第二天一个早，十七个厨师在简陋的凉棚里上班。
烧鸭烧鸡烧饭，扣肉，肉丸子这些都要提前准备，胡诚厚考虑到人手不足，提前两天开始，明天直接处理青菜。
这点王宝剑不知道，等胡诚厚把工作计划说完，他又去找萝卜。
烧肉丸子，白萝卜胡萝卜都不能少，十七个人烧一上午，时间很紧张。
王宝剑昨天带来的是当做配菜，根本不够烧肉丸。
“爸，胡叔，你们就用这里的菜，都是一样的，今天有人开地里收菜，你们不要去摘了，钱我都收了，数量不对不好解释。”
王宝剑又让几个人来协助大家。
“今天就是看我们的手艺，根生这么多年还没丢掉吧？”
胡诚厚拿起一块胡萝卜，手中长条菜刀飞快上上下下的切削。
咚——！
菜刀一拍按板，胡萝卜立刻散开，跟头发丝一样。
“师兄，平时都不见你这么认真呀，我可做不到你这样。”
说话间，王根生也切好，也是头发丝粗细，只比胡诚厚慢几秒钟。
围观的师弟，师侄叹为观止，没人能出声打扰。
“这么多好的食材，百年难遇，说不定这次做出的菜肴，是我一辈子做出最好的菜！”胡诚厚认真的道。
这没有绞肉机，青菜猪肉都要手工切碎，王宝胜还想节约时间，说去外村借。
没想到胡诚厚说，古法流传就是手工做，机器做的没这个口感。
“二叔，来找三叔买菜的人来了，你去接收一下。”
“好嘞，我来了。”
王宝胜听见后，又对父亲说，“根生，你儿子现在地里的菜值多少钱知道吗？”
“六十多一斤！”
王宝胜用烟头在木板上画了一个60，羡慕的离开。
父亲以为听错了，没理会。跟师兄聊天，继续剁青菜。
王宝胜在确认蔬菜数量无误，给王宝剑打电话，埃米尔也转钱给他。
这一系列轻车熟路，王宝胜不是第一次工作了，以后这也是他经理的职责之一。
“你们跟我把山里的肥猪赶到厨房去，今天村里都是肉香啊。”
三头大肥猪被他和几个后生，用绳子栓在脑袋上，慢悠悠赶到凉棚。
“猪赶来了，根生你看够不够。”王宝胜说话，还有些不舍。
过年杀一头猪都少，在村里都是大家一起杀猪，每家发一点猪肉。
一下子做个宴席，就要先杀三头猪来做配菜。
奢侈！
“唉。”王宝胜依依不舍地看着大肥猪。
几个小伙子则是眼睛发光，猪下水，这些留着中午也是一顿大餐。
“宝胜，刚才卖菜怎么样啊？”王根生切完一百斤萝卜，也累的够呛，坐下来跟他们说话。
“卖了三万六千多。”王宝胜道。
“乒叮。”
王根生没有心理准备，听见三万六千后，从石头上摔下来，打在锅盖上。
“以前我也跟你一样，现在习惯后就好了。”王宝胜正在眼里只有三头猪，“宝剑说过，这一只牲口抵得上外面的三只，还说留着过年，现在就拿来吃，还不如去外面卖。”