次日，天儿还没亮叶嘉就醒了。因着做生意养出来的习惯，叶嘉每日都会这个时辰醒。昨儿吃了酒不影响该做的事儿，猪头肉早卤好了。饼子余氏一大早带着叶五妹就在包。叶嘉睁开眼睛就揉了揉头发准备下床。赤脚踢了一下没踩实，冷不丁踢到一个软乎乎的东西。
她心里一咯噔，吓了一大跳。这会儿一低头就看到侧躺在地上的周憬琛。
大脑空了几息，而后，她感觉有什么东西断断续续的冒上来。她是醉了酒不是丧失记忆，看到本人昨晚的记忆就一帧一帧地浮现在脑海。
叶嘉：“……”
心里咕噜噜地冒起了泡，她抿了抿嘴，不自觉的又踢了他一下。
“……别踢了。”周憬琛十分警醒，几乎叶嘉起身他就醒了。此时眼睛没睁开，嗓子里含着暗哑地开口，“再踢我就扯你脚了。”
叶嘉脚一顿，赤脚踩着他的草席去旁边找鞋。
身边人跟屁股后头有狗追似的穿上鞋就往外跑。门吱呀一声被关上，躺在地上的闭着眼睛的人才缓缓睁开了眼。他捏了捏鼻梁，默默低头嫌弃地看了眼翘起来的东西。这人啊，是真的不能起念头。不想的时候怎么都不想，一但起过念头就跟人整个开了窍似的总往那上头想。
昨夜睡了个囫囵觉，他此时也睡不着了。在地上坐了会儿才起身换衣裳。
叶嘉收拾了一番去到后厨，余氏跟叶五妹都把饼包的差不多。左右这鸡蛋韭菜馅儿不难拌，叶嘉做过几回。叶五妹是个会灶上功夫的人，瞧几眼就学会了。说实在的，只要舍得往里头搁料，弄得干净新鲜，做出来的自然就会好吃。叶五妹拌的馅儿比叶嘉做的甚至还更香一些。
这种大灶锅，她火候掌握的比叶嘉更精准，炒的东西自然是更香一点的。
如今早上做饼这事儿是余氏跟叶五妹轮流。干一日歇一日。叶嘉过来包了十来个，差不多就把面团子包完了。孙老汉在后头把牛车架好赶出来，炉子跟锅才抬上牛车，扭头就看到从屋子里出来的周憬琛。
还别说，这一个照面，两个人都吃了一惊。
孙老汉是吃惊周憬琛从哪儿冒出来的，周憬琛则是惊讶孙老汉怎地会住在自家。不过眼眸越过人群落到叶嘉身上，叶嘉扬了扬眉头，他便不动声色地把这点疑问给压下去。
今儿早上是轮到叶五妹跟叶嘉去市集，两人上了牛车就匆匆往瓦市赶。
他们一走，余氏连忙过来问周憬琛昨夜的事儿。周憬琛也没想到自己归家闹出这么个乌龙事，提起来也尴尬。含糊地说了几句伤势不重，余氏也不好叫他脱了裤子给她看的。只能作罢。倒是将叶嘉这段时日筑高城墙，找人烧带钉瓦和安装陷阱的事儿。
周憬琛跟着去看过，才发现这墙边上至少每个三四步就有个陷阱。里头有的是捕兽夹有的是带钉瓦。余氏约莫看出来他在记位置，没忍住学叶嘉，翻了他一个白眼：“别记了，往后老老实实走门。嘉娘说了，这个陷阱过段时日换个位置，不可能老在一个位置。你记了也是白记。”
周憬琛：“……”
感受到臀部隐约传来的疼痛，他还是很有风度地给了句称赞：“未雨绸缪，随时变换，嘉娘做得对。”
余氏白了他一眼，心道这还用你说？不过心里嘀咕归嘀咕，她那双眼睛没忍住隐晦地瞥他的臀部。她是亲娘，跟自己儿子说话就没那么客气：“没伤着根儿吧？”
周憬琛：“……”
余氏的眼睛还想往别处瞥，周憬琛忙侧过身：“娘，我没事。”
“讳疾忌医知道不？关系到子嗣，这事儿不能避讳的。”
“真没事！”
余氏哼了一声便跟他说这段时日发生的事儿。母子俩说话的这会儿，叶嘉一行人已经到了瓦市。
天气一热，瓦市就开得早。孙老汉赶紧将牛车赶进去，两人四处寻位置。
东乡镇的瓦市跟李北镇的瓦市规矩不同。虽说这里也是交十文钱做一天生意，但好些位置都是固定的。因着里头好些商贩在镇上做生意十几年，日子长了，连位置都固定了。西施摊是后头才进来，哪怕打出了点名头，那也是没特权的。每次位置都是要变的。
不过多亏了叶嘉有幌子，立名头。她位置变化虽然不利于客源固定，但有个幌子可是好找多了。叶嘉他们走到里头才找着一个空位置把摊子摆过去，倒是发现旁边有几个摊主在吃韭菜饼。
