接下来的时间，烤鸭很顺利地继续开展扩大，张开怀受到启发，没有去寻找店铺，而是继续订了遮阳伞，以及桌椅。
在城里边另一处街道，寻了一处空地，把摊子摆起来，竖起脆皮烤鸭的招牌，还是迅速把生意给做起来。
仅仅是依靠三样简单的东西，主食，饮料，简单快捷，很快就吸引住一群人。
冻柠水的出现，以及因为没有酒，很是吸引了一群贵妇小姐，她们自然而然地坐在椅子上，品尝着饮料，聊着家常，看着芸芸众生。
感受着外围路过的路人，那些羡慕的目光，可以极大地满足虚荣心，这种优越感，是在酒楼里无法体会到的。
关键还是价格，只需要两百文，饮料以及春卷都是附送的，配套的两人份。
超出部分再另外茶点费，相对于去酒楼，点上几个菜，再来一壶酒，花费的钱财就远超这个价格。
而现在，只需要两百文，这年头钱虽然坚挺，可对于大户人家出身来说，那些非主家的人，能花得起这钱，上酒楼要咬牙。
可是来这里，两百文就能获得那一切，满足虚荣，获得足够的优越感。
时间转眼就过去一个月，林风每天都在医馆和慈幼堂两边跑，有时会考察一下各个烤鸭点的生意。
提出意见，修改，比如说，衣服改成短袖，厨房的工人要戴上帽子以示干净。
同时在诸多顾客的强烈要求之下，提供酒水，酒水需要另外购买，不属于赠送的范围。
一个月的时间，足足开了五个点，暂时来说，也已经扩张到极限。
因为人手已经捉襟见肘，慈幼堂虽然有一百三十多个小孩，可有一半都在九岁以下。
太小的，不能拉出去干活，虽然在古代，六七岁就要干力所能及的活，那是很正常的事。
可慈幼堂的小孩，普遍发育得不怎么好，比起同龄人，看起来要幼弱一些。
同时这一扩张，就立即暴露了之前林风所说的问题，首先就是帐目，这些不识字不识数的家伙，犯下许多令人难以置信的错误。
两百文一只烤鸭，本来已经足够简单的事，可加上酒水，以及有人要求只要半只后，情况就不可避免复杂起来。
算帐就成为一件难事，几乎每天得出的数目都有错误，当然，铁定是少钱。
顾客可比他们会算多了，见此情况，张开怀不得不把先生请回来，给他们办夜校。
首先就是算数，识字，同时林风还挑了以铁头为首的十人做保安队，摆摊遇到地痞流氓来搞事是必不可少的。
哪怕是慈幼堂，照样也不能免俗，强龙不压地头蛇，何况慈幼堂也不是什么强龙。
只能说，有一点点背景，不至于被人连皮带骨吃下去而已。
但是眼见他们挣得多，生意好，难免就会有人眼红，使阴招的人就越来越多。
铁头出身于一个力夫家庭，老子是码头的力夫，那里帮派横行，经常有人为了地盘打来打去。
作为力夫，也不可避免要站队，今天站这边，打那边，打赢了，就能揽活，有工开，有钱赚。
打输了，舔好伤口，另找门路，要是受了伤，就只有自认倒霉。