而且他们还不喜欢卖粉,就爱卖碱水面和包面。粉要事先泡好,还要一直泡水里,太麻烦,而碱水面和包面这两样方便装并且煮起来快。
所以,要吃肥肠粉,就要去馆子里面。
赵元乐和赵三成走进一家小馆子。
小馆子是夫妻两个人经营的,还有两个孩子在跑腿,干些收碗擦桌子和端东西的活。
两个人刚坐下,老板娘就笑着过来招呼了。
“吃啥子?”
赵三成:“两碗肥肠粉。”
老板娘:“一个大碗一个小碗?”
赵三成看向赵元乐,赵元乐:“我吃得多。”
赵三成:“两个大碗。”
老板娘笑着过去,跟正在忙活的男人说了一声。
旁边一个小孩走了过来,给放上了一小碟泡菜,再倒了两杯白水,然后又赶紧跑去旁边收掉刚离开客人剩下的碗筷。
赵元乐看着大门旁的大灶,目光落在那大蒸笼上面。
“我闻到羊肉的味道了。”
她对赵三成讲。
赵三成:“我的钱怕是不够了。”
赵元乐:“我还有不少。”
赵三成便转过头去,对着老板直接高声开口:“再要一个羊肉格格。”
赵元乐笑了一声。
羊肉格格…
她记得这个时代没有清朝,格格应该是这里关于小蒸笼的别称,因为里面可以一格一格隔开。
老板娘听着声音,一声好嘞,熟练的打开大蒸笼盖子,高温雾气朝着她冒了出来,她都不用看,直接用手端出来一个小蒸笼,几步快走放到了两人面前,并且贴心的拿走了上面的盖子,再从那边的桌子上拿过来放着葱花的碗,一勺葱花趁着热气撒下。
做完这些,老板娘叫了旁边的小孩。
“明明,拿两个小碗。”
被叫做明明的小孩,很快拿来两个小碗。
赵三成给赵元乐拿了筷子。
“来,先吃。”
赵元乐看着眼前的羊肉格格,闻到羊肉与葱花混合的香气,还有那辣椒与花椒混合的味道。
她的口腔在疯狂分泌唾液,手中筷子已经动了,趁热,夹起一筷子裹了蒸肉粉的羊肉塞进嘴巴。
第130章 回家路上
如她所料的辛辣和麻香。
她也不知道为什么,这里的食物从来没有让她失望过,特别是肉类,那真是看起来有多香,吃起来就有多香。
并且这时候人们做菜都不放什么鸡精味精,很多菜都是自然本味,却鲜过现代那些放了鸡精味精的菜。
羊肉格格她吃了几口,两大碗肥肠粉也上来了。
老板娘一手一碗,无情铁手直接拿着稳稳放在桌子上。
飘着红汤的粉上是香菜和葱花,粉是细细的白色土制米粉,旁边是一勺肥肠加料汁,还有豌豆尖煮在里面。
赵元乐用筷子一拌,香味混合着热气扑腾而上,她只要一吸气,就是这碗粉的香味。
接下来,就只能听到赵元乐与赵三成两个人嗦粉的声音。
两人吃着粉,时不时夹一筷子羊肉一起吃,还有旁边的泡菜,时而吃上两口。
赵元乐觉得这泡菜味道也不错,嘎嘣脆,酸酸辣辣的,还有一点点的甜。
在粉吃了一大半的时候,赵元乐看到羊肉格格见底了。
原来羊肉只有上面一层,下面都是豆芽姜丝和尖椒丝。
赵元乐吃了一口豆芽,觉得又辣又脆,但她还是忍不住小声嘟囔。
“原来只有这点。”
赵三成听到她嘟囔的声音,笑了。
“这个卖二十几个子,你还想要好多羊肉?羊肉都是七八十个子一斤,有这些都算耿直的了。”
赵元乐:“我晓得,只是没吃够。”
赵三成:“我们两个人吃一格格可以了,哪有吃肉吃饱的,肯定只能吃饭吃饱啊。”
赵元乐不说话了,继续埋头嗦粉。