苏星月试了试，一把菜刀少说有半斤重，好在锻炼了臂力，不然拿起来还真是吃力，别说切菜了，多拿一会儿，这手都酸的不行。
“相信大家在外面的时候，或多或少都有些基础，我就不用多说了，看我做一遍，然后试试！”“是！”
众人目不转睛的看着李如眉，只见她拿了一根黄瓜放在菜板之上，然后道，“都看好了，右手拿刀，从黄瓜的头开始，对准下去，但是切记，不要用力过猛把黄瓜弄断，手也不要停顿，要力量均匀，把整个黄瓜切成薄如蝉翼的黄瓜片，要保证食材完好。”
众人听闻，倒吸一口凉气，什么，要切成薄片，又要黄瓜不切断，这……
她边说边开始，那把菜刀在她手中似乎活了过来，她的动作如行云流水一般，非常流畅，几乎是一气呵成，一根黄瓜在她的手中，变成了薄如蝉翼的黄瓜片。
众人看的是目瞪口呆，这李师傅的刀工也太厉害，那一根黄瓜竟然切的完好如初。
李如眉停下手中的动作，随后放下菜刀，把那黄瓜拿了起来，用大拇指轻轻一拨弄，黄瓜在她手中，似乎如一条游动的水蛇，顿时有了活力。
“哇，太厉害了，师父的刀工真厉害啊！”
众人拍手喝彩，真是难得的视觉盛宴，苏星月也看的目瞪口呆，这就是最好的刀工了，这李如眉看起来年纪不大，没想到，刀工如此精湛，她切的黄瓜片片晶莹剔透，却是没有一片断裂，看来，这么多人来美食学府学做菜，是对的，这美食学府，也是名不虚传啊，个个都有真功夫。
李如眉放下手中的黄瓜，“好了，大家都看到了，就照着师父传授的做，现在，由你们开始，你们都是经过甩锅的考核，手臂的力量应该还是不错的，记住，下刀的时候一定要快，准，一气呵成，知道吗？”
“是，师父！”
“好了，大家可以开始了，今日就学习切黄瓜，什么时候切的过关就可以休息，明日，我的课程就结束了，大家过了刀工，就可以去学初级菜肴了！”
“是，师父！”
众人开始拿着手中的菜刀切面前的黄瓜了，苏星月也开始动手，她拿起了左手正准备切黄瓜，李如眉却是喊住了她。
“苏星月，你用哪只手切菜？”
苏星月顿时停下手中，见众人都看着她，有些难堪。
“师父，这苏星月竟然是左撇子啊，真是怪异啊，我还没见过左撇子切菜呢？”
李菲儿阴阳怪气的，李如眉没说话，走到苏星月身旁，“你为何不用右手？”
苏星月有些无语，她确实是左撇子，右手实在是提不起劲？
“启禀师父，我是左撇子。”
“什么？”
李如眉似乎有些生气，“左撇子怎么能做厨子？这不是胡闹吗？”
苏星月却是抬起高傲的头颅，一本正经的道，“师父此言诧异，敢问师父，学府可有规定，左撇子不得为厨？”
此话一过，李如眉的脸色不好看了，“这……”
“敢问师父，有吗？”
“师父，我熟读了学府的规矩，没有这条，没有左撇子不能为厨的规矩。”
秋葵忙替她说话，李如眉瞪了一眼秋葵，“罢了，都继续吧！”
苏星月拿着刀却是迟迟不愿下手，她没想到在这古代，左撇子这么受歧视，其实，左撇子是左脑发达，拿现代人的话来说，那可是聪明的很呢？只是在古代就成了怪异，被人看不起。
第七十五章
众人都在切黄瓜，有的切的很均匀有点样子了，有的才下了几刀，就把黄瓜给切烂了，只得重来，一筐子黄瓜，很快就见了底，地上到处都是切烂的黄瓜。
苏星月的黄瓜也切好了，只是，她都不敢拿起来，因为一拿起来，整条黄瓜就烂了。
“师父，我的好了，您来看看！”
李菲儿得意洋洋放下手中的菜刀，李如眉笑了笑，走到她面前，拿起了她切好的黄瓜，试了试完整度，她似乎很满意，“这位学员切的黄瓜，就很不错。”
众人都看着李菲儿切的黄瓜，果然是切是很好，虽然不能和师父的比较，可是也是不错的了，至少没有切坏，也没有厚度不均匀的情况！
“师父，你再看看我的？”
李小双可自认为他的刀工得姑姑真传了，是不会输给秋葵等人的。
李如眉拿起了李小双切的黄瓜，用拇指轻轻划过，黄瓜形散而意不散，“这位学员的也不错，大家如果有他们这样的刀工，那么，切别的食材就不再话下了我为何要让大家练习切黄瓜，这就是对刀工的极致考验，只要你能切的好黄瓜，其他的食材，根本就不用担心，好了，你们两位可以休息了。”
“谢谢师父。”
“苏星月，让我们看看你切的黄瓜吧，昨天你讲起菜肴的理论可是一套套的，今日想必，你的刀工也比你的嘴巴厉害吧？”
李菲儿故意找茬，苏星月淡淡一笑，不怎么搭理她，谁料，这李菲儿竟然过来一把抢走了她桌上的黄瓜，她鄙夷瞧了一眼，“哎呀，大家看看，这是切的什么鬼东西，师父，你看看，她把黄瓜都切断了，真是丢人，看来，左撇子确实不适合做菜。”
众人开始纷纷你一言我一语的说话，李如眉瞥了一眼李菲儿，似乎有些无奈，“好了，自认为切的不错的都拿到我这里来，刀工合格的就可以去休息了，不合格的继续练习！”
就这样，很多的人都把整框黄瓜切完了，才勉强合格一根，大家渐渐离开后，训练场上，只剩下秋葵和西芹，还有苏星月三人了。
秋葵的刀工还是不错的，连续切断了十根黄瓜后，他似乎掌握了技巧，下刀快，准，他还悟出了，需要有耐心还有平衡性。
“师父，你看看我的的刀工行吗？”
李如眉瞧了一眼秋葵切的黄瓜，片片均匀，丝丝连接又不断裂，她走到他面前，“你连续切断了十根，为何最后一根又合格了？”
秋葵笑了笑，“师父，其实我的刀工还需要磨练，我只是记住你说的，下刀之时一气呵成，动作均匀，这才没有切断黄瓜的表面。”