对于酒店运营,她还是很自信的!
毕竟,一辈子在酒店里待着,什么部门岗位都干过,也曾经做过枫林酒店的掌舵人!自问她的能力比苏晚晴强十万八千里!
许飞扬很不客气的给了周艳萍一个白眼,“”
这女人!
不仅脸皮厚,说话做事也不过脑子,难怪总是被男人骗!
嫂子的能力,岂能让她质疑?
就算苏晚晴告诉他,她能上天!他也会相信她说的话!
苏晚晴无视周艳萍的讥讽,翻开方案稍微看了几眼,心里有了想法,再继续看下去,里头的内容正真如林英所说,都是垃圾!
不过!
周艳萍可不这么认为!
她总觉得自己是天下第一大聪明人!
短暂的沉默后,苏晚晴望向神情得意的周艳萍,“周艳萍,你说说看,一旦推行你的方案,枫林假日酒店到底能获利多少!”
周艳萍听到这话,嘴角微扬带起一丝笃定的笑容。
这臭三八,到头来还不是要乖乖地听她的话!
当下不再犹豫,说出她的观点,“只要林英坐镇后厨,让我来当总经理,我保证可以让利润翻一番!只要我们齐心协力,哪有干不好的事?”
话到尾声,她明里暗里各种暗示林英,只要她回到枫林假日酒店,说不定还会与他再续前缘!
“周艳萍,你说的没错!如果推行你的运营方案,利润确实可以翻番!不过”
一个重重的转折词,吸引了所有人的目光,连同周艳萍的心,也跟着揪了起来。
她倒要听听,这个女人能说出什么花来!
这段时间她在家里冥思苦想,将过往管理经验全部融会贯通,好不容易完成这运营方案,她就不相信苏晚晴能挑的出什么刺来!
一想到这里,她双手环抱胸前,表情笃定道,“你说!”
就让你说!
到时候她再开口辩驳,让苏晚晴的面子丢光,看她还怎么管理枫林假日酒店!
这样一来,她名正言顺的来救驾!
苏晚晴迎向周艳萍奚落的眼神,一字一顿,“比如你说林叔坐镇后厨,客人们听到消息绝对会蜂拥而来,食材量增大,可以向供应商降价!比如你说给服务员增加工资,延长他们的工作时间,达到减员减开支的目的”
“这不过是杀鸡取卵的伎俩!有什么好说的!”
“时间一长!供应商绝对会在食材上做章!没有食材做保证,就算林叔厨艺再好,又怎样?还有延长服务员工作时间,更是乱弹琴!生意好,客人们多!服务员本来累得半死,再让她们加班,岂不是降低服务质量?”
“真正好的方案是”
周艳萍听到苏晚晴全盘否定她的方案,更说她的方案是杀鸡取卵的伎俩,肺都要气炸了,尖着嗓子喊,“你说,你倒是说啊!我倒要看看,你到底能说出什么花来!要是说不出,我就撕烂你的嘴!”
第363章 开会(一更)
“首先是以人为本,给酒店服务人员提供良好的工作环境。人尽其才,物尽其用!每个人可以在岗位上发光发热!然后是宾客至上,客人们提供温馨舒适的环境,最好的食材,最美味的食物我们不用考虑今天来了多少桌客人?而是要看这些客人,今天来了,明天来愿意来吗?不管他们是心情郁闷而来,还是哭着而来,都要让他们笑着出门!”
这些话,如同一记铁锤重重地敲在周艳萍的心头。
她终于明白
为何她管理的枫林酒店,客人越来越少,原来服务员都是一副消极怠工的样子!
反观现在枫林假日酒店里的服务员,个个铆足劲,精神忒好!连带着旁人都觉得开心!
啪啪啪
一直躲在角落里的办公桌里尽量降低存在感的郑铭华忍不住站起身来鼓掌,目光灼灼看着苏晚晴,“说的好!说的太好了!只有这样的经营理念,酒店才能持续性发展!”
“想不到苏老板年纪轻轻,居然能有这样的见解!真是可喜可贺啊!”
越发证明
他多年来的坚持没有错!
能够跟着苏晚晴,跟着林英做事,是他上辈子修来的福气!
啪啪啪!许飞扬手掌拍得通红,心情美到冒泡,“嫂子,你真是太牛了!又会医术,又会炒菜,连管理方面都这么牛掰!”
他只有一个送给她,牛!
太牛了!
如果能够给他单独炒一盆红焖猪肘子更牛!
苏晚晴感受到众人崇拜的眼神,没有一丝骄傲的情绪,从兜里掏出几张写得密密麻麻的稿纸,“郑经理,你去召集所有部门负责人上来开会!”
“开业在即,我们需要仔仔细细过滤一遍!不能有任何差错!”
顿了顿,她转头看着面色灰败的周艳萍,毫不客气地说道,“打电话通知保安上来,亲自请周女士出去!让他们认清楚人,以后绝不能放她进来!哪怕进来消费也不行!”
这女人头顶长炝脚底流脓又贱又坏!