李大掌柜只当他是被逼疯了，眼泪止不住地往下淌，俩人名为主仆，实则相处十几年，早已是亲人一般，否则李大掌柜也不会这么尽心竭力地为他奔走：“少爷，我一定带你回去。咱不做生意了，咱读书！”
“千万别。”谁知崔玉哲却谢绝了他的好意，悠然看着远山，道：“我现在只想干自己的活儿，流自己的汗吃自己的饭，踏踏实实地过日子，再不想从前的事情了。”
崔玉哲也不知该怎么阐述自己现在的状态，反正他现在就是感觉很安宁，很平和，打心眼里不想有任何变化。
无论李大掌柜如何劝说，崔玉哲就是坚持自己的想法。最后说恼了，他给李大掌柜两个选择，要么留下来陪他一起倒夜香，要么大家就各干各的，崔家的生意以前是李大掌柜管着，以后还是他管着，无论他做什么都行，就是别打搅自己挑大粪。
李大掌柜实在是难以理解他的想法，只能愣愣地看着他，唯有苦笑，看着少爷挑大粪远去的身影，李大掌柜吧嗒吧嗒嘴，忽然他怔住，抬手摸了下嘴唇，哇地一下吐了出来。
这是怎么吃到嘴里的？！
话分两头，李牧等人来到山脚下的水泥场。
只见水泥场周围，一丈的围墙已经起得差不多了，看这个工程的进度，用不了三天准完工。只见在墙根，不知道什么时候，准备出来了一堆铁蒺藜，看样子是要往围墙上面镶嵌的。
“这么夸张？”李牧有些吃惊，他把负责工程的宇文规叫过来询问，宇文规却煞有介事，道：“这里可有水泥的核心机密啊，侯爷。”
只见他义正言辞：“天底下可不是所有人，都像侯爷一样诚实守信，卑鄙小人多了去了。害人之心不可有，防人之心也不可无。每天有多少双眼睛盯着咱们水泥厂啊，不看紧点儿怎么行。”
“没必要的，学去就学去吧。”李牧却无所谓地说道：“就怕他们‘画虎不成反类犬’，学个半吊子去，修出豆腐渣来，祸害百姓不说，还坏了水泥的名声。”
话是这样说，但是李牧心里也是这么想的，好东西还是自己拥有的好，技术壁垒必须得存在一段时间。利益的方面不说，万一要是让人学会了水泥的配方，自己的计划可就全打乱。
如果造出来一个混凝土的堡垒，以目前自己掌握的黑火药，还真轰不开呢。虽然这话远了点儿，但实在没必要给自己未来设置障碍。
他寻思片刻，终究还是从心的谨慎道：“那就先保密吧。”
沉重的水泥场大门缓缓敞开，一排排灰蒙蒙的厂房便出现在他的眼前，三根高高的烟囱竖立，与周遭的明山秀水形成强烈反差。孙伏伽看得懵了，指着三个烟囱问道：“这是做什么的？”
“烟囱，排气用的，制造水泥的时候用得着。”李牧没有解释太多，心里却激动的很，如果说工业革命，有什么标志性的形象，火车和烟囱，必然是投票最多的两个选项。
想想工业革命时期吧，什么工厂能离得开烟囱？
这是告别农耕时代，开启现代文明的标志啊！
按捺住心中的激动，李牧戴上了厚厚的大口罩。
宇文规等人也赶紧有样学样，孙伏伽没有口罩，有些茫然无措，宇文规递给他一个口罩，他也兜在了嘴上。
水泥场建造初始，李牧就定下了规矩，凡是直接接触水泥的人，都必须得戴口罩。虽然工人们觉得，这没有什么必要，而且还戴口罩时间长了，还有点捂得慌，但是李牧强制性要求了，众人也没什么办法，只能在不理解中听命行事了。
谁让这条规定跟他们的工钱挂钩呢？一次不带，就扣半月工钱，两次不带，直接撵回家去。蓝田县再也找不到比这里待遇更好的地方了，除非是傻子，否则还真没人较这个劲。
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整座山都是石灰岩，所谓工厂，其实就是绕着整座元山建了座围墙而已。
山中，是开采石灰石矿场。
工人将采好的石灰石敲碎运到山下，山下有粉碎车间，进行下一步的粉碎。由于工业革命的进度还没到，所以李牧现在也搞不出来粉碎石头的机器，粉碎的过程，还是以人工为主。
工人们轮着大锤子，将石灰石砸成拳头大小的小块。然后用筛子筛一遍，留下石灰粉，把剩下的石灰块送去隔壁的碾磨车间。如此往复，石头就都成为粉末状了。石灰石并不是硬度十分高的石头，这个过程相对来说还没有那么费劲。
碾磨车间是一个长条形的大厂房，设着上百具石磨，工人们赤着上身，挥汗如雨，将石灰块碾成粉。
在磨盘下设着个筛面的筛子，只有能通过筛子的石灰粉才合用，没通过必须继续研磨。这也是整个生产过程中，最费时费力的环节了，但也是关键一步，不能放松要求。
交料时，还有专门的质检员检查，严防有人糊弄。
整个研磨车间都是在研磨石灰石的，并没有看到其它原料。李牧为孙伏伽介绍道：“到此为止，所有的工序还都是石灰石的部分，而另外两种主要配料，石膏、高岭土是在别处加工的。用得是另一批工人，防止泄密。所有的原料都加工好了，会运送到一个专门配比的工厂去，我还特意安排人制备一些不相干的粉料，人员也都是混杂的，让人难以摸清虚实，这样可以尽最大的努力，减少泄露的可能。
“狡猾。”孙伏伽心里暗道，嘴上却说：“应该的，应该的，谨慎一点好。”
其实李牧并不太担心会泄密。
毕竟烧制水泥是一个很科学的事情，光知道配方都没用，其生产关键在于温度和正确的原料配比。
如果这两样做不好，烧出的水泥质量很差，甚至会让建筑物自行倒塌。
自水泥诞生二百年后，人类才找到水泥的所谓最佳配比，和最合适的温度。两者缺一不可，是很难做到的。
前者还好说，毕竟所有环节都是人来做，如果某个门阀世家，如果真的想知道原材料，细心地调查，收买，肯定是能知道的。
可是温度就没办法了，这个年代又没有温度计。
为了这个难题，李牧着实想了好几晚，最终，还真给他找到了一个土办法。
火光。
刚开始发光的火焰是五百度，深红色六百度，赤红色七百度，出现樱桃红八百度，樱桃色一千度……
当火色呈白热，让人不敢直视时，便达到了一千四百度！
到底炉中要保持哪种火色，除李牧自己之外，就只有李牧和负责此事的几个员工知道，但他们不知道为什么，就知道这样是对的，这就让旁人很难窃取机密了。
而且火色要保持白热，也就是一千四百度，光靠煤炭，焦炭，是完全不够的，木柴更是完全不行。