张大千皱眉,有些不懂。“苏星月,你这根本就不是面粉做的面,和我说说,你这是什么食材做的?”
苏星月一听这话便知道,这几个评委果然是做菜的高手,这一吃就吃出来了。
“启禀师父,这是鲶鱼面。”
“什么,鱼肉做的面条?”
“不可能!”
说话的人是那个和李如眉有一样眼神的红叶,“鱼肉是不可能能做成面条的,就算你有本事做成了面条,可是,这口感如此的q是何道理?还是说你在面里面做了什么手脚?”
第二百五十九章
苏星月越来越觉得这扶桑的评委很像李如眉,举止动作,不过只是神色像,相貌却是一点都不像,她施礼不顾及她的反驳慢慢回答,“回禀这位师父的话,因为我用了海货鱿鱼丝,这位师父来自于扶桑,自然知道这鱿鱼丝的味道q弹脆爽吧,我把鱿鱼丝切成如发丝一般的细,再一一穿在了我这面条中间,众所周知,鱼肉做面条无法带来面条的口感,所以,我看了别的前辈有这样做过,我便照此做了。”
“鱿鱼丝?”
此话一出,几个评委和在场的人都惊了,这可是从未听说过啊,苏星月在哪看到哪个前辈做过,他们可都是第一次听说啊?
秋葵见到大家的反应,嘴角勾起一抹得意的笑,没错,虽然做这道菜花了他和星月很多功夫,可是,这主题一定是对的,而且这面条的味道他尝过,虽然算不上是绝味,不过也不会难吃的。
“没错,我在鱼肉中夹杂了鱿鱼丝,才使得这口感弹压爽脆,白吃不厌,再加上这熬煮的大骨高汤,让高汤充分吸入进了面条中,吃起来会更营养,四位师父觉得如何?”
“秒,初级学员今日能做如此精彩的表演,道是出乎我们的意料之外,苏星月,你和秋葵可以去休息了。”
“多谢师父!”
“等等!”
此时红叶说话了,“此面非彼面的主题,苏星月,你说说你这道面条的解释吧,你是如何解释比赛主题的?”
秋葵瞥了那红叶一眼,这个扶桑女人为什么老是针对他们?而且她说话的声音有些熟悉?
苏星月知道,这叫红叶的不会轻易的放过他们,“师父问得好,所为的此面非彼面,我所理解的是,自然这面条不是面粉而做,它可以用别的任何食材来代替,比如马铃薯,红薯,甚至荞麦,这些都不是传统的面粉,所以做出来的,自然可以叫此面非彼面了,因为根本就不是面。”
这番话说进了张大千的心上,大家都对她这个解释是满意的,没错,这道题目考核的就是学员的领悟能力和变通。
此时,人群中有人大喊一声。“丫头说的对啊,此面非彼面的主题非常不错,老头子很同意。”
此话一落,众人朝着那老头的呆的地方瞧去,“何人在此大声喧哗扰乱比赛秩序?”
老头竟然从人群中走了上前,众人大惊,他是谁为何如此大胆?
“是老头子,这丫头和这小伙儿做的鱼肉面,我觉得创意不错,好久没见过如此聪慧机灵的苗子了。”
毕方见此立刻起身,冷眼呵斥,“你是何人?来人,把他带下去。”
老头穿的邋里邋遢的,手中还拿着一壶老酒,正要被带出去的时候,苏星月站了出来忙护着他,“府监,他只是学府中一个砍材的老人而已,您饶了他吧?”
“砍材的也如此放肆,我美食学府没有这样的人,带走!”
“哎,你们别乱来!”
“住手!”
此话一出,张大千和夏云立刻起身来到那老头面前恭敬一拜,“总管,可找到您了,您怎么会在这里?”
老头冷哼一声,不悦的道,“哼,大千,夏云,你们两个才把老头认出来,怎么样,做评委的滋味不错吧?老头子也要尝尝这鱼肉面,究竟是什么味道?”
“请,总管请上座。”
张大千和夏云恭恭敬敬的对待这老头,让所有人都不明白,这老头是谁啊,他们嘴里的总管是什么意思?
“这位老人是?”
府长和毕方见此走了下来,张大千忙道,“启禀府长,他就是我们御膳房的总管星云大师。”
此话一出,众人纷纷看向邋里邋遢的老头,什么,星云大师,他是御膳房的总管星云,可是,怎么会是个糟老头啊?
苏星月和秋葵也震惊了,什么,星云大师?她记得徐清风说过的话,星云大师做的会动的饺子绝世无双,怎么会是他啊?原来徐清风一直找到人就在学府中?
“拜见星云大师!”
府长和毕方怎么都没想到,御膳房的总管星云大师竟然就在自己的学府中,可真的是失敬了。
“罢了,老头我没告诉你们你们自然也就不知道了,都坐一边去,让老头子尝尝这丫头做的鱼面是何滋味?”
毕方和府长也是满脸尴尬,这星云大师可是高级厨师啊,他竟然会在学府,可真是无人能想到。
“星月,他就是御书房的总管啊,天啊,我刚才还鄙视他,我……”
秋葵有些害怕了,想不到这老头竟然是御书房总管,那么他刚才还那样说他,会不会……
“别害怕,我看这星云大师不是心胸狭窄的人,他在尝我们做的面。”
苏星月松口气,果然这高人都是不按照常理出牌的,这谁知道邋里邋遢的老头子,会是厨艺界的扛把子?
第二百六十章