这炒豆腐真不难做，就是先把豆腐切成小块撒盐控水，有些蔫吧之后，就用油小火慢慢炒，但是得不停地扒拉，免得糊锅，翻得越碎越好，等到炒的干巴巴的了，就可以了，无论是就粥吃还是配着大白菜包饺子，都是极美味的，比肉好吃，就是太费油费火，在这年头，合起来还真比肉金贵。
因为咸香好吃，一般人家就是做也就做一点儿给老人，然后小孩儿会借光吃一点儿，大人是舍不得吃的。其实三胞胎也特别喜欢吃，我刚做出来的时候，三个孩子甚至吃的齁着了，喝了一下午的水才好，之后要是喝粥的时候，也会放一勺伴着吃，这会儿是因为知道吴老难得有喜欢吃的东西，所以谁都不要。
孤儿院吃饭都是孩子们先吃，把孩子们喂饱了，吴老再领着潘建刚等人吃饭，今天吃的不仅有平时难得一见的纯白面饺子，还有鱼肉六岁以上的，一人能分到一条鱼，三岁到五岁的两人一条鱼，而三岁以下的，由大人喂着，吃饱了算，太小的，就只能继续喝粥，只是加了鱼肉的粥，孩子更喜欢一些。
孩子们吃饭吃到一半的时候，去山上搬猪肉的都回来了，一个个都是扛着一捆柴火，里面夹着一条肉，还有一个人挑着挑，两边的水筲里装的却是猪血，真是一点儿都不浪费，一个个乐的嘴都快咧到腮帮子了。
吴老拄着拐杖，那精神劲儿，指挥着大家伙烧火烤猪毛，然后用热水刮喜，美滋滋地指示着那块儿冻上，平时做菜借味儿，哪块儿做腊肉能吃一年，偶尔还用那只独眼挑毛病道：“这里，这里，你这毛怎么燎的，哦，这是草灰啊，也不整干净了，谁知道是你没整干净还是粘上的？”
大家看着指手画脚，神气十足好像指点沙场的将军一样，其实就是瞎折腾的吴老，还有他身后跟着的，听着小肚子，迈着八字步的三个狐假虎威的三胞胎，看吴老说谁，就上谁那看，也没人生气，都是觉得挺好笑的，这就是小小孩儿和老小孩儿。
好容易孩子们都吃饱了，吴老这才一挥手让大伙去刚才孩子们吃完的食堂吃饭，因为是用大锅煮饺子，又是用铁锹扒拉，什么饺子也得露馅，这已经算不上饺子了，说是大片汤还差不多，每个人都分到一大碗连汤带水，参合着面片和饺子馅儿的...原汤饺子？
另外每个人还搭配着一条没头没尾的咸鱼，这是什么吃法啊，但是，包括吴老在内，谁都是狼吞虎咽的吃着，没吃饱的还又去锅里盛了一碗，我觉得，这说是猪食都不为过了，我实在是吃不下去，于是对吴老道：“叔，帮我把我这碗吃了呗，昨个喝酒吃肉的时候，让人寻了晦气，完事儿呛了一肚子风，这会儿可吃不进去这玩意儿，我去盛碗苞米面粥呗？”
吴老一听也顾不上跟人抢吃的了，当即眉毛就立起来了，喝道：“因为啥？哪个王八蛋干的？别害怕，老头子给你做主，我告诉你，咱们可不能让人熊住，你说是咋回事儿，我现在就跟你去讨个说法去。”说着话，撂下饭碗一抹嘴儿就要起来。
我苦笑的赶紧按住吴老，顺便把自己碗里的饺子倒过去，顺便将昨天晚上的事儿简单的说了一下，听说我报复回去了，这才又拿起了筷子，只是还是不太高兴地说：“太便宜他们了，这大过年的寻晦气，是要影响一年的运道的，应该让他们扫一年的大街。”
回头正好看着我把饺子都倒在他碗里，然后去盛苞米面糊涂，又皱起眉毛道：“你说你这矫情劲儿，别以为我老糊涂好骗了，你就是吃啥都得要样，就是惯得，让你去过过吃草根啃树皮的日子，你再试试，就你这样的，饿死都活该！”
我好脾气的笑笑，顺便将咸菜嘎达夹了一些伴在粥里，至于那条鱼，直接一起给了吴老，其实我也没说假话，我是真的有点儿胃顶着难受，大鱼大肉我要是吃一顿，起码的缓个两天三天的，要不是为了照顾王润生他们，我是绝对不会那么吃的。
三胞胎并不注意食物的样貌，也没有我的那些怪毛病，或者，他们以为这是馄饨？用勺子崴着吃的挺开心的，但是鱼肉却不碰，他们是真的不太喜欢鱼，更不喜欢红尾鱼。三胞胎把自己分到的那三条鱼给了小虎子，因为他们很熟悉，关系也很好，小虎子知道三胞胎不缺吃的，所以道谢之后就接了过来，然后跟着大伙一人一口都给分食了。
第52章
雪越下越大, 我陪着吴老盘坐在炕上唠嗑, 小虎子带着三胞胎和一群大些的孩子们到院子里堆雪人, 小孩子笑笑闹闹的，我也不阻止, 只是不许他们跑热了摘掉帽子手套, 还有，回来以后，都必须喝他们并不喜欢的姜糖水。吴老从炕里拿出个铁盒子打开递给我，里面是花生，吴老一边抽烟一边看着我扒花生吃, 笑骂道：“德行，一点儿爷们样都没有, 不喝酒还不抽烟。”
