但实际上~山羊肉在回龙县的做法只有一个......那就是做粉蒸羊肉，也就是俗称的羊肉格格。
但即便是这种吃法，在当地能接受的也只是少数。
原因也很简单，因为这道菜并不是回龙县本地人的习惯，而是外来的。
在陈理的记忆里，二龙镇是没有做羊肉格格的，甚至二龙镇的人根本就不吃羊肉。
倒是王家山的大王村里，有个被陈理喊做幺爸的远房亲戚家，因为媳妇是从外面嫁过来的，所以偶尔会做粉蒸羊肉。
但是...王家村的人大多吃不习惯，倒是陈理挺喜欢这一口的。
唔~准确来说，他其实不是喜欢吃粉蒸羊肉，他是对所有的粉蒸食物...都挺喜欢的。
粉蒸羊肉~粉蒸牛肉~粉蒸肉~粉蒸肥肠~粉蒸排骨......就没有陈理不爱吃的。
尤其是粉蒸肥肠，那才是陈理的最爱！
回龙县城里，以前就有一家专门卖粉蒸羊肉格格的早餐店，这人甚至跟陈家还沾点亲。
只不过后来因为生意不好，这家店改卖米粉了。
所以这羊肉...陈理在离开老家之前，其实也很少能吃到。
说白了~整个回龙县，除了极少数有客家人的乡镇之外，大多数都没有吃羊肉的习惯。
包括陈理的母亲和妹妹！
前世陈家人来了西疆之后，王女士和陈雪就因为接受不了羊肉，所以在饮食上遇到了一定的问题。
王女士还好一些，陈雪后来更是因为水土不服直接病倒了。
但是这一次，情况明显有些不同，无论是王女士还是陈雪，对于羊肉的接受度都比前世高了许多。
因为...陈理之前就时不时的会托人买一些羊肉来烹饪。
准确的说~陈理买的其实是羊蝎子，这玩意在二龙镇根本就没人吃。
其实这道菜在陈家的接受度并不高，基本上也只有陈理和陈国富两父子喜欢吃。
腥膻味这个东西很神奇，陈理从一开始就能接受羊肉的腥膻味，但是王女士和陈雪却很难接受。
但或许是有了羊蝎子这个前提，所以当这一次王女士和陈雪接触到腥膻味稍小的绵羊肉时，竟然意外的接受了羊肉的美味。
说实话~田家人养的羊品种其实并不是很好，最起码...和陈理前世吃过的滩羊相比还是差了一大截。
但是和山羊肉相比，绵羊肉的口感明显更好，尤其是陈理做出来的烤串搭配他从空间里弄出来的秘制调料，那个味道...还是很棒的。
最起码~比外面卖的羊肉串那可要爽多了。
不过~今天陈理的烤串手艺其实有些失了水准，因为陈理一边烤肉~一边在发呆，为此他甚至差点把肉给烤糊了。
之所以会发呆，是因为陈理突然想到了一件事。
他的事业发展...不应该只局限在自己熟悉的范围。
从去年陈理开始养鸡开始，他每次考虑自己未来发展的时候，总是会下意识的把发展方向放在自己熟悉的范围里。
比如养鸡~陈理一开始就打算在自己的小舅和小舅妈熟悉了之后，就把养殖基地迁回川省。
最好是把养殖基地放在自己的老家，这样一来不但自己可以发展，还能为自己的家乡做出一份贡献。
甚至不仅仅是养殖业，陈理后来在搞神农啤酒的时候，甚至也动过把啤酒厂弄在老家的想法。
这其实是陈理的下意识反应！
毕竟前世的陈理只是一个普通人，所以当他在做决定或者是思考的时候，会下意识的在自己更熟悉的范围里去思考。
再加上无论养殖业还是啤酒业，因为系统的存在，其实变得更简单了一些。
所以陈理在做决定的时候，会习惯性的忽略掉一些原本应该注意的问题。
而就在前段时间，陈理在系统小萌那里接受了改良肉牛的任务，因为陈理已经打算在养殖业这一块有所发展。
而当时，陈理的第一反应，也是把养牛的基地，放在自己的老家。
但是这一次的西疆之行，陈理突然意识到...
其实一个事物~本身就应该放到适合这个事物本身的环境里去。
就像陈理通过系统改良的鸡~猪~羊~牛，虽然因为系统出品的饲料的原因，导致其肉质并不是很受地理环境的影响。
但如果是把这些家禽养在更适合它们的地方，那会不会变得更简单一些呢？
像陈理刚刚完成任务的理想牛，如果是养在犁城......那是不是优惠变得更加不一样了呢？
养在二龙镇的牛，和养在犁城草原上的牛，这给人的感觉就完全是两码事。
相比让大家相信二龙镇出产的牛肉品质，犁城草原上出产的牛肉似乎更容易让人信服。
因为在大家的惯性思维里，草原上的牛羊肉...那肯定是要比二龙镇那个乡下小地方的要好得多。
所以~陈理发现自己似乎也应该改变一些思维。于是......
“二爸~！”
“咱们犁城这边的畜牧业...发展的怎么样？”