同样对于味道的追求,让这里不接受任何的外卖,亲手制作的食物无法马上品尝的话,味道就会改变,他们不允许有瑕疵的食物流传出去。
“谢谢!”金国峰一脸认真,带着丝感动的望着眼前的老人,简单的寿司弄够制作出这样的味道,对方的手艺已经上升到一种高不可攀的地步了。
即使只吃过一次,他已经无法想象对方逝世以后的情景了,当这种味道不在时,他都不知道自己会不会再次品尝寿司,他怕自己忘却了大师制作的美味。
“客气。”小野二郎微微鞠躬回礼,他从对方品尝的动作中,就感受到对方的身份,爱好美食的人对待食物的方式是一般人无法理解的。
直到此时小野二郎脸上才露出一丝微笑,这是他身为厨师的骄傲,能够让每一位客人感到满意,是他每天最开心的时刻。
此时他才会开口跟客人们寒暄几句,以满足客人们好奇心,很多人对于他能够把简单的寿司制作成为这种美味,是他们最关心的事情。
“投入!专注度!敬业!”小野二郎脸上的笑容没有了,非常严肃认真的说出了三个词,对他来说制作寿司不单单是工作,已经变成了他生命中不可或缺的事物了。
金国峰难得脸上露出一丝虚心请教的样子,对他来说能够跟拥有这样厨艺的大师交流制作手艺,是非常难得的机会。
小野二郎非常耐心的回答着客人每一个问题,今天他亲自出面制作寿司,就是预定的时候,客人特别专业的询问一下制作的流程,让在一旁的他听见了,感觉到来得客人里肯定有非常专业的厨艺高手,果然从对方品尝食物的动作中,他就能够看出很多。
临走时,小野二郎像往常一样,亲自走到店门口恭送客人们的离开,对他来说这已经不单单是一份工作了,制作寿司是他生命中最重要的事情,是无法替代的。
“我会再来的。”金国峰无法忘却刚刚的美味,揉捏饭团的动作,附上鱼肉,来回反复捏合。简单的动作里,能够看出厨师手里超过五十年的功力,能够按捺下内心的浮躁,专心致志的投入到制作寿司当中,并把它当做自己毕生的事业,这也是他成功的诀窍。
“每个月帮我预定一次这里,这里值得我为他专门来一次日本。”金国峰回过头望着安静的小店,只有在这种地方才能够静下心来,全身心的投入到寿司的制作当中,才能够做出那种味道。
“好的,会长。”日本分公司的经理赶紧答应下来,虽然这里的位置不太好预定,不过他已经决定每个月专门安排人来预定位置,相信自己在会长的印象分增长了不少。
品尝完美食,金国峰也全身心的投入到了自己的工作当中,一方面考虑日本的电视市场,再就是特意去了一趟秋叶原,观看秋元康推出的大型女团akb48的演出,可以说近距离的观察这种不用于以往的偶像艺人的工作方式。
ps:感谢、九华道人、百里奚123两位书友的打赏支持。这章专门写了一下小野二郎的寿司,因为刚刚看过《寿司之神》的纪录片,一位非常普通的老人,非常专注的敬业态度投入到自己的事业当中,最终换来辉煌的成果,非常值得学习一下。