相比起她这个不安全的“身份”来说,顾向前根正苗红,从小在部队长大,他自然是不怕被调查的。然而苏叶就不同了,假如安全部一直盯着她,这辈子估计都别想去黑市卖粮食了。
苏叶用盐把肠衣搓洗了干净,让顾向前把五花肉切成片。
她教着顾向前如何做腊肉、腊肠,边教边说“你以前可爱吃这两样东西了,就着一块肉能吃完一整碗饭。”
说着说着苏叶看着手里的肠衣、猪血,忽然兴奋地问“向前,你是不是想起什么事了?”
这些都是她上次把野猪送去食堂的时候,她特意留下来的东西。
顾向前平静地问“什么事?”
苏叶听了有些失望,“上次我猎到野猪,我们吃的也是这些东西,我还以为你想起什么事来了。”
“因为你前段时间一直在惦记它们。”顾向前说。
苏叶没有再说话了,她把更多的心思用在了眼前的血肠上。
苏叶把猪血和水按照109的比例兑匀,加入葱姜汁去除腥味。
花椒、桂皮、八角等香料在锅里用猪油炸,整个屋子腾起了一股不可思议的香味,她咽了咽口水,赶紧捞出残渣,把香油倒入猪血中搅匀,同时加入少许盐。
肠衣一端系紧,往里面灌入猪血,苏叶得到了四节鼓鼓胀胀的血肠,满意地擦了擦额头的汗水。
这一次苏叶兑换的猪肉更多,顾向前带回来的野猪也更大,比上一次的野猪大足足一圈,近两百斤的重量。猪血比上次接得还要多,上次的猪血只够做两根血肠,这一次足足灌了四根。
苏叶惋惜地想如果家里有冰箱就好了,血肠还能留着以后吃。
趁着午饭的时间,她蒸了其中两条血肠,顺便用剁碎的蒜蓉、辣椒、香葱姜瓣酱油,做成了一道美味的沾酱,血肠片沾着它甭提多香。
顾向前耐心地切完五花肉后,用五香粉腌制它。他洗干净排骨,用它做了一道蒜蓉排骨。
排骨和蒜蓉用一层薄薄的猪油炸,排骨的肉香味和蒜香味融合在一起,变成了一股不可思议的香气。加上苏叶先前用猪油炸过香料,那股肉香味从窗户飘出,飘到了别人家里。
前后左右的邻居闻到这股香味,都香得受不了,心里纷纷嘀咕这是哪家人在吃肉。
这么一大股油香味,肯定费了不少油,这也太奢侈浪费了,奢侈得简直令人发指。
楼下,方秀莲扯了扯李茂刚的袖子说“听说向前打死了一头野猪,我看见他提了很多肉回家,咱们去向前家吃顿饭?”
李茂刚不太想去,但想起上次吃的红烧肉,味道香得能让人惦记上一个月。
他的喉结滚了滚,方秀莲从柜子里掏出了一套口红和香粉,“这是我前阵子在百货商店买的,嫂子保准喜欢,走吧。”
苏叶知道今天会有很多肉吃,提前请了楼下的周奶奶来吃饭。
饭做好之后,周奶奶也到了。
她走进屋子,愣了愣,许久才嘀咕道“这么多肉,今天是什么好日子?”
周泓涵到了没多久,方秀莲和李茂刚也来了。趁苏叶还没沉下脸之前,方秀莲飞快地把手里一盒彩妆递给苏叶。
“嫂子,你看看这是我前阵子买的,现在沪市那边的年轻人可喜欢了!”
“你会化妆吗,等会吃完饭我教教你怎么用吧!”
苏叶打开瞄了一眼,看到那个熟悉的标志惊讶片刻,国内那么早就有香奈儿了?
方秀莲满意地将苏叶惊讶的表情收于眼底,她笑吟吟地说“不值几个钱,就是一份心意,嫂子底子好,化了妆不知道有多好看。”
苏叶高兴地收下了彩妆,把它放到了柜子里。
她收下了彩妆却不打算拿它来化妆,这几年抓作风抓得严,明面上虽然没有禁止女同志化妆,但以后容易被批斗。不过用它捣鼓点副业倒还是可以的,没有彩妆粉易容实在是太难了,咳咳。
收完礼物后,苏叶严谨地提点了这夫妻俩一句
“下次别买这些东西了,这些洋玩意是资本主义的糖衣炮弹,奢侈浪费,不符合咱们艰苦朴素的作风。茂刚以后在生活方面,要督促秀莲注意这一点。”
她真诚地给方秀莲盛了一碗饭,一套香奈儿真不便宜。
方秀莲望着那一桌子菜不住地咽口水,这个月李茂刚只领了一斤的猪肉。
他们的猪肉当然不是像顾向前夫妻那样切肉片吃,他们得拿猪肉来炼猪油,否则整个月肚子见不到一点油水根本熬不下去。炼油之后剩下一点油渣子,还不够方秀莲一个人塞牙缝。
这时见了苏叶弄的这一桌子菜,已经是羡慕得无法用言语形容。
桌上摆着满满一盘的血肠,色泽油亮,蒜香排骨泛着淡淡的油香味,猪油炒的红薯菜叶油嫩清莹。舍得放猪油的菜闻起来多么好吃!
苏叶平时都不爱看弹幕,这种时候非常喜欢开弹幕。
尤其是