关于探阁用花里胡哨的方式加价，顾楷文其实是知道的，但他没有阻止的意思。
顾楷文确实拥有定价权，他已经让探阁做出让步，将小青坡跑山鸡的价格设定在3888元一斤，略微低于参鸡汤店的档次。
但探阁有3200元一斤的成本价格，探阁的利润空间确实不高。
鉴于这样的情况，探阁搞出了花里胡哨的加价操作，顾楷文也可以理解，然后选择了睁一只眼闭一只眼。
探阁，临近后厨的包厢。
蔡思曼介绍着蚝皇凤爪，“我们探阁今天只分配了两只小青坡跑山鸡，正好有四只蚝皇凤爪。昨天的时候，那位小静斋主对蚝皇凤爪是赞不绝口，诸位尝尝味道？”
杨越和刘永正四人品尝了起来，四只软糯的蚝皇凤爪快速进入四人的五脏庙，杨越先一步点评道，“不错，不错，这应该是我吃过的最好吃的蚝皇凤爪！”
曾汉刚附议道，“确实非常好吃！”
刘永正用餐巾纸清洁了一下嘴角，才询问道，“蔡总，清蒸桂花鱼还没有好吗？”
“请稍等，我问问。”蔡思曼通过对讲机询问了一下服务员，随后回应刘永正，“还有五分钟左右。”
五分钟之后，一名服务员推着餐车走进来，餐车盖着保温罩。
杨越调侃道，“你们现在果然开始使用保温罩了啊！”
服务员将清蒸桂花鱼端上了桌子，才揭开保温罩。当保温罩被揭开的一瞬间，一股混合着葱味的鲜香四溢。
刘永正深深吸了一口气，他直接夸赞道，“从嗅觉来说，这一份清蒸桂花鱼，绝对是这个！”他一边说着，一边竖起了大拇指。
但杨越根本没有听刘永正的瞎扯淡，他已经下了筷子，他直接夹了一大块背脊肉，沾了一点酱汁，随后也不怕烫的喂进嘴里快速咀嚼。
刘永正与宋昌田，还有曾汉刚都看向杨越，刘永正更是询问道，“老杨，你觉得怎么样？”
杨越回应道，“我觉得一般般，我再尝一下，看看是不是我的问题。”话音落下，杨越又夹了一大块背脊肉。
但其他三人哪一个不是人精？
他们笑骂了起来，“好你个老杨，竟然玩这种花招！”
刘永正夹起一块靠近尾巴的嫩肉，他更喜欢吃这一个部位的鱼肉，因为是活动肉，吃起来更嫩一些。
当刘永正把桂花鱼肉喂进嘴里后，他的脑海中，突然产生了一种狂野之感，如同刚刚在后厨，那一条桂花鱼甩尾溅起水花一样的狂野。
‘这种感觉...实在是...太棒了！’刘永正一边咀嚼着桂花鱼肉，一边感受着那一股狂野的感觉。
‘嗯？肉质这么细腻？’刘永正隐隐震惊。
他喜欢吃鱼，清蒸桂花鱼更是吃了不知道有多少，无论是所谓的大江大河捕捞的野生桂花鱼，还是天然湖泊中钓起来的散养桂花鱼，亦或者是什么先进技术饲养培育的桂花鱼，他统统都吃过。