陈妈又说:“你们有什么喜欢的菜,也可以跟我提,川菜,粤菜,东北菜,湘菜那些我都知道一点。”
顾青寒听到这话,也不客气了,说:“小暖现在怀着孕,乐乐也小,清淡一点就好,不过您要是喜欢吃辣的,也可以做点自己喜欢吃的,别省着。”
陈妈dian了几下头:“好好好,我知道了。”
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跟陈妈说了一会儿话之后,温暖和顾青寒就把乐乐送去了幼儿园。
之后顾青寒就出发去沈阳了,温暖就直接回了炊事班。
现在家里头有陈妈打点,温暖打算在孩子出生之前把压缩饼干给研制出来。
压缩饼干无论是什么季节,什么天气,都适用,还不用担心因为天气炎热,就会变质。
这对于部队来说,是一个非常适用,又方便携带的东西。
不过他们还欠机器。
温暖大概也知道压缩饼干的成分,就是需要机器来压缩,这事还得找司务长跟京市那边联系。
等温暖回到了炊事班之后,老钟已经在等着她了,知道她要弄什么压缩饼干之后,老钟也好奇起来,只要空闲都会搭把手。
而且温暖现在的肚子越来越大,粗活都是他来干,温暖负责指导就行了。
温暖刚一回到了后厨,就看到了老钟把压缩饼干要用的原料给准备好,便笑道:“得抓把时间了,不然等我快来生,我就不来了。”
老钟笑了笑:“都早让你不要来,我们过去你家那边也可以的。”
温暖看了老钟一眼,打趣道:“你是想趁机偷懒是吧?”
老钟哈哈一笑:“让你猜中了!”
温暖看了眼时间,“等这个饼干做好了,我们再聚个餐吧,到时候我就要休息咯。”
大家一听,又喜又愁。
温暖是他们炊事班的金疙瘩,能生下双胞胎当然是可喜可贺的;
但是温暖回去休产假之后,就意味着他们炊事班没人开小灶了,开美味的小灶。
愁啊愁。
第101章
忙了厨房食堂活儿后, 温暖便在中午时分召集了工厂的几个小组长过来,打算跟大家一起研究一下压缩饼干的做法。
老钟已经提前准备好了小麦面粉、油、酵母、鸡蛋和白砂糖,还有一罐奶粉。
老钟把东西拿到了温暖面前, 问她:“这都要怎么做?”
接着他又看向了温暖,说:“你说,我来动手就可以了。”
现在温暖的肚子已经挺大的了,而且怀的又是双胞胎,老钟肯定不能再像以前那样,啥事都得温暖亲自动手。
而且温暖前几天就说了,现在要做的就是饼干,不过就是比普通饼干那密度要高一点。
之前老钟已经看过温暖烤饼干, 其实不是特别难,就是得用上烤炉子, 工序确实比一些馒头包子那些要麻烦一点点。
菊香嫂子站在了温暖的身旁, 看了看她的肚子, 也附和道:“就是,粗重活让我们来就可以了, 小暖妹子你尽管安排。”
菊香嫂子知道温暖估计是快要休产假了, 还从京市叫来了人帮忙照看, 而且怀双胞胎的肚子确实要注意一点。
即便她也生过了三个孩子, 但是都快要生了, 那肚子才有温暖的这样大。
温暖知道大家关心自己, 便示意老钟把那些拿过来:“先把面团揉出来吧,不过水分不能太多,硬一点也没关系。”
温暖让老钟把这些配料分成了几份, 由几个人一起做,然后看看谁做出来的饼合适一点。
揉面这个步骤, 大家还是比较熟练的,就是这种做饼干的面团比较干,不像是做馒头饺子那种面团柔软,所以揉起来有点吃力。
菊香嫂子老钟已经率先把面团给揉好了,也拼命地把手里的面团给用力地搓揉几遍。
温暖看菊香嫂子累得汗都出来了,便笑道:“不着急,慢慢来吧,饼干做出来之后,还得找液压机压缩呢。”
做饼干只是第一步,关键还得把这些饼干压缩成小小的一块,这样子就可以方便携带了。
温暖听顾青寒说,部队里头会经常组织野外训练,一去就是一个星期起步。
这种压缩饼干就能有用得上的地方了。
上个月地勤兵有一班去野训了,从他们这领了些面粉,谁知道半路被刺木仓扎破了洞,面粉直接就撒没了。
相比起要携带一大袋的面粉,才够吃个两三天,温暖了解到后世有些军用压缩饼干,一块就能顶个一两天。
虽然他们现在做的不可能会达到那么好的效果,但是在这么简陋的条件下,他们做出来的压缩饼干,一块能顶一顿饭也算是成功了。
大家的面团都揉好了,然后便盖上白布,进行第一次发酵,这样可以让面团松软一些。
大中午的气温还是有点高的,第一次发酵用的时间就短一些。
温暖走过去,逐一捏了下那些面团,便对大家说:“现在了可以擀面了,一定要擀得均匀一点,面团的厚薄最好在的一厘米左右的,然后切成小方块。”
“好咧,这不简单吗?还没我做瓤子饼难呢。”