这边养猪的多，养牛的少。想吃牛肉就只能去镇上买，既然村子里有人杀牛吃肉，那不如在村里买，还新鲜呢。
叶家的牛肉不便宜，可是肉质相当不错，村民们也知道好坏，就算贵几个钱也舍得买上几斤回家炖了吃。
不过这牛卖给村民是这个价钱，卖给程爸就不可能这么便宜了，这也是让程爸最伤心的地方。自己捧了高价过来，结果还买不上，人家宁愿低价卖给邻居，真是岂有此理啊。
而且最可恨的就是岳凌霄，一边喊着程伯伯，一边打电话让山庄下来人，直接拉走了半头牛。
“幸亏我带来的人多，”程爸看着案板上的牛肉刷刷的减少，悲哀道：“好歹比他们吃的多，也算解恨了。”
最后就剩了七十来斤牛肉和一堆牛骨头。
饵丝米线带着老婆孩子围着那对牛骨头直打转，馋的口水都滴下来了。
程爸愤愤的把他们赶到一边，把牛骨头洗干净炖了两大锅骨头汤，然后又用这个骨头汤炖了牛肉，煮了面条，还把剩下的肉汤都分成一份一份的冻到冰柜里，要留着以后慢慢吃。
不过那些炖完了的骨头仍旧是便宜了狗子们，一大盆的牛骨头分成了好几份，给这些狗子送去工作的地方，让它们啃得开心。
那些牛肉一天就吃掉了十多斤，剩下的程爸打算做牛肉干。他想要多捯饬出几个菜，让叶逢河看出牛肉的好来，争取回头再杀一头。
五十斤牛肉洗净切条，一部分放进油锅榨干水分，然后混上辣椒，芝麻和一些调味料炒的干干的。另一部分腌制好，穿在铁丝上放进砖砌的熏灶里满满熏干熏熟。
油炸的牛肉干十分香辣，带着肥肉的地方嚼着还有一股子奶香味；熏制的牛肉干则是五香口味的，特别有嚼劲儿，最适合年轻人叼着一根嚼着玩了。
“怎么样？好吃吧？”程爸吃了一根油炸牛肉干，又滋溜喝了杯酒，“每个月再给我加头牛，我就告诉你配方。”
叶逢河闷头吃，不说话。
程爸嚼着牛肉干，觉得真的是越嚼越香，可惜五十斤牛肉撑死只能出二十来斤肉干，家里这么多人都不够分的。
“不要牛，猪也行啊，实在不行每个月再给我加一只羊嘛。这肉干多香啊，是吧？”程爸循循善诱。
叶逢河咬着肉干，岳凌霄在旁边捏他的手，让他先别吭声。
程爸吃完了自己那一份肉干，叹了口气道：“好吧，再杀一头牛，我就把配方告诉你。”
叶逢河咽下嘴里的肉，美滋滋道：“成交！”