯着他们了，俩人下了工就赶紧跑到和平饭店来。结果那门口又是长长的队伍，个个都眼冒绿光的盯着里面。
他们来属于走后门的，来了就直接从边上挤进去。后面有排队的不高兴了，见着他们俩这样就嚷嚷了。
“你们怎么回事，插队干啥啊？不允许插队的，到后面排队去。”
“就是啊，我们都在这排队呢，没到饭点又不让进去，你们进去干啥？”
“没看见大家都排队呢吗？插队干啥？”
张兴国把郑楚华往里一推，回头从大家弯腰低头，不大好意思的说道：“我们是直接去后院的，不坐前面。”
“不坐前面也不行啊，没到饭点啊。那这样我们也去后面，我们也不坐前面。”
其中有个看起来挺横的男人把袖子一捞起来，上前还想把张兴国拽出来。
还没走过去呢，一个更为高壮的男人挡在了他面前，陆长缨低头看着这个男人。
“要闹事就出去。”
那挺横的男人顿时泄了气，也不敢做什么了。
“就，就是让他们排队。”
他是挺横，可这位饭店服务员更横，光比着身材人家一拳就能把自己打飞出去。
陆长缨扫了他一眼，回头对张兴国郑楚华说道：“你们祖奶奶在后面做烧鹅，单独掏腰包留了一只给你们。”
张兴国高兴的一拍肩膀陆长缨肩膀，“好好好，陆同志我们进去了。”
俩人兴奋的往后院去，这边排队的大家伙也知道了，感情这俩位跟后面师傅是亲戚，还是祖奶奶的身份，那就是打长辈了。
既然是亲戚，那就没得说，谁让自己没亲戚在里面干活呢？
廖清欢把烧鹅取下来，这烧鹅颜色就像是熟透了的大枣，红亮亮的。一只只烧鹅摆在切菜的案板上，张文跃他们都看了好几眼。
没办法，这烧鹅不仅颜色好看，还非常的香，就像艺术品一样，好看得很。
廖清欢拿刀将鹅给剁开，鹅肉很肥，剁的时候会有鹅油润到案板上。
郑楚华他们进来的时候就看到了廖清欢的动作，收起刀落，很连贯的，这鹅肉在她手里听话得很，边上的帮厨就拿着盘子，她剁一份。直接拿刀在下面一托，手按在上面，往盘子里叠上两层，摆得整整齐齐的鹅肉就架在上面，油润的鹅肉枣红的鹅皮，都能听到脆响声，这些都让张兴国忍不住吞了口口水。
廖清欢也看到了他们，边剁着鹅肉边说道：“你们去后面坐着，端一盘子鹅肉过去。”
张兴国赶紧伸手端了一盘子，“得嘞，谢谢祖奶奶。”
“还有什么要吃的，张师傅做了东郭豆腐羊杂汤，孙师傅做了糖醋脆皮鱼和炝炒豆芽，刘师傅做了枣酿肉还有馒头花卷这些。”
廖清欢又问了一嘴，这俩孩子胃口大得很，以前她一个人做菜的时候，所有菜都会点上一遍。现在菜多了，除了自己做的他们还是都要，剩下的就会选一选。