一般情况下除梗破碎的过程要求不能太剧烈，如果过分的破碎压碎了葡萄籽，酿出的酒可能会比较粗糙难以入口。
除梗破碎后的葡萄原料要连皮带汁一起放进橡木桶中进行浸渍，红葡萄酒美丽的颜色正是通过这一步骤实现的。
买回来的五十只橡木桶在广场上一字排开，那架势确实有点壮观。
马森就在一边指点应该怎么做，这自己酿葡萄酒确实没有多复杂，不像专业的厂家那么精细。
橡木桶装到八分满就行，接下来就是等待的时间了。一般来说，一个星期就可以过滤了，分出酒液后再发酵个20天左右，自制的葡萄酒就可以品尝了。
如果想口感再好一点，那就静置的时间再长一点，一般都是3到6个月。
“小胖子，这葡萄酒出来可一定要让我们尝尝？”
“那得问园主，园主同意我就没意见。”马森头也不抬，将皮球踢给了洛桐。
“行，到时候大家都来尝尝。”洛桐也不小气，这么多橡木桶呢，估计到时候得有好多葡萄酒出来。
“那真是谢谢园主了。”现如今，大家都叫洛桐园主，很少有人直接叫她名字了。
想到这葡萄酒，洛桐心里忽然有个想法。这是这里人多嘴杂的，说了也不太合适，还是等待会儿没什么人的时候再说吧。
这葡萄酒的前期工作都做好了，接下来的事情就是等待了。见没有热闹可瞧，大伙儿都三三两两地离开了。
盛栖梧早就注意到了洛桐的异样，他摘下帽子，一下下地扇风。
“怎么了？想到什么了？”
“你说我们办一个酿葡萄酒的活动怎么样？”洛桐有点迟疑，这只是她刚刚脑袋里闪过的一个念头。
“具体说说？”盛栖梧的兴趣也来了，但是还要听听洛桐到底是怎么想的。
“我的意思是这样，果园呢正常开放，大家可以将葡萄买回去，也可以直接在这边将自己采摘的葡萄酿酒，等葡萄酒酿好后再给客户寄过去，你觉得可以吗？”
“我觉得相当可以了，”马森一直没离开，这时候也插了一句。估计这个活动一出来，参加的人会很多。
“我也觉得不错，桐桐你可真聪明。”
盛栖梧也觉得这个想法不错，充分满足了游客自己动手的乐趣。等他们亲口品尝到自己做的葡萄酒后，想必会更有意趣吧。
洛桐不好意思，“我就是刚刚想到的，不过具体还都是你们忙活的。”
说到这个，洛桐就脸红，很多事情，都是她的一个念头，却让别人跟在后面忙个不停，她自己却帮不上忙。
不过转而她又将这点失落抛开去了，后面还有的忙呢。
这自酿葡萄酒的活动一展开，来清水村的游客是络绎不绝，很多都是拖家带口的，毕竟这个时候已经到七月了，学生都放暑假了。
家长们不愿意孩子一直在家里对着手机电脑，正好清水村这边有这么一个活动，大家几乎都往这边涌过来。
既能够去葡萄园采摘，又能够体会亲手酿葡萄酒的过程，不仅孩子，很多大人都沉迷其中。