“雨堰,快将这道菜端来给我尝尝。”韩老有些迫不及待的叫声跟着就传了过来,他刚刚吃火锅吃的大快朵颐几乎停不下嘴来,可现在却仿佛已经完全忘记了火锅的滋味,迫不及待的想要品尝到叶垂所做的这美味。
不单单是他,另外的那三位美食家也看着叶垂这里,颇有些望穿秋水的感觉,他们面前的桌子上,锅内的汤水正在沸腾,放入的蔬菜已经煮的烂熟,正散发着诱人的清香,可这一切此刻却仿佛已经完全再没有任何吸引力。
他们是美食家,是追逐美食的艺术家,而现在他们正在被一件美食艺术所吸引全部的注意力。
韩雨堰端起了那盘碧落虾仁,却又眉头微皱的看了一眼三位美食家还有韩老面前的桌子,那上面摆满了火锅,还有一盘盘的菜肴,她这菜要放也没有地方啊。
“撤下去撤下去。”韩老连忙跟站在一侧的潘庆国等人喊道,“怎么一点眼力价也没有啊。”
潘庆国等人纷纷无语,刚才韩老这边吃火锅吃的那么上瘾,他们倒是敢撤啊……
几名服务员手脚麻利的将桌子上的火锅纷纷撤了下去,韩雨堰将那盘碧落虾仁放在了桌子中间,她先前还对于叶垂有些担心,害怕叶垂会输掉这场比试,可此刻她心中却说不出的自信,也许,是因为不管是任何人,看到了叶垂炒这道菜时的模样,都会自然而然的被那种食神般的超凡动作所感染吧。
那一刻他就是食神,是名副其实的食神。
“三位先生,爷爷,请你们品尝这道师父的所做的菜,碧螺虾仁。”韩雨堰轻声笑着说道。
韩老跟那三位美食家那里用韩雨堰多说,早就已经迫不及待了,韩老立刻就要用筷子去夹盘子中的虾仁,结果又想到了什么,随手将手里的竹筷扔到一边,急忙冲旁边的一名服务员喊道:“再给我那一双筷子来,快点!”
那服务员愣了愣,不明白韩老为什么丢掉原本的筷子,难道那筷子脏了?
他急忙又从外面拿来了一双竹筷恭敬的递给了韩老。
另外的三位美食家也都已经要动手,其中一位的筷子已经夹住了一个肉丸,可看到韩老的反应,他们恍然又明白了什么,急忙也跟服务员说道:“给我也再拿一双筷子。”
“还有我。”
“我也要一双新筷子。”
韩雨堰一脸疑惑,转头去看叶垂。
正费力的扶着叶垂的安小小,发出了自己的疑问:“师父,他们为什么要换新筷子?”
“刚刚那筷子已经用来吃火锅了,筷子上自然残留着先前菜肴的味道,对于美食家来说,要品鉴一道美食,是决不允许有其他味道干扰的。”叶垂解释道,美食家吃东西自然是很讲究的。
“原来是这样啊……”安小小明白的点了点头。
说话的时间里,韩老已经夹起了第一颗虾仁,从外观上看,这虾仁莹白饱满,令人充满口感,而筷子夹住虾仁之后,更是感觉到虾仁充满了弹性,韩老咦的一声,松开筷子,刚刚筷子陷入虾仁内部,此刻筷子松开,虾仁竟然顷刻间就恢复了原状。
说食物有弹性,只是一个大致的说法,实际上大部分的肉类食物在烹饪之后,都不可能保留原本的那种松软弹性,可叶垂却让这虾仁做到了,这并非是因为他这虾仁没有熟透,而是因为叶垂的烹饪令这虾仁的内部结构丝毫没有被破坏,这样能够达到这种极致的状态。
明白了这一点的韩老,口中情不自禁的就喊了一声:“好,好,我活了这么大,品尝了数十年的美食,还是第一次看到这么绝妙的炒功,不管这滋味如何,品尝了这道菜我这一生都不会再遗憾!”
还没有品尝,便博得了韩老的一声好。
韩老跟叶垂关系密切,可此时他不是韩老的熟人,他只是一个美食家。
这令许多人都动容了。
站在旁边的高月生,脑门上情不自禁的布满了汗水,他下意识的看向了依然还在烹饪的苗盛松……(未完待续……)
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