这就是人的通性，但凡有点能耐的人都不会甘心承认自己不行的，所以，文心不担心大厨会走，至于那些伙计们，招起来更不难。
其实这些人从进门就发现了这里的与众不同，所以竟然没有一个人因为工资低而离开。
“很好。”文心冲大家点头，“既然留下了，那么以后大家就是一家人了。”随后交代了一下各自的职责。
正在这时，定制的一些瓷盘器皿也送来了。
“现在，大家就按照我交代的，各司其职吧。三天后试营业。”
赵大自是带着大厨们去了后面，文心则把伙计里挑了两个模样不错的，安排在门口做迎宾。
趁着这三天的时候，文心又走访了无柳镇所有的餐馆，了解了一下这里的消费水平，最后制定了自助餐的标准，她要走中等偏上的路线：中餐三两银子一位，每人赠送果汁一杯，晚餐五两银子，酒水管够，暂时不经营早餐。但是，还有遗憾的一点就是，琴艺演奏的人却迟迟没能招来，看来，到时候，她只能亲自上阵了。
文心让赵大带着一群伙计去走街串巷，散发自制的传单。试营业的第一天，免费试吃。第二天半价，第三天八折，三天过后，恢复原价，一个巨型的横幅拉在了大厅的上方：适量选取，浪费者重罚。
好奇是人的天性，何况这个可是前所未有的新事物。
第一天，人不是很多，只有十几个胆子大的走了进来，其余的很多人都在观望，那些人觉得太不可思议了，竟然还有个女厨师站在那里，随时给需要的人下馄饨，煎鸡蛋？而且可以自己拿着盘子，想吃什么就拿什么？而且，喝的东西都不要钱？这家餐厅的老板傻了吧？
晚上的时候就人满为患了。
“明天要收钱了，会有人吗？”赵大还是有点担心。
“放心，好奇可是人的天性，以后你就等着数钱吧。”文心瞥了他一眼，自信满满。
“现在当务之急，需要找个琴艺师，你这里熟，交给你了。”文心看着赵大，总不能每次都是她去弹琴啊。
事实证明，虽然第一天免费似乎赔了不少钱，但是，口碑却很快就传播了出去。
一个月以后，赵大一直悬着的心终于落下了，文心还发明了凭券吃饭的规定，每天过来买餐券的人都排队排的老长，餐馆只认券，不认人。所以，很多人都将这个用来送礼，而且餐券的有效期是十天。凭券十天之内都可以随时用餐。一时之间，能拥有梅花的餐券成为了一种时尚，甚至，在临城邻县也都很有名气。
当然了，林子大了肯定什么鸟都有。来就餐的也不乏闹事的，贪便宜的，仗势欺人的，更有见过文心，觊觎她的美貌的，可是，他们没有打听好底细，无痕可不是善男信女，都被教训的很惨，尤其是好色之徒，莫名其妙的都被断了右手的小指。所以，几次之后，没有人再敢乱来了。
“下手狠了点吧？”文心笑着看着无痕。
“打你注意的，没要他们的命就已经很轻了。”无痕撇撇嘴，目光投向了远处。
文心无奈的叹口气，那些人只能自认倒霉了。
三个月后，餐厅不仅收回了前期的投资，每个人都得到了比工资还高的奖金，而且还有了千两的收益，大家都是信心十足。
照这个样子发展，那么每年都会有几万两的分成。
文心还把自己会的一些现代的菜式和糕点制作教给了他们，规定两天就要更换其中的两到三个菜品，让客人觉得总是耳目一新。
“赵老板。”看着生意步入了正规，文心也不想再在这里继续呆下去了，“现在餐馆已经恢复了经营，我该离开了。”