而孟晞却神秘一笑，“大娘，你不用担心，这些蛋才只孵了五天而已，肯定不会臭的。而且正是因为蛋清和蛋黄混合在一起了，才更加好吃呢！”
嘎？这也行？
孙大娘不解至极。
孟晞想了想，对她说：“明早我做好的美味给你带点儿过来尝尝，到时候你就知道了。”
孙大娘见她说的胸有成竹的，也就不再阻拦。
第二天一早，孟晞兴致勃勃地钻进了厨房，鼓捣起那些蛋来，等到开饭的时候，一道美味诱人的煎烤实蛋就端上了餐桌……
第199章小鸡出壳
第199章小鸡出壳
孟晞把昨夜照蛋时挑出来的不能孵化的鸡蛋先放到水里煮熟，然后剥皮，一切两半，放在锅里大油煎熟，撒上自制的烧烤调料，一盘喷香扑鼻的煎烤实蛋就做好了。
大家上桌之后，每人只分到了一个，品尝之下，全都大呼美味，还嚷着让孟晞再多做一些。
“咳咳，这可不行，这实蛋是可遇不可求的东西，你们偶尔尝个鲜儿就行啦！”
孟晞说的是实话，只有这些在孵化过程中挑出来的头照蛋才算是可以吃的，二遍照蛋时再筛选出来的坏蛋，就只能扔掉了。
因为那时候孵化的时间长了，如果不能顺利长出小鸡来的蛋，基本上也就被闷坏了，臭掉了，细菌超标，根本就适合食用了。
可是冯先生却坚决不干了，“不行，小晞你这么做太不厚道了！要不就别给我们吃，要不就一人多给点。这又不是龙肉，还至于一个人分这么一丢丢啊！”
冯先生吹胡子瞪眼睛的，就非要再吃煎烤实蛋。
孟晞实在是被闹得没有招儿了，只好勉为其难地说到：“如果你实在想吃，我倒是可以再给你做一些，不过味道没有这个好，你可不许嫌弃！”
冯先生犹豫了下，“那不能做跟这个一模一样的么？”
孟晞把眼睛一瞪，“我那些蛋是要孵小鸡的，哪来那么多实蛋给你吃！反正你要是能将就，我一会儿就去给你做。要是不吃的话就拉倒，我还省事儿了呢！”
冯先生见到孟晞动气了，也不敢再得瑟，撇撇嘴道：“那行吧，有总比没有强！”反正只要是孟晞做的，味道应该也差不多哪儿去。
回忆了下前世时，家乡最流行的实蛋做法，临到吃午饭的时候，孟晞就开始忙活开了。
她拿过一个小盆，磕了几个鸡蛋进去，然后加入一点碱面和盐，不停地搅拌，直到蛋液变成了淡红色，就放到锅里蒸。
等到蛋液完全凝固之后，端出来放凉，倒扣在案板上，切成小长条，下油锅翻炒，直到表皮都硬实了，撒上烧烤调料，上桌！
冯先生早就坐在桌边翘首以盼了，对于王婶子先端上来的那些菜根本就不屑一顾。一见到孟晞端着一个大盘子进来，他噌的一下就站起来了，抻着脖子瞅。