怀良人抱着忐忑的心情尝了一口折合菜，出于谨慎起见，他跟严一、武宫正田一样，首先品尝的都是素折合。
申公道倒是言而有信，说是折合菜就是折合菜，绝对不给上新的，
只不过选材较为精细，基本都是从一些高档雅间的剩菜中选择出来，很多都是动都没有动过的；打包是个值得推崇的好习惯，可在五星级酒店雅间中用餐的客人很少会提着一大堆塑料袋走上自己的豪华座驾，因此倒是‘便宜’了周栋他们几个。
这些素折合里都有大米、青菜和豆腐这三种食材，甚至还会出现一些珍贵食材，怀良人甚至还翻出了黑松露、香菇，刚要感叹现在的人可真是奢侈，这都能剩下？就听到严一叫了声弥陀佛，原来是吃到了一个上等的猴头儿......
虽然这些折合菜跟新鲜爽口毫不沾边，却也有其独到之处，这里面出现的各种食材都是经过充分烹饪过的，现在被混合在一起，相互间厚味冲击，竟然形成了一种虽混乱却有序的崭新味道，称得上厚而不腻、入味九分。
对于‘周师’的吩咐，武宫正田自然是要认真执行的，所以每一口都吃得极为认真，怀良人跟严一起初还有些顾虑，等到几口下去，妈呀还真香，原来这折合菜也挺有滋味的啊？
也是他们这样的顶尖大厨平日里根本就没机会吃到折合菜，如今突然改换口味，就如身旁有过无数绝顶美女的正德皇帝，到了江南一游，见到个有七八分姿色的美女，也会惊呼妈呀真美！这都是一个道理......
而且人在少年时其实常有吃折合菜的经历，小时候新陈代谢速度快，最容易害饿，放学回到家里时就感觉饿的都不行了，可还没到饭点，爸爸妈妈还没做饭呢？于是就将一些剩菜剩饭折到锅里，加水一煮，妈呀真香！
这样的经历估计每个人都曾经有过，如今吃到折合菜，自然会想起童年、少年时代的经历，无形中美味又添了几分。
众人开始吃得极慢，渐渐速度越来越快，一小碗素折合跟红肉、白肉折合下肚，怀良人竟然打了个饱嗝，打完嗝后自己都有些不敢相信，我居然吃折合吃到饱了？
真是太可怕了！
这件事必须要烂在肚子里万万不可说出去，高贵的蓝带勋章获得者可丢不起这个人。
周栋也将面前的三小碗折合一扫而光，因为怕自己的嘴巴太过挑剔，放大了折合菜的缺点，因此只是开启了大师级尝味，在这种程度的技能等级下，折合菜的优点和缺点都被他瞬间总结出来，感觉如果打分的话，应该是可以打到八十五分以上的。
事实证明了他的猜测，折合菜不仅可以吃，而且还可以吃得不错；可也仅仅就是不错而已，若说能与顶级大厨精心烹饪的顶级美食相比，那就是唯心主义了。
不过这个结果周栋还算满意，现在就要看武宫正田和怀良人他们的反响如何，毕竟要与一代老牌神厨交手，就算是周栋也要做足比赛前的调研工作。
“周师，我感觉......”
武宫正田略微犹豫了一下，似乎有所顾忌。
“不要有顾虑，有什么想法就说吧。”
“正像周师所说的那样，折合菜厚味相融，虽然失去了新鲜菜色的独有口感，但是就像一个风韵犹存的美丽妇人，比那些青涩少女另有一番滋味......”
怀良人一听差点没笑喷了：“武宫先生啊......你可真是一个语言天才！
这才来到华夏几天，都会用成语打比方了？上帝啊，从刚才的话可以看出你是一个经历非常丰富的人！”