朱金炽和大家商量后想了一下还是觉得应该再学习一些中餐来作为保留的菜品。但是，作为保留的菜品就必须要高档次的，能够和飘香坊匹敌的菜。
作为高档次的菜那无非就是官府菜，王府菜和宫廷菜了。在京城有很多的官府菜是很出名的。但是，官府菜也是种类很多，各家有各家的拿手的;而王府菜也是有几家，也是各有特色。关键是朱金炽对他们这些家不熟。还有一个问题是太多了，一时间无非都去的。
最后，朱金炽和杏花商量一下后决定还是去皇宫寻找。毕竟，宫内集合了不少我们最好的美食。
于是，朱金炽换上了普通的衣服后离开美食斋向皇宫的方向走了去。
今天的皇宫戒备的非常森严，朱金炽走到第一道门前向里面看了过去。
“请出示证件!”官兵看着朱金炽。
朱金炽拿出了锦玉格格给的腰牌，官兵毕恭毕敬的向后一退请他进去。
“这是要有什么事情了吧?”朱金炽一边说着一边慢慢的向里面走去了。
“让开!”
“让开!”
“让开!”
只听到几个兵丁在朱金炽的后面一边喊着一边向一边靠了过去。
朱金炽回过头来看了一眼自己来的方向没有发现有什么人就又转过身来向里面的向远处看了过去。
这个时候，他发现有几匹马从远处疾驰过来。
“这是什么人啊?”
“骑得这么快啊!”
“有什么特别的事情吧!”朱金炽联想到今天戒备森严的样子了。
只见有三匹马飞奔了过来。
在前面的是一头高头大马，上面坐着一个年轻的男子。这个人是一个翩翩公子。另外两个人，一个是白脸人，另外一个是黑脸的人。
看到他们三个人后，朱金炽高兴的挥着手喊了起来。
听到朱金炽的喊声，这三个人放慢了速度向朱金炽这边看了起来。
“哎呀!”
“是您啊!”
翩翩公子高兴了起来，将马缰绳一拉，马放慢了速度，慢慢的停了下来。
“啊!”
“皇子!”
“您出去啊!”
朱金炽也赶忙打招呼。
“见过朱掌柜!”
“见过朱掌柜!”
白脸和黑脸两个人在马手一抱拳。
“您这是…”皇子看着朱金炽。
“我是想学习点美食，这不…”朱金炽一指里面。
皇子明白了，他想了想问道:”您有地方去吗?”
“我是说您想去那个御膳房啊?”皇子看朱金炽一迟疑赶忙解释了一句。
“我以前都是…”朱金炽将话说到了一半。
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
皇子大笑了起来。
朱金炽有点蒙了，他不知道皇子为什么笑。
“我知道了!”
“我听御妹说过您的事情!”皇子一笑。
朱金炽明白他刚才为什么笑了，自己也一笑。
“您和她约好了吗?”皇子问了一句。
“没有!”
“我是临时…”朱金炽一笑。
“您要是想学习更好的，就去我那里吧!”皇子又是一笑。
听到他这么说，朱金炽非常高兴，这皇宫里面有许多御膳房，这皇子的是很高级的。
“不麻烦吗?”
“我看您好像非常着急的样子!”朱金炽问了一句。
皇子想了想一笑说道:”也不差这一会!”
“那我就拜托了!”朱金炽一抱拳。
“那您就请吧!”
皇子说完让黑脸下马，请朱金炽上了他的马后调转马头向回跑了。
“主子，我们到了!”白脸说完，赶忙下马接皇子。
“请!”
“请!”
“请!”
“我都好久没有见您了!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
皇子一边说着一边请朱金炽跟着自己向里面走。
“请!”
“请!”
“请!”
朱金炽也寒暄着跟着他。
皇子非常高兴，自己在前面带路了。
两个人一边笑着一边向里面走去了。
两个人一边说着一边走到了一个很多人忙碌的一个大房子里面了。
“这位是我的密友!”
“你们给他做几道好菜!”皇子一边走着一边对两个穿着大厨衣服的人说着。
“奴才们遵命!”
两个御厨一边回答着一边开始准备做了。
“朱兄，您请这边来!”皇子一边走一边带着朱金炽走到了灶台旁边。
一个御厨一直哆嗦，皇子从来没有亲自到厨房来过，今天竟然为了这个人，他知道这个人的重要性了。
“师傅，您别紧张!”朱金炽赶忙安抚他。
“是!”
“是!”
“奴才遵命!”
御厨开始做了起来。
“我先给您做一个我们密不外传的看家本事凤尾鱼翅吧!”御厨说完开始做了起来。
他先将汤锅上火，注入清水烧开，放入水发鱼翅氽了两遍后捞出来，挑出了杂物。
接着将洗干净的母鸡从腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。
“记住！”
“这道工序一定好做好！”
御厨看着朱金炽。
“好好好，我知道了！”朱金炽赶忙回答。
接下来，他又在另外一个锅中注入了清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。
再接下来，他用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖了起来。
大约几个小时左右后，他挑出鱼翅包，其余配料不用。
再继续，他将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入20克料酒、适量精盐，放入鱼翅包，又在微火上炖了起来。
“师傅，这个需要炖几个小时啊？”
“大约四个小时左右吧！”御厨一笑回答。
又过了一会儿，御厨将炖好的菜拿了下来。
他从餐具中取了十二个个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内放入1个鹌鹑蛋，上屉开始蒸了。
不一会，他将蒸熟的鹌鹑蛋取出来。
他又取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长型鱼盘中摆成凤尾形状，上面开始码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。
“师傅，放豆苗是为了这道菜清香吧？”朱金炽问了一句。