还没到吃饭时间,有闲的有点发慌,几个厨师就想着去兰渊的厨房看看他在干嘛,但是又怕兰渊有什么不传之秘不能随便看的,都有一些犹豫。
倒是兰渊的舅舅刘程,不愧是做商人的,八面玲珑,看着几个人频频往厨房那边看过去,就知道他们的想法了。
刘程笑道:“想看就去看看吧,咱们阿渊没有什么不能给别人看的讲究,反正厨艺这东西,有时候你看了,没有人教你,也不知道里面的详细情况。”
既然人家舅舅都这么说了,叶蓁和项大成他们都对视了一眼,也不矫情了,几个人一窝蜂的往厨房那边涌去。
走过去才发现,兰渊根本就没有在做菜,反而一个人坐在厨房的小板凳上,面前摆着一个木箱子,也不知道在干嘛。
“喂,兰渊,你今天不是开业吗?怎么不多找点人来捧场?”因为老婆留在大堂喝茶,项大成没了牵制,一进厨房就过去拍着兰渊的肩膀,大大咧咧的问道。
“不需要。”兰渊的嘴巴里吐出三个字,眼睛还是盯着眼前的木头箱子。
“怎么就不需要了,开店总是要宣传的嘛,你这样,这店开着都没生意了,还有什么意思。”项大成继续说道。
彭远等人跟在项大成后面,虽然还没说话,不过对于项大成的说法也表示赞同。都是开过店的,知道宣传对于生意有多重要。
沉默了一下,兰渊道:“我的店,只做宴席,只接受预定。”
叶蓁之前猜测的成真了,居然不只是走精品路线,还是精品中的精品。
咬了咬牙,林冉上前一步,说道:“兰渊,你这样,步子是不是迈的有点太大了,虽然我们都已经成为了特级厨师,但是一般能够走预定宴席路线,完全不走平民路线的,大多都是麟级厨师还有龙级厨师啊。”
叶蓁几个听着,也深以为然。麟级厨师,可以说是闻名全国了,即使平时不做菜,也会专门有人请去担任宴席的主厨。
龙级厨师就更不用说了,平时压根就不出手,一出手,肯定都是国家级别的宴会,平时龙级厨师一般都是醉心厨艺,加深自己厨艺上的理解。如果不是对于厨艺有如此的专注度,也不可能成就龙级厨师。
兰渊虽然很感激大家对他的关心,但是仍然摇了摇头,说道:“我并不缺钱,我只想好好研究我想研究的菜谱,偶尔做一顿宴席维持餐厅的运营就可以了。”
兰渊说完,又对着叶蓁等人说道:“你们现在,太多时间花在招待客人身上,这样不利于厨艺的提高。”
这话一出,项大成和彭远都一愣。
他们成为特级厨师之后,确实店里更加忙碌了,只是不停的不停的固定的做那么几道菜,厨艺很久没有提升了。
叶蓁倒是没什么反应。她的店实行的是预约制度,每天的名额做完了就休息,并且晚上睡觉的时候叶蓁也会进入梦境空间继续练习厨艺,所以并不存在什么停滞不前的情况。
林冉不由的摸了摸下巴,她在京城的店还没有开,是不是也应该搞个预约制度,免得以后忙不过来呢?!
一开始是大家劝兰渊,没想到最后却是话不多的兰渊把大家说的动摇起来,也是神奇的。
沉默了一会儿。
项大成开口转移了话题,“话说从刚进来就发现你一直在看着这个木箱子,你到底在干什么?”
项大成一开始就对这个木箱子里有什么东西很好奇。
叶蓁也好奇的看着这个朴素的木箱子,突然感觉一道目光从自己身上略过。
刚刚……是兰渊?
叶蓁疑惑,为什么项大成问箱子是干什么的兰渊会看向自己?
“这里面……是一道菜。”兰渊慢吞吞的解释道。
一道菜?大家疑惑的看了看,箱子是完全封住的,从外表看不出什么东西。并且也闻不到什么特殊的香味。
叶蓁一听,心里就咯噔了一下。一道菜?莫名的想起兰渊会的一些百年前失传的菜谱,叶蓁也是看过中华小当家的人,脑海中不由的浮现了一道很特别的,需要用到箱子的菜。
不会是……那一道,菜吧?!
叶蓁看向兰渊,想等他说出菜的名字看和自己所想的那道菜是不是同一道。
没想到兰渊并不准备回答,他道:“是失败品,没什么好说的。时间差不多了,你们先出去等开宴吧!”
无法,兰渊不肯说,大家总不可能逼他说这是什么菜。叶蓁心里虽然有些猜测,不过也还不是很确定,只是保持沉默。
***
回到大堂,准备吃饭。
到了大堂才发现,兰渊的开业仪式,算上叶蓁他们四五个特级厨师考核时候认识的人,居然就请了十几个人。
大家围在一张大型的圆桌旁边,准备开饭。
兰渊端着两盘凉菜过来了,后边他舅舅刘程了帮忙端了两盘菜。
因为是为了庆祝开业,这一顿饭,兰渊可以说是使尽了浑身解数,把他的所有拿手的菜品都呈现了上来。
绝代佳人面,凤凰水晶,龙抄手……赫然在列。
因为是成都人,兰渊的川菜最为拿手,一桌子很多菜都是红艳艳的。
水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭……道道都是川菜中的经典菜式。
叶蓁注意到的是兰渊最后端上来的一道菜。
看着是一条普通的鲈鱼,兰渊用了一个大号的盘子端着上来了。
“清蒸活鱼。”兰渊把最后一道菜放到桌上,也坐下开始吃饭。
“什么活鱼,兰渊你说差了吧!这不是清蒸鲈鱼吗?”一个穿着嘻哈风的少年说道。
一边说着,嘻哈少年的筷子伸过去夹了一片鱼肉放进嘴里,“嗯,味道不错,很嫩。”