古时候确实没有专利的意识，自打西施摊的韭菜鸡蛋饼卖得好。先前做馕的哪家也做起了韭菜鸡蛋饼。不过这东西模仿总是有参差，跟李北镇那时候一样。若做不到像叶嘉这样舍得放好料，味道自然会差很多。看到有模仿的，叶嘉倒也没慌。
该生火的生火，煎饼的煎饼。这边油滋啦一声响，香味儿飘散就开始做生意。
早上照例是五百个饼，东乡镇的客流量大。五百个饼能吃得下，主要是这边瓦市里吃的人多。大多数卖东西的商贩为了赶早没吃早饭，就会在瓦市的朝食摊子吃点。一个壮汉至少得吃三个饼才能饱的。有的胃口大的，五个饼都能吃得下去。
叶嘉这边做着生意，叶五妹也跟在后头搭把手。两姐妹都是长得俊的，在这边因着孙老汉会在外头等，她们俩也没有像在李北镇那时候叶嘉整日弄得灰头土脸。都是穿得干干净净，光站着都吸引人。
五百个饼不到巳时就卖光了。姐妹俩收拾收拾炉子和锅，又把猪头肉端上来。
架子早就打好了，工具都是先前叶嘉在李北镇那边找木匠专门打的。不过没用几回就遇上事儿了，如今搬到这边来倒是能用上现成的。因着猪头肉卖的实在是好，东乡镇镇上的人有钱的人家多，吃肉舍得花钱，价格提高了也好卖得很。
如今他们胆子也大了，不是两个猪头，一卤就四五个猪头一起卤。百来斤猪头肉放着，配菜也切的好好的。叶五妹学东西快，卤料她不敢偷学，但切猪头肉是又薄又好看。跟叶五妹搭手卖，叶嘉还专门打了一把刀给她用。有人来了，两人都能切，卖的更快。
这多一个会做灶头活儿的人真不一样，原先别看着挣钱多，那是叶嘉拼了老命地干活才有的。倒也不是说余氏懒不干活，而是她没做得惯干得不利索。确实没办法像叶五妹一样帮衬。
这一上午的，两个人切肉拌肉的，很快就卖了两个猪头出去。叶嘉看叶五妹那边忙得鼻尖额头都是汗，心里琢磨着是不是给她开点工钱。
叶嘉不是那等苛责的人。就像是开公司招员工。包食宿也是得开工钱的。叶五妹这么个能干家务又能打下手的，她不介意给高点待遇。
两人忙了一阵，歇一阵，快到午时又来了一批人。猪头肉这个味道确实太勾人了，蒜跟醋搭配，加上胡芹和芫荽的味道一拌，香的人走不动道儿。东乡镇这边可是有往来东西的大商队驻足的，今儿凑了巧，就有商队来瓦市里转悠买马的，一闻到味儿就都凑过来。
商队里头的镖师是要吃肉喝酒的，花起钱来很舍得。闻着味道香，叶嘉又不吝啬。给拌了一小盆放在旁边给他们尝味道。吃了一口就张口要四十斤。
“小姑娘你尽快切。”叶嘉不会梳发髻，头发弄得既不像妇人也不像姑娘。那壮汉看叶嘉年纪轻，自然喊的就是姑娘，“洒家有钱，切了都给我包起来。”
说完，那壮汉就一锭银子放到架子上。
叶嘉瞥了一眼，至少得五六两。叶五妹反应比叶嘉快，那边已经称了四十斤的猪头肉。菜刀拿起来，咄咄地就切出了一钵的薄片。叶嘉也赶忙收回眼神，拿出五妹称好的肉块，这边也给快速地切。四十斤肉太多了，一个钵装不下。她俩分成好几钵给拌。
一包包了好几个大包肉，那壮汉吃着香，豪气地一挥手：“不用找了。”
说完，抱着猪头肉就走了。
叶嘉将那银锭子拿过来咬了一口，真银子。手里颠了颠，发觉比她目测的重，七八两。跟叶五妹对视一眼，彼此的眼里都放出了光。叶嘉心里高兴，眉开眼笑地将那银子收进了自己的腰包。零散的铜板扔在钱箱子里，大额的银锭子自然得贴身放着才放心。
那个镖师壮汉一人就拿走了四十斤肉，一个猪头就二十三四斤。他等于一人拿走两个猪头。
叶嘉今儿一早统共才带了四个半猪头过来，五个猪头剩下了小半块放家里给留着自家吃。如今就剩下不到一个猪头的，心里自然就不急了。午时刚过一会儿，镇上的人过来转悠一圈就都卖完了。
叶嘉算了算，严重超过了她心里的预期。等回家的路上，她特意去羊肉摊子买了一条羊腿儿。