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午饭后，大家散去。
乔勇开车回昌东县。
王桥留在土菜馆，准备在山南渡过一个难得的轻闲周末。
土菜馆办公室新添了一张茶桌，艾敏动作娴熟地泡好铁观音，将小杯放在王桥面前。
艾敏道：“今天你不来，我就要给你打电话了。”她说这句话时，终于下定决心站在一起下岗的老姐妹一边，这是经过长时间折磨后做出的决定，语调严肃得有些沉重。
王桥与老师和师兄喝了酒，有点兴奋，但是还是注意到艾敏神态与往常不一样。吕一帆提前说的一些事情，让他心里略准备。他故意装作什么都不知道，笑道：“合作这么多年，我相信你。现在我在昌东县工作，不可能每个星期对账，甚至每月对账都不行，我看以后半年或者一个季度对一次。”
艾敏摇了摇头，道：“不是对账的事情，而是老菜馆办不下去了。今年大学扩招，山大校园要扩建，否则住不了这么多大学生。山南市政府批准的方案是就地扩建，老菜馆在拆迁之列。我们这几年和房东关系不错，她提前来打招呼，让我们作好搬迁准备。”
王桥道：“如今大学都在扩招，拆迁在情理之中。我们可以在学校搬迁范围之外再重新做一个餐馆，把老菜馆的经验复制过去就行了。主要客源还在，生意应该能行。”
艾敏欲言又止，喝了口茶，平静地道：“蛮哥既然今天过来了，我们就把今年的帐盘了。我请了一个专业会计，把餐馆总资产、债务彻底理了一遍。”
听到这句话。王桥知道艾敏终于还是下了决心，于是不再绕弯子，道：“你的意思是不做土菜馆了，最后盘总帐？”
艾敏道：“大家做了几年土菜馆，都有点累了，这幢房子要拆掉。老味道土菜馆没法开了，餐饮公司也就不存在了。”提这件事之前，她忐忑了很久，此时把话说开，反而觉得好受一些。
王桥点了点头道：“也好。”
艾敏道：“我把表册拿过来，你慢慢看。”
在昌东这一段时间，王桥遇到了一连串棘手之事。谁知离开昌东。心情还是不能彻底放松下来。土菜馆伴随着王桥的大学生涯，是其青春的一部分。每次想起在土菜馆发生的事就觉得很温暖，如今这一切将随着拆迁烟消云散。他突然觉得有些心烦，道：“我先睡个午觉，下午抽时间再看。”
三楼阁间原本是他的寝室。原本以为这一段时间没有来住会积下灰尘，进门发现屋内一尘不染，显然天天有人收拾这间小屋。
王桥躺在床上想着这事，仔细回想着艾敏的神态和所说的话。道：“如果不是吕一帆提醒，我还会陷入惯性思维。觉得土菜馆是我投资和创立的，就应该是我的。但是，艾敏和她的姐妹是另一种想法，她们觉得我什么活都没有干。每年要拿走一大砣钱。她们为此不平，想单干，也可以理解。”
“艾敏和她的姐妹们唯一谋生的技能就是开餐馆，她们还得开餐馆，只是不想和我合伙了。如果双方互换位置，或许我也会有如此想法。”
王桥躺在床上吹着凉风，继续想道：“如今艾敏和她的姐妹们有技术、有渠道、有经验，还有资金，凭什么要白白地送钱给我，既然土菜馆要被拆掉，她们趁机单干，这实属人之常情。我的投资早就收回成本，而且大大赚了一笔，既然她们有了离心，那就好合好散吧。”
想通了，他就睡得着。
下午三点，王桥来到楼下办公室。
艾敏拿出一叠表册，道：“这是老味道的财务报告，你看看。”
王桥道：“杜姐，表册太长了，我不细看了。”
艾敏道：“餐馆还有不少资产，包括有形的无形的。”
王桥打断道：“我们两人合作全靠着彼此信任，以后我不会再做饮食行业，拿着这些东西没有用处，你直接算钱给我，我拿钱走人，这样大家方便。”
这也是艾敏最期望的结果。她拿着算盘拨弄了一会，写了一个数字，递给王桥。
王桥点了点头。
艾敏完全轻松下来，带着歉意道：“蛮哥，对不起了。”
分配结果对王桥并不薄，这让王桥觉得艾敏确实还是一个厚道的好人，他诚恳地道：“天下没有不散的筵席，好聚好散。每个人都有自己的利益选择，何况你还有一帮老姐妹，这很正常。你们下一步想怎么办？”
艾敏说出了实话：“我们这一群人只会做餐饮，以后还是找地方做馆子。”她打量着花费自己无数心血的餐馆，道：“桌椅板凳、锅碗瓢盆还能派上点用处，装修带不走，可惜了。”
王桥道：“三楼阁间东西暂时给我留着，等拆迁之时，我再搬走。”他见艾敏神情多少有些尴尬，开玩笑道：“晚上我要请胖墩和青皮，准备点特色菜，是付现金还是挂帐。对了，以后你们开餐馆，还是可以用老味道。”
艾敏道：“蛮哥这样说就真的见外了，晚餐我买单，免费。”
谈完正事，王桥便上楼。
几位老组妹一直在外面围观，围到艾敏办公室，询问谈判结果。艾敏郁郁寡欢地道：“我早就给你们说过，蛮哥是个好人，你们是以小人之心度君子之腹，他根本没有和我们计较。”
一位参与创建老味道土菜馆的老姐妹道：“他凭什么拿走好几十万，这几年全是我们姐妹帮他做，他就是不劳而获的资本家。没有我们，他一分钱都赚不了。”