“咱们得趁雪还没落下来就去，银花婆婆说半旬内就有大雪了，若等大雪落下来, 路就不好走了。”
嬷嬷点头, “有汤泉, 这冬日怕是享福喽。”
给侯掌柜酒楼供的菜，过几日也就要停了, 趁着否则大雪封路, 这边菜送不过去，这时候天冷, 菜能存的久些, 明儿正打算给侯掌柜再拉几车菜过去, 之后再送约莫也就得等到雪停以后了。
侯掌柜说入冬以来，那羊肉锅子便开始受欢迎起来，连大户人家的哥儿姐儿都常来，就为的那口羊肉片儿。
侯掌柜专门请人打了小铜锅，一人食或是几人食都可，原先富贵人家只是叫席面回去，不愿去酒楼那等嘈杂混乱的地方，现在不少人都情愿赶这热闹，毕竟人多吃着更香。侯掌柜脑子也活络，不光是羊肉锅子，什么菌菇锅子、猪肉锅子、丸子锅子，样样都有，再烫些小菜更美味至极。
作坊里产的油跟糖也日日都有人来买，元绣本还打算拉去府城，周边几个县城听说了这儿有制糖坊一事，都打听着摸过来了，横竖给的价儿差不了几文钱，也还省的她再劳心劳力请人去府城，于是无论来进货物的是府上采买或是铺子掌柜的，元绣基本都同意了。
油依旧是照两钱银子卖，糖则是照四十文卖。
这些日子糖约莫产了一千斤上下，油约莫产出有六百来斤，这些已经产出的油都叫人家定完了。
后面再榨的油，就不能再卖了，侯掌管酒楼生意毕竟红火，因此他定了八百斤油。还有剩下的给阿古达木一行留够，元绣拿不定阿古达木一行什么时候回来，上回告诉阿古达木糖得四十五文一斤，现下用不着四十五文了，等他来时告诉他只需四十文就行。
今年没种多少花生，总的出息就那些，再多的也没有了。糖倒是还有，照眼下的境况来看，到年底也差不多能卖光。
那些果子的钱，侯掌柜还没来结，元绣也不着急，横竖侯掌柜不会坑她，更不敢坑她。
元绣将帐都看过，又算过周管事去官府交过的赋税，确保没出什么问题才放心，待这帐算明白以后，又拨了银子叫庄里人裁冬衣，天儿一日比一日冷，本就劳累，可不能再冻着。
“吃的喝的不应短了，今年收成很不错，大家也都辛苦，所以这月钱我是计划着要涨一涨。”元绣合上账本，又另拿了纸。
周管事一直在边上给元绣说近来油坊跟糖坊的效益，听元绣这样一说，有些担忧，“姑娘仁义，只是如今四下里都正缺银钱，作坊如今请人帮工也得花不少银钱，咱们庄上短些银子无妨……”
“快年底了，如今也正农闲，除了作坊再没花钱的地儿，这油跟糖少说也赚了不少银子，总不能说叫我吃肉，你们连口汤也喝不上。”
“只是怕后面还得花销……”
“尽够的尽够的，你就放心吧，不替自己想想也替你们家小红想想。”元绣说着纸上东西也写好了，看周管事还是有些不好意思，干脆直截了当开口，“我也不是那起子狠心的人，待小红到了岁数，我便去官府将你们一家放了籍，往后小红也能说个好人家。”
这话元绣本不打算先说，现下怕周管事钻牛角尖，所以有的话该说还是得提前知会，不光周管事，连带宋庄头，老马他们，到了时候元绣也要去放籍。
周管事听元绣说完，喜不自胜，袖子一摆就想给元绣磕头，元绣赶忙撂了笔，将周管事扶起来。
“姑娘大恩大德，我不敢忘！”
元绣摆摆手，开始念纸上方才写下的内容，“这月钱我都安排好了，从下月开始，你月钱便涨到五两银子一月，宋庄头也辛劳，便涨到三两银子一月，老马得赶车来往府城，也是苦累的活计，所以这月钱也是三两银子，你娘子她看顾果子林，这是个细致活儿，且出息也高，月钱便也涨到三两银子，余下做饭的葛叔，涨到二两银子，毕竟现下作坊里的饭菜也须得他来，还有银花婆婆每月便给一两银子，小红一月也得五百个大钱儿，庄里活计她都没少干。”