我有些失笑地回嘴儿道：“谁跟您说的, 抽烟喝酒的才能是男人？再说了，我也不是不能喝酒，就是不太喜欢那味道儿。”吴老道：“你那还叫能喝酒？没喝两口，那脸就红的跟猴屁股似的。对了，夏天的时候，多去外边晒晒, 瞅瞅你那白净的跟个小白脸似的, 一喝酒，脸红的时候就更明显了。”
这晒不黑的皮肤也怨不着我啊，有本事你找原主说去，我一边心里腹诽, 一边跟吴老不着边际的闲聊，这时门外传来啪啪的敲门声，不大一会儿，潘建刚进来对吴老说道：“吴老，林家兄弟回来了，想再在咱们这儿待几天，说是黄泥河火车站被大雪封路了，得年后才通车，他们走不了。”
吴老冷笑道：“不挺能个吗？连三十都等不了，还回来求助？让他们哪来的滚哪去！”潘建刚答应一声，转身就往外走，那速度，估计就等吴老这句话了。但是，吴老是个嘴硬心软的人，要不也不能泛着吃香的喝辣的好日子不过，为了这些孩子吃尽苦头。
潘建刚之所以走那么快，就是想在吴老反悔之前把人赶走，可惜，在潘建刚手摸到门把手的时候，吴老还是叹口气，不情不愿地说道：“找个地方塞两天吧，通火车了就赶紧让他们滚。”潘建刚有气无力的答应了一声才出去。
吴老本来就心里不痛快，一看潘建刚这副养死不带活儿（要死不活）地死样子，那火蹭的就窜起来了，拿起自己的帽子就砸了过去，嘴里骂道：“个小兔崽子，翅膀硬了想造、反是吧？是不是皮子紧了欠收拾了？”
之前怂啦个脑袋，开门就跟慢动作似的潘建刚，在听到身后的风声时，很是麻利的开门、出门、关门，动作一气呵成，那叫一个麻利，然后才听到帽子砸在门上的声音，啪叽一下，砸在地上，吴老吼道：“你给我等着，等老子到出口来给你好好松松皮子！”
我笑着下地捡起帽子掸掉上面的灰，然后把帽子放在炕上，吴老哼唧着跟我说道：“我跟你说，这就是现在，要搁以前，我早下地踹他去了。”我笑应道：“那可不咋滴，对了，叔，等开春的时候，咱们把沙地那块收拾一下，把上面石头捡捡，然后种花生吧？”
吴老立即被我转移了注意力，然后道：“我还寻思种地瓜那，这花生又不当饿，还是种粮食靠谱吧？”老一辈的思想就是在地里种粮，手里有粮心里不慌。接着吴老又指指外面的天空说道：“看着今年这天气没？这大雪不断，今年夏天这水就得大，要是没啥事儿，粮食收得多，到时候价钱就能低下来，要是水太大，收成不好，这有地瓜也饿不死人。”
我一个从没下过地，禾苗和韭菜都分不清的人，自然是不敢随便瞎指挥的，书里写的和实际应用是有很大区别的，老人的经验都是从生活中总结出来的，于是我点头顺从道：“也是，至少真缺粮的时候，这玩意儿也能顶饿。”
吴老叹气道：“现在哪的日子都不好过，天天去化缘也不是个事儿，自己要是不立起来，全指着别人肯定不行，都说帮急不帮穷，头一年那是没招，咱们啥也没有，今年就不好说了，再说，政府也不容易，还亲口说了，这里不用交粮，咱们就得尽量自给自足，不能老给人家添麻烦，要不时间久了，就得招人烦了。”
老人是睿智的，他能看清本质，懂得感恩也知进退，我很是敬佩这样的老人，于是赞同道：“是啊，谁都不容易，现在还有多少家吃都没啥吃的那，咱们这儿能让孩子吃饱，已经很不错了。”
想了想，我又问道：“那种子留好了吗？我那有一颗人参，有些年头了，去年去山里挖的，要不拿去卖了买种子？”吴老摆手道：“不用，我头年就让刚子挑了一些留起来了，现在估计都生牙子了，还留了不少土豆跟苞米，河沿那块儿正好，收上来的话，今年肯定饿不着。”
正说着话，外面一阵踢踢踏踏的脚步声伴随着孩子们的说话声传了进来，这地方的房子都是在外面糊的窗户纸，虽然挡风保暖，但是，不推开窗户，是看不到外面的，但是小河三人的声音我还是能听出来的，于是赶紧开门看看是怎么回事儿。
就看到小虎子怀里抱着个三岁左右的孩子，小河三人围在一旁，身后还有一群孤儿，我有些诧异的看着他们，小虎子将孩子递给我然后说道：“俞叔叔，小湖说伍拾陆肚子里有虫子，你看是吗？”孤儿院的孩子实在太多了，大家起名字起不过来，干脆除了自带名字的，就直接按照进孤儿院的名次起名了。
