“无双,跟我去牛肉作坊。”
“是。”
牛肉作坊原本云沐是想要在柳韩溪那庄子旁边选一块地建的,但她去看了一圈,并没有发现有合适的,就将桃花村和下水村中间那块闹鬼的地扩大,用来做三种产品的作坊,虽然是在一块儿地上,但作坊之间都是分开的,不会影响到对方。
无双架着车到作坊时正好是中午,在作坊里做事的村民都已经回去歇息了,云沐允许他们中午回去歇息一个时辰,这样下午会更有精神干活。
云沐到时,范老六正在跟人吃饭,看见云沐进来了忙落了筷子站起身。“东家,您来了。”
“嗯,在吃饭啊。”云沐面无异色的点点头。
“是,刚下工休息。”
“没事,你们吃,我已经吃过了,我到作坊去看看不用管我,我又不是第一天来了。”
范老六听她这么说也没多想,就继续坐回去吃饭去了。
正文 第三百三十一章偷梁换柱
三个作坊,从正门进去,在最前头的是腊肉和腊肠的作坊,腊肉腊肠作坊因为天气原因,云沐只在初冬才开始动工,到春末就让人收工了,这东西不利于保存在运输过程中会有很大的问题,所以是季节性的供应。
现在还没到时候,所以这个作坊里暂时是还没有人做事的。
包括粽子作坊,现在虽然开始做了,但量也不大,云沐他们要运输到别的州府的话成本还是比较高的,因为天气热,路途超过五天的话,他们必须要买冰把粽子冻上,这样一来,运输的成本就高了很多。
所以太远的分店,他们暂时就没有供货了。
建在最后面的才是牛肉干作坊,现在每天柳韩溪都会让人送一定量的新鲜牛肉过来,这样能够保证牛肉的鲜美。
走进牛肉作坊,云沐就闻到一股浓郁的香料的味道。
作坊的制作分为五个步骤,每一个步骤都会有单独的人负责,这些来作坊做工的人都是签了保密协议的,谁都不能去打听另外一个步骤的详细情况。
因为云沐对卫生要求很严格,还会时不时的到作坊来检查,所以在这方面作坊里的人做得还是不错的,至少看起来干净整洁。
今天送来的牛肉都是第二天供应出去的,她走到第一道工序的案台前,上面还摆了一个小盆子的新鲜的被切成了条的牛肉,乍一看,这里是没有什么问题的。
等到她一路走下去,到了腌制牛肉的那间屋子时,她发现腌制在坛子里的肉变了!
“东家,可是出了什么问题?”
范老六坐下随便扒了两口饭就赶到云沐这边来了,到底是自己的东家,总不能东家来了,他还在慢悠悠的吃饭把东家扔到一边不管吧。
范老六一进来就看见云沐站在坛子前检查里边儿的肉就下意识的问了句。
“我看看腌制得怎么样了,这腌制的肉是那边清洗干净弄好了给送过来的吧。”