“不,求先别说。”编剧捂脸。
当初就是这样,有一天他忽然看到杨西城闭眼沉思,等睁开眼睛,他就说道:“我有一个大胆的想法……”
然后杨西城就告诉编剧他想要拍一步关于妖怪的都市网剧。编剧作为兄弟就陪他一起奋斗到了现在。
但是,在现在这个情况下,杨西城又一次重复了当时的场景,并且说了和当初一样的话,让编剧不得不怀疑杨西城又有了新的拍摄想法。
“等一样,我和导演有事先商讨一下。”编剧拉着导演去了办公室讨论了近半个小时,回来之后,导演脸上还带了点不情愿,但是没有再说他那个大胆的想法到底是什么。
这段吃蛋糕的戏也在叶蓁红丝绒蛋糕的美味加持下,几位主演本色演出中成功结束了。
不过叶蓁走的时候,无论是导演编剧还是主演他们都细细的询问了叶蓁餐厅的位置。叶蓁把食味的app分享给他们,这一趟下来,不仅赚了钱,还招揽了一波新客人,也算不亏了。
第219章 水煮鱼
探班结束之后,叶蓁的食味继续营业,回归平淡。
只不过,偶尔会有眼熟的小助理跑来打包食物。
留了电话给叶蓁的杨西城导演也给叶蓁打过电话。
原来,之前他那个暂时停下来的大胆的想法,就是他在吃到叶蓁提供的红丝绒蛋糕之后,瞬间有想要拍一部美食剧的想法。
不过,因为现在手上的妖怪都市剧还只拍了一半,加上好兄弟编剧同学的制约,这个想法只好暂停下来。杨西城在电话里还强调了自己非常想要拍摄一部美食剧的愿望,并且希望到时候叶蓁能够提供技术指导,最好做美食的部分能做替身拍摄就更好了。
对此,叶蓁的回答是,“等你的妖怪都市网剧能火爆再说吧!”
川蜀地区回来之后,叶蓁的食味里也开始出现了川蜀地区的美食。
今天,叶蓁准备的就是一道热气腾腾的,充满麻辣味道的菜品,水煮鱼。
选择鲜活的草鱼,把鱼杀好洗净,然后剁下鱼头和鱼尾,叶蓁的飞雁刀插入鱼腹,翻转两下,就把鱼骨顺利的剔除。
剩下两片完整的鱼肉,叶蓁将其片成大小相等的薄薄的鱼片,剩下的鱼排剁成几块备用。
将片好的鱼片放在一个大碗里,加少许的盐、料酒、生粉以及一个蛋清,徒手抓匀,腌制一段时间,头尾以及鱼排放在另一个碗里,同样的方法进行腌制。
锅里倒水,烧开,然后将清洗干净的豆芽先放进去烫一下,然后捞出放到一个大盆里,稍微撒上一点食盐,备用。
把水倒掉,锅里重新放油。水煮鱼需要的油量是平时炒菜需要的三倍左右,大火加热,等到油热之后,先在里面放上三勺豆瓣酱以及切好的剁椒爆香。
刺啦的一声,香味瞬间就冒出来了。
“哟!今天的菜是重口味的啊。”李潇循着香味走了进来,身边跟着莫愁。
这狗粮两人,自从宣布在一起之后,除了必要的出去工作出差等情况,一直是孟不离焦的。而李潇作为食味的常驻顾客,可以说在日常开业,每天至少有一顿饭叶蓁是可以看到莫愁还有李潇两个撒狗粮的。
李潇本来没见过家长的时候还有点虚,自从上次莫愁打定主意带李潇见家长之后,虽然李潇在莫家受到了包括莫海以及莫老爷子一大堆人的敌视,但是因为有莫愁这个终极武器在,所以最后莫家的男人们还是暂时性的认可了李潇。
自此之后,李潇和莫愁两个就开始正大光明的秀恩爱了,让叶蓁以及食味的客人们吃足了狗粮。
对此最不满意的不是身为莫愁弟弟的莫海,当然他身为莫愁大魔王手底下的被压迫者,莫海的不满意也起不了什么作用。
王大少是对这个秀恩爱情况最受不了的人了。
关键在于,他和李潇是好兄弟,两人也差不多年龄。在李潇已经脱离单身狗行列的时候,身为一个二代的王大少还没有女朋友——这简直不能忍!
王家的父母也是知道李潇的,在了解到儿子的朋友已经成功的交到女朋友都见过家长之后,王老爹以及王家老妈开始了新一轮的催婚。
不提这些催婚什么的糟心事儿,叶蓁朝李潇和莫愁点了点头,也不理那对儿自顾自秀恩爱的如同连体婴一样手挽手的情侣,叶蓁的注意力继续放在自己的炒锅里。
锅里的香味已经冒出来了,叶蓁往里面加入切好的姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。
这个时候冒出的烟就有点呛人了,辣味熏的叶蓁面色有点泛红,叶蓁将之前腌制的鱼头鱼尾以及鱼排都放进锅里,转大火,翻炒均匀之后倒入料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量。
加入一些热水,放入食盐调味,等到热水烧开,锅里红艳艳的一片,气泡咕噜咕噜的不断的冒出来,又炸裂开来。
叶蓁把切好的雪白的鱼片用筷子一片一片的加起来,放进锅里,再用筷子不断的在锅里拨弄两下,防止鱼片黏连在一起。
这时第二批客人到了,附近4s店的陈老板带着俩兄弟进门了。
“嚯!水煮鱼啊!这个好,配着酒一起吃更好。”陈老板带的两个兄弟也是酒友,在陈老板说这话的时候连连点头。
“这叫一个香!陈哥,这家店里的酒真好喝?”陈老板带来的两个兄弟是今天刚到的京城,还没来食味吃过东西,所以在闻到水煮鱼的香味之后,反倒开始担心起了酒的质量。
“这叫什么话?!你陈哥推荐的酒那能有差的?你可不知道,前段时间世界级的美酒品鉴会,这家老板酿的酒都进了世界一百名以内了。”陈老板说这话的时候,一脸的骄傲,仿佛是自家的孩子考试得了第一名似的。
旁边陈老板带来的两兄弟,同样憨厚的脸庞,长得很像,是亲兄弟。只不过一个个头高一点,一个个头矮一点,和陈老板是一个村里出来的,这回跑生意正好来京城,才来找陈老板聚聚的。
一听这里的酒都能进世界一百强了,兄弟两个立马就用高山仰止的眼神看向叶蓁,同时水煮鱼的香气传了过来,让两兄弟不由的吞了一口口水。
说到酒,陈老板转头,看向还在做菜的叶蓁,“小叶老板,你这当初酿的罗浮春可以出售了没?”
叶蓁点头,“已经可以喝了,但是因为酿造的材料的关系,罗浮春的价格更贵一点。”
陈老板有一段时间没来,倒是不知道罗浮春已经可以买到了。事实上,罗浮春的价格已经不能说是贵一点而已了,比店里出售的竹叶青都要贵三倍。
不过这也是可以理解的,罗浮春已经是紫色品质的酒了,当然比蓝色品质的竹叶青更加好喝,价格高是正常的。
显然陈老板也是这么想的,财大气粗的陈老板一挥手,道:“先给我来个三壶!”
叶蓁点头,示意旁边的严亦如负责去取酒给陈老板他们。
就说话的这几分钟,鱼片已经完全熟了,叶蓁将煮好的鱼以及全部的汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。