我赶紧把孩子抱到炕上，然后把脉，然后扒了孩子的裤子，把熏草放在孩子的□□处，很快就看到小虫蠕动。吴老将除了小虎子和三胞胎之外的孩子，都撵了回去，然后把门关好，正好看着我起身洗手忙问是怎么回事。我点头道：“这孩子是被蛲虫感染了，一会儿我再看看别的孩子怎么样，以后可得看着这些孩子，不能再喝生水了。”
吴老着急的问：“那这个怎么治？”我道：“这个倒是好治，把使君子炒熟了扒皮给他们吃，吃完两个小时不能喝水，一天得吃三回，然后拿龙胆紫和百部药膏兑水灌进□□，一个礼拜也就好了。等会儿我挨个看看，有多少孩子感染了，好一起回去拿药。对了，大人也得看看，以后可别直接喝生水了。”
一听能治，问题不大，吴老长出一口气，看我要去给孩子们把脉，也穿上鞋，领着孩子们一起出去，那个孩子因为小腿畸形，走路不太方便，我打算抱着的，但是，孩子却只让小虎子抱着，对我挺害怕的。
吴老嘲笑我道：“小年啊，我们现在吓唬哭闹的娃儿，都跟他们说，再作就让俞叔叔过来，一吓一个准儿。”我就说我这咋越来越不招孩子们待见那，原来这病根儿还在他这儿来的，我白了他一眼懒得搭理他，吴老大笑。
在后面跟着的吴老突然问小湖道：“湖小子告诉爷爷咋想到给伍拾陆把脉啦”小湖指着小虎子道：“虎子哥跟他们说我也会看病，他们都不信，然后虎子哥就让我露两手，我找不着人实验，他们就让最近总喊肚子疼的伍拾陆了，我一把脉就知道是怎么回事儿了。”
说到后面，小湖有些得意的挺挺胸脯，到底是小孩儿，求表扬的意思很明显，吴老更是很捧场的帮着吹嘘道：“到底还得俺家湖小子，这么小就这么厉害，赶明儿大一大，肯定比你爹还有出息！以后没事儿，就过来给咱们这儿的小朋友把把脉，有啥事儿咱们也能早点知道！”
小湖点着脑袋应下了差事，还一副很自豪的样子，这是不是被卖了还帮人数钱的典型？免费给人看病还觉得自己很伟大，孩子小果然好糊弄啊！更可气的是，小河和小海还一脸羡慕的样子，恨不得自己也会医术，我很想捂脸，这教育他们张心眼儿的事儿，看来是迫在眉睫了。
吴老自然也看出两个孩子的落寞，大手一挥道：“河小子和海小子，到时候过来给你们虎子哥他们当老师，教教他们算术，一个个的，都这么大了，一百个数还数不明白那，省的以后被卖了还的帮着数钱！”
小河和小海立马精神了，赶紧应下了这差事，我暗想，得，三个都被自己打包捆绑卖了，还是免费自愿的，就这样，还教人家算术。我鄙视的眼神被吴老看到了，老头立马不干了，说道：“咋地，你有啥想法咋地？”
我有啥想法不也得保留意见？所以，我很干脆的摇头道：“不，他们做的很好！果然不愧是我的...”在看到那只瞪大的独眼儿的时候，我立即改口道：“果然不愧是您的好孙子！”吴老很满意我的识趣儿，立即眉开眼笑的低头跟三个孩子商量之后的授课行医时间。
小虎子有些同情的看看我，然后快走两步到我跟前安慰我道：“俞叔叔，你别上火，吴爷爷就是这样，潘叔叔说了，吴爷爷地话，挑好听的记得就行，像他刚才，说我还数不了一百个数，那是假的，但是，咱们把这句话忘了就行了。”我哭笑不得对小虎子道谢，谢谢他传导经验。
作者有话要说：地瓜，方言，多指红薯（番薯），地瓜也叫红薯干（sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。
它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
第53章
最后虽然发现只是几个小些的孩子被寄生感染了, 但是, 我还是让所有人，包括吴老在内, 都打了一遍虫，另外将所有的衣被等物都用热水煮了一遍。因为没有器具, 我不能化验，也就不能知道是否是河水里有寄生卵，如果是, 周边的村落里的孩子们, 是否也感染了？
我回去取药的时候, 让王胜利回去找村长过来, 然后说了一下情况, 只是我们村的孩子都是集中照顾，我是不允许直接给生水喝的，而大孩子们也因为自家弟弟妹妹喝白开水而跟着喝, 连带着大人们也习惯了烧水喝, 所以, 除了两个早就习惯喝生水的男人被感染了，其他人都没事儿。