刘子墨刚才在这铺子里查看的时候，蹲下去捡起了王家留在这铺子里的那些粗盐，这些粗盐技术落后，质量堪忧。
刘子墨有把握，可以从王家的市场控制之中，分得一部分利润，甚至利用技术，反超王家，实现垄断。
最后一点，便是这两间铺子，在王家控制的时候，就是用于粗盐的售卖，在这城中已经有了一部分客户，记住了这间铺子是售卖粗盐的。
当刘子墨再次开张，经营粗盐生意的时候，许多人会认为这个店铺还是王家的。
他可以通过借助王家的势力，来宣传自己的第一波生意。
不过要想经营粗盐生意，虽然做好了打算，想要参与进去，却是并没有这么容易的。
首先，刘子墨得有办法自己制作食盐。
制作食盐，在刘子墨所处的这个时代，工艺还是比较传统的，他们的方法，无非就是两个。
一个是煮海取盐，其原理也很简单，那便是将海水引入盐田之中，然后在阳光的照射下不断地暴晒。
利用阳光将海水蒸发，等到盐田里的水蒸发干净之后，就会出现白皙的食盐了。
而另外一种办法，便是找到天然盐矿，直接开采。
只不过，盐矿这种东西，可遇不可求，并不是所有的地方都有，一旦有盐矿，这个地方，便可以借助盐矿成为聚拢财富的绝佳之地。
刘子墨打听过，王家就是因为在很几十年前，找到了一处小型盐矿，从而利用这个盐矿发家，不断壮大自己。
刘子墨想要和王家争夺食盐这个产业，首先摆在他面前的，便是没有合适的食盐来源。
毕竟，这临湘县里，不太可能有第二个盐矿。
就算有，也轮不到刘子墨来开采，那王家得知了这个消息之后，必然会不惜一切代价，挖空心思来阻拦他们开采。
这可是断他们王家财路的事情，断人财路，如杀人父母，之前的仇怨王家都可以不放在心上，但是这件事情王家肯定会举全族之力来阻挠。
没有盐矿，这临湘县又不靠海，没办法取盐，自然对王家形成不了威胁。
不过，这难不倒刘子墨。
身为一个经历过九年义务教育，还是某985院校的高材生，制盐这种小把戏，对于他来说，自然是很简单的。
据他所知，后世制盐，还有另外一种办法，就是井盐。
井盐的存在，其实在刘子墨所知的历史上存在了几年前的历史，而且发展的很是庞大，一点都不逊色于海盐和矿盐。
王家能够利用盐矿取盐，说明临湘县的地下水里，多半有着富含卤水的地下水。
刘子墨只需要通过探查，打下一口井，将地下卤水抽上来，便可以开始尝试，制作井盐。
想好了这些事情之后，第二天，刘子墨便开始带着黄汉生等一众刘府的佃户，开始忙活了起来。
他先是带人收回了自己刘府的两千多亩地，这些地一直都是荒着的。
王家本就不是以种地为主业，他们王家自己的地，都不够人手来耕种，更何况是从刘府买来的这些地呢。
之所以买过来，无非也就是想要囤积一些田地，来年好卖个好价钱。
毕竟地产，可是固定产业，价值一直存在。