周管事把纸接过来，这月钱跟京里富贵人家月钱都差不离了，心里对元绣愈发感激。
元绣每月都是拨了银子，叫周管事对过以后去发月钱，不光庄里长工短工，连带着作坊那些帮工的，月前也是周管事给发的。
“蒋小兄弟的月钱怎么算？”周管事问元绣。
蒋横的月钱元绣没跟周管事说过，所以现下周管事才提了一嘴儿，元绣想了一番，在那张纸后又补了。
蒋横一月二两银子，荷香一月一两银子。
荷香肯干，糖坊活计没少帮忙，且人又机灵会来事，元绣是想着以后好好带她，能叫她也撑起来。
周管事得了吩咐，点点头又出去照着纸上的名儿挨个说了一遍，大家伙儿知道涨了工钱，干活愈发卖力。
蒋横听过这工钱以后跑来找元绣，非说自己愧不敢当，元绣笑他丢了从前那股劲儿。
“从前府上大老爷手下管事的，一月月钱也才三两银子，你一月给我二两，叫我自觉当不起。”蒋横如今性子愈发沉稳，但却丢了从前话多机灵的劲头。毕竟遭过那府上采买陷害，又平白挨了一顿打，险些丢了命，哪怕元绣把他带回来，又养好了伤，他心里还是没过去。
“这油全榨出来以后，能得大几百两银，你又不是吃干饭的，这月钱是你应得的。”元绣耐心解释。
“您救了我性命，现下又供我吃穿，我不过稍干些活，分这个钱那个钱，叫我良心难安。”蒋横哽咽。
元绣摇头：“你这傻孩子，早先我跟你说过，多攒些钱，谁料因为这番话你受了苦头，什么良心难安，要说起来，该良心难安的是我。”
“姐姐可不要这样说，咱们都不该良心难安，真正黑心烂肺的是那些小人。”蒋横咬牙切齿道。
元绣知道他心里苦闷，也没劝他看开，“你那些银钱都攒了许久，叫人陷害过后，一文不剩的被赶出来，狠吃了一番苦头，这事儿迟早得叫那采买遭报应，嬷嬷身子不适，我一时没法儿顾及这些，待年后咱们再商议如何行事，也叫那小人尝一番苦头。”
蒋横摇头想说算了，元绣却不应，这坏人若叫他一直逍遥下去，真真叫人气的肝疼。
“况且你虽从那府上出来了，但身契还在人家那儿，若是叫人发现，扭到官府还是个大官司，也不光是为了叫那起子小人好看，最要紧的是你那身契得想辙儿要回来。”
蒋横听元绣说完，才知道自己即使想息事怕也由不得他，索性点点头，跟元绣说要一同想法子治小人。
元绣看蒋横心里好受许多，也不再说别的，只叫他先回去忙活，旁的都等年后再说。
自家事儿先理顺了，再就是村里的事儿，元绣意思是要办个村学，不拘男女都识字启蒙，才跟王善保说了，他当即就点头。
毕竟祖上也是书香世家，所以比谁都知道识字多要紧，王善保又去给村长说了一遍，谁不想自家村里多几个读书人，特别是双井村这样人家都瞧不起的外来户。
但凡出个有功名的，不说村里，便是县里人提起来，都会点头称赞。
不肖一会儿功夫，村里人基本家家都派人来赵家院里了，正值农闲的时候，除了在元绣作坊里帮忙的婶子嫂子，余下见院里站不下了，就站在外头看着。
这事儿还是不好由元绣开口，所以跟村长讲过以后，又由村长给大家伙儿讲了一遍，他老人家年纪大，为人也好，最得人信服。
一说完，不光院里人，外头人也嚷嚷开了，说的都是这村学一事。
“识字儿好啊！可这请先生怕是不容易……”
“可不是，县里铺子要人，都得认字儿，若能叫娃们学些字儿，说不得以后能进铺子干活儿呢。”
“村长——这办村学是好事，可究竟是怎么个办法？若是要出银子，家中也有些，只是这日子才好过些，若是都拿出来，兜里光了，明年日子怕又不好过。”
这话也在理，一群人于是又开始说起银子的事儿，确实不是不想拿，只是要请先生，要办村学，只怕得花费不少银钱。