你要问为啥?这不是废话吗,整个镇子实际上就这么大,一点儿啥事儿,没两天便能传遍整个镇子。
这六味鸭坊刚开店的时候,大家都不知道好吃不好吃,因此冲着新鲜,便想要去尝尝。尝过了,不好吃,试问还有谁会花这冤枉钱再去第二次呢?
而且当吃到一个东西不好吃、又听到亲戚朋友想要去吃的时候,会不会劝阻呢?
肯定会,这是人之常情。
听到的人记在心里,虽然她没有吃,但是听别人说这个店的东西不好吃,不值当花这么些钱,想要去吃的时候,便会犹豫,或是干脆选择值得信赖的店去。
这说起来也不复杂,实际上,就是口碑。
口碑好的店,大家天然的就多了一层信任,生意自然就好。
而口碑差的店呢?大部分都是一次的买卖,做不了回头客的生意,久而久之,生意自然就差。
就说郑树开的这店,虽然比郑晚儿家的烤鸭便宜十文钱。然而今天过来吃烤鸭的,五一例外的都吐槽了那边烤鸭难吃、这钱花得不值。
这便是六味鸭坊的口碑。
这两天,六味鸭坊开张,想必想去尝新鲜的,都去的差不多了。就是还没有去尝过的,想必听到大家这六味鸭坊的评价,也不会傻到还去浪费钱。
就是还有不知道的,自己去过一次,也就明白了,自然也不会再去。
那原本因为新店开张被抢去的客人,不就自然而然的又回来了吗?
众人听完她的解释,皆是一脸恍然的神色。
杨彩兰更是眼神发光,崇拜的看着她:“晚儿,简直太聪明了,啥都知道!”
郑晚儿嫣然一笑,又道:“而且,这次还有一个好处,便是巩固了客源。想必下回,就是再有这样的新店开张,大家想到这一回,也不会这样上赶着去找新鲜了。”
这个道理不难懂,一个人在一件事情上吃了亏,下次还碰到这样的事情,就会想起上一次那不太愉快的经历,自然不会再去轻易的尝试了。
郑晚儿解释完,又接着安排明天的活儿。
“我估计,明天店里的生意,应该会比今儿好。但是这样,还是不行。”毕竟她可是还想要开分店的啊!
“明天,咱们分做两拨,一拨人,在店儿里招待客人,另一拨人呢……咱们不是刚推出了一个新菜吗?明天我照样再做一些,在店门口支一个摊子,专门放上一些血鸭,请别人品尝。要是有喜欢的 ,自然会进店吃。或是不方便,还像烤鸭那样,可以带回家里吃去。”
这就叫主动出击!
这血鸭才刚刚推出不久,好些人还不知道呢,这样子,实际上算是为新菜做宣传了,好叫大家知道,五味鸭坊现如今也有新鲜的菜式了。
而且,请大家品尝,这也是一个手段。要是人家喜欢,便会直接进店去吃,这便可以挣钱。要是人家不打算买,那么也只损失了一块儿鸭肉而已,着实算不得什么。