“我来端~！”
一旁的二姑夫连忙走了过来，因为是直接端砂锅，这玩意的温度还是比较高的，他担心几个孩子给烫着了。
不过他去端砂锅，这蒜就没人剥了，不过也不是没有解决的办法。
陈理拿起一个蒜头~另一只手直接拿到朝蒜尾的部分切了一刀。
随即用手一捏~然后再一搓，大部分的蒜衣就脱落了下来，随后陈理把蒜丢进水里又搓了一番，一整个大蒜头基本上就算是差不多剥好了。
当然~虽说这样剥蒜非常的有效率~但多少有些浪费，只不过这时候陈理也顾不上这点浪费了。
他二姑夫这个人怎么说呢？
从性格上来说，陈理的二姑夫是属于那种温柔~斯文~甚至颇具书香气的男人。
再加上又是老师~所以耐心也是很足的。
但...如果直白一点的说，大概就是这个人...无论做事还是做人，性格其实都有些温吞。
这一点~就和陈理的二姑恰好截然相反。
陈理的二姑，是那种行事作风风风火火的人。
所以他们两人的结合，被称之为互补。
而事实上~也的确如此，前世陈理的这位二姑夫和二姑，两人之间就这样过了差不多大半辈子，可最后的感情仍然很好。
不过这也正常...大概也只有他二姑夫这样的人，才能受得了他那个脾气有些火爆的二姑了。
但是，此刻他二姑夫打下手的效率实在是让陈理有些无奈了。
但他能怎么办呢？他根本就没有办法！
陈理用同样的招数，直接剥了三个蒜头，再加上他二姑夫之前剥的，差不多足够做蒜烧鲟鱼了。
当然~这样做的后果就是水池里飘着大量的蒜衣以及...一些蒜衣没有成功脱落的蒜瓣。
但陈理也顾不上这个了，他直接再次起锅烧油，做起了今天的倒数第二道菜。
蒜烧鲟鱼！
鲟鱼之前陈理在炸酥肉的时候，就已经提前处理并且油炸过了，所以此刻陈理算是少了一道工序。
锅底烧油~陈理又加了一块土猪油进去，烧鱼的话~加一点猪油烧起来会更香一些。
而在油温五成热的时候~陈理把大量的蒜瓣加了进去。
这个蒜烧鲟鱼里的蒜瓣非常好吃，以前陈理吃这道菜的时候，经常是鱼没有吃完，可蒜瓣却找不到一颗。
而被炸制过后的蒜瓣吃起来更香一些，这也算是陈理自己以前做饭积累出来的一点小经验。
毕竟~外面的大厨各有各的做法，但陈理自然是只选自己更习惯的做法。
在煤气灶的高温之下~这道蒜烧鲟鱼也很快的出了锅。
而那边陈理的父亲二妈的拿手菜也已经上了桌，而此刻...外面的碗筷碟盘也摆得差不多了。
但是陈理...还需要做最后一道菜！
清炒豌豆尖！
当然~说是清炒，但实际上里面也加了不少干辣椒，加干辣椒的清炒...才是川省人认知中的清炒。
而当这道菜炒完之后，陈理直接装盘自己端着出了厨房。
而此刻的一楼里，一张红木制的大红圆桌上已经摆满了各种菜肴。
“好了~可以吃饭了！”
“对了~火炮，火炮哪个去放？”
“陈理去放嘛！”
“看哈时间，还有两分钟到12点。”
“儿子，你去放火炮。”
火炮...其实就是鞭炮的意思，而所谓的12点，其实就是中午的12点。
陈家每年年三十这天的团圆饭，都是中午12点开饭。
这也是之前厨房里为什么那么忙的原因！
和后来很多人理解中的年夜饭不同，二龙镇这边在除夕这天...其实是中午这一顿饭才算是正餐。
一般到了晚上~大家基本上就是随便吃点中午团圆饭的剩菜什么的，然后一起看春晚~或者是...打麻将。
而且和北方人在这一天习惯吃饺子不同，二龙镇这边在除夕当天是不吃饺子的。
当然~饺子肯定是要吃的，不过那得等到初一。
俗话说~初一的饺子，初二的面。
没办法~华夏实在是太大了，各地都有各地的习俗。
陈理在脱下了围裙之后，便匆忙出了房门，他先给自己点了一支烟，在抽了几口之后几乎是掐着时间点点燃了鞭炮。