第596章 卖豆腐所挣的银钱
给容苏苏这样一忽悠，里长且是真觉的两成利已挺不少了，神态间的犹疑亦少了一些。容苏苏决意乘胜追击，“里长，你想了下，穷苦了这样多年，现而今有一个挣钱的法儿搁在你跟前，你真真的要回绝么？晋州府这般的村庄还有非常多罢，你瞧我帮你们已想了一根儿出路了，可是其它的村庄还瞧不到期望呢，我全然可以去帮他们。可呢，我跟他们我没接触过，因此我的不晓得他们村庄乡民的品行怎样，可如果他们把我骗了，我好赖亦是个翁主，到时一来气事儿可便没法收拾了……”
容苏苏边说边观察着里长的神情，见他片刻踌躇片刻又松开了眉目似是想通，可下一刻又蹙紧眉角，神情丰富非常。
只是里长亦没有踌躇多久，终究作了决意，“翁主，我同意了。我原先还寻思着这豆腐坊即要其它村的人去办罢，可又认真想了下还是我们来更为合宜些。其它村的人等我们这挣了银钱再教他们亦是不迟。”
容苏苏失笑，如果换作旁人听进了里长这话只怕要觉得她自私自利了，可经过这几日的相处下来，容苏苏且是觉的里长的脾气儿挺可爱的。豆腐坊的事儿还只可以口头说一说，容苏苏手中的药方到底可不可以作出豆腐来还是未知数，一旦承担下来，那样一切的所有便全都压在了里长的身体上，所有的风险全都须要他来承担。作为里长，他肩头上背负的玩意儿可要比起容苏苏多非常多。
自个儿先尝试以后，确信此事儿能行以后，才可以普及给旁人，亦是对乡民的一类呵护。
这样舍己为人的村航真真是要肃然起敬。
决意好以后自然便是咋教乡民咋作豆腐。依照容苏苏的吩咐，选了两斤豆子泡过清洗以后提及石磨旁把黄豆磨成浆。即使是再穷，村庄中还是有石磨的，一个石磨全村人用。由于还不晓得作豆腐的事儿可不可以成，因此里长并没把事儿宣扬出去。只是瞧着里长墨豆浆乡民们还是对此关注起来。
“里长，磨豆浆干嘛？”
“里长磨豆子是要干嘛？现年我们的豆子不卖给豆腐坊？”
这揣测要乡民全都焦灼起来，这豆子不卖给豆腐坊岂非要砸在手中？那可是他们劳苦种出来换银钱的，如果不卖，岂非便拿不到银钱，那他们要吃啥？
“里长，里长，翁主今日亦来啦，可是有啥事儿？”
瞧着那一张了下焦灼的面庞原先不乐意讲的里长终因此禁不住透露了些：“翁主来啦，自然却然是来给我们帮忙的，这一些豆子亦是翁主吩咐磨的。”
磨豆子要干嘛，乡民并不晓得晓，可却不可以阻碍他们对食粮的关注，居然是齐刷刷跟随在里长背后到了里长家，刹那间便把里长家的院儿围了起来。
院儿中容苏苏已预备好啦一些豆腐要用的玩意儿，木格子是有这计划打算以后，容苏苏寻镇子上的工匠撵出来的，有四个，在里长夫人的帮助下这四个木木奁全都已给洗地白白净净了。
“翁主，豆浆磨好啦。”里长把木桶提及容苏苏跟前给她过目。
“行，你先用纱布给过滤一下，把豆渣全都清出来。”容苏苏边说边从自个儿带来的纱包袱里取出纱布来，纱布亦是容苏苏带来的，纱布这玩意儿在这儿便是用来办白事儿用的，容苏苏买了很多计划打算片刻全都交于里长。
容苏苏指挥着里长子在锅子丧铺了两层纱布，而后再把磨好的豆浆倒在纱布上，用手把豆浆挤出来。此是个气力活，容苏苏干不了，可对这一些乡民而言实在便是轻而易举的。过滤出来的豆渣容苏苏亦没有要扔掉，可以自个儿作豆渣饼儿吃，拌在面粉中还可以作各类面食，自然却然不想自个儿吃的话，还可以作猪食。
过滤完豆渣以后便是煮浆了。见容苏苏要自个儿上土灶，里长媳妇儿的态度变的分外的强硬，压根便不要她动手，只准在一边瞧着作指挥。容苏苏无可奈何，“煮浆记的要小火，并且必得有人瞧着，由于豆浆沸腾是会有非常多泡沫，非常容易溢出，此刻可以小火并把沫子撇掉。豆浆开后还是要多煮个五分钟以上，煮透，否则会有豆膻味儿。”
“好的，翁主，我记住了。”
里长媳妇儿是个利索的，容苏苏留意到她全然是依照自个儿讲的在说，压根便没任何的偏差。容苏苏在心目中感慨了一下她的认真，对他们点豆腐亦有了三分信心。
豆浆煮好以后，最为要紧的步骤便来啦，即使瞧着那一锅白白的豆浆即使是容苏苏亦惶张了起来，这可是平头百姓们的心血，可千万要成功不可以浪费！
点豆腐可以用卤水亦可以用碱，容苏苏带来的盐巴卤，此是晒海盐巴以后留下的结晶物，有轻微的毒性，因此亦是不可以放多了。这玩意儿非常好买，打从有了豆腐坊以后，药房便有盐巴卤卖。但一般亦唯有豆腐坊才会去买。
容苏苏把盐巴卤的事儿给里长讲了说，又警告他可不可以要小孩们拿去玩儿，里长自然却然是满口的同意，紧紧的记在心目中。
点卤时豆浆要维持在80度左右，否则的话便非常容易失败。只是这大夏可没温度计给容苏苏用，亦便只可以试着来啦。
容苏苏扛着锅把豆浆倒进预备好的一格一格的木木奁，边拿着化开的盐巴卤解说：“由于头一回点卤，量亦而没过多，因此点卤要慢，否则非常容易点老；加卤水必定是要均匀，否则作的豆腐嫩一块老一块．卤水往豆浆中加，一滴一滴加，同时微微用勺儿往一个方位搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，便可以了，再加卤便是来抑制豆腐的老跟嫩了。”
讲着容苏苏往边侧瞧了一眼，便见里长一家全都围在自个儿身侧紧狠的瞧着自个儿的举动，那神情分外的肃穆，便似是在面对生死攸关的事儿。容苏苏转念一想，可不便是生死攸关么，这可关怀着全村人生计！
“点好后要保温静止放上两刻钟，要沉淀反应充分。”容苏苏讲完，便往木椅上一坐，她虽然已喜欢了给人瞧着作事儿，可面对着这一些乡民作头一回作的玩意儿，她还是有一些惶张的。
里长一家可没容苏苏这般的轻松，紧狠的瞧着那木格子呢，心目中分外的期许！
伴随着时候逐渐的流逝，木木奁中豆浆缓缓的凝结了絮状，一点了下的凝结在一块，里长开心的喊叫起来：“凝结了，凝结啦！”
日光恰好，容苏苏给熏的晕晕入睡，里长这激动的一吼把容苏苏吓了一跳，兀地从木椅上蹿了起来，张着曚昽的大眼瞧着诸人，“咋了呀！”