她说的土豆粉课不是现在的土豆粉条。
是上辈子那种用砂锅做的，类似云南米线的。
沈梦简单解释了下，“就是用土豆淀粉和面，然后用面条机压成圆溜溜的面条，再用砂锅煮。”
“土豆那玩意是不缺，但是面条机从哪买？”沈小五有些疑问。
当然这也是大家伙的疑问。
沈梦早有准备，起身去书桌拿起一张纸，“你们看看。”
她画的画其实是饸饹机，上辈子在《舌尖上的中国》看到过，印象很是深刻。
她稍微改良一下就可以。
“把和好的面放在里面，一压面条就出来了。”沈梦又解释了下原理。
“这玩意简单，我就能做，不需要买。”对于小梦的事，苏元就很少有不支持的，再说这东西真的不难。
他还能改成用电的，加个小电机的事，那样更省力，小梦说还没到那一步。
沈梦当然不会同意，这年头人力多便宜呀，再说她们需要的量少，人力完全能应付，从成本来算，她也不会同意改的。
“我想的是卤货的调料肯定要大哥来的，还有土豆粉怎么做好吃，也缺不了大哥，包括以后的菜色，大哥就是技术指导，所以就技术占股吧，红阳，你可以来当店长和收钱。”沈梦怕说收银她们不懂，直接说收钱，“肯定要请人的，但是还得自己人看着，这个也可以占股。”
沈梦又看向陆哥，“陆哥，你们运输队总往外跑，多带点特产啥的，比如海鲜干啥的，这也可以占股。”
最后沈梦看向沈伟和李素娟，“二哥二嫂，你们琢磨琢磨能干点啥。”
她不可能把其他几家都带上，就落下二哥一家。
这不是要闹事么。
但是白给也不成，她做的是生意，又不是慈善，况且其他的几家也会不舒服啊。
沈伟和李素娟对视一眼，一时间也想不出来。
都有些傻眼。
杜勇还是很有大哥样子的，“我不要股，不就是弄调料么，那不算啥事。”
卤货那玩意儿弄一回料子能用好长时间，真不费事。
沈梦哪里会答应，她可指望把大哥绑在“战车”上呢，一回两回白用可以，但以后总白用么，亲兄妹也得明算账啊。“你要不要股，那我可不敢找你了。”
“二姐开饭店好啊，以后咱有吃饭的地了。咱家人吃不用花钱吧？”沈小五很是高兴。
“那得问你媳妇，让不让挂账。”沈梦知道他是开玩笑呢。
“二姐，我怕…怕干不好。”红阳这几年比之前是好多了，但胆子还是不大。
“你都想自己出去做买卖了，还怕在店里收收钱管管人。放心大胆的干。”沈梦很看好红阳的，因为她足够认真负责。
当然胆子再大点就好了。
许兰兰星星眼，“小梦，等试吃的时候你找我，只要我觉得好吃，就肯定不愁卖。”
“肯定少不了你啊。不过嫂子，你这腰见粗啊。”沈梦看着许兰兰扬起拳头了，立马躲苏元身后了。
那边陆哥和杜丽，沈伟和李素娟都在私语。
沈梦也不打扰。
“二妹，你确定没有人管了么？”沈伟还有些不放心。
沈梦都想说，怕就别参加，“反正政策是那么说的。”
不过想要合法，好像也不容易，现在还没给私人办理营业执照的前例，所以她们只能鸟悄得先干着。
“要不我们就算了，我和你二哥商量了，真没有帮上忙的。”李素娟这话也代表了沈伟的意思。
“那这样，我出房出本钱，占一半股份，也就是百分之五十，大哥技术入股，占百分之二十五，四分之一。红阳和陆哥各占百分之十，还剩百分之五就预留着，用来添置东西，扩大规模之类的，要是二哥你们改了主意，也觉得在哪方面能帮上忙，到时候可以从我手里再划分百分之五，也凑成百分之十。”沈梦觉得她还是很大方的。
果然杜勇、陆哥、小五都说给多了。
沈梦一锤定金，就这么决定了，“还不知道能不能挣钱呢，你们就别推了。陆哥，回头还得帮我弄点干海鲜，不要贵的，海鱼、海虾都不要，就要紫菜、海带、花蛤啥的，反正啥便宜要啥。”
这不是自己吃，肯定要考虑成本的。
她弄海鲜，也是想让店里有些特色，很多城里人可能半辈子都没吃过海鲜。
再加上紫菜可以做汤，海带可以拌凉菜，海鲜还能熬制海鲜汁。
她准备主打土豆粉的，可是土豆变淀粉这块肯定要剩土豆的，这也不能扔了，她想着做土豆泥好了。
可怎么把土豆泥做的好吃，好像需要牛奶、芝士。
可是条件不允许啊，如果有点海鲜汁，味道也不会差。
当然，这只是她的初步设想，她还得算本钱，还得让大哥尝味道。
陆哥点头，“这没啥问题，我也好久没动动了，回头我亲自去一趟大连。”
沈梦很是高兴，高兴陆哥对于她的支持，“不着急啊，咱们饭店怎么着也得下个月才能开起来。”
“我放假没事也能去帮忙。”这是杜丽唯一想到能帮忙的地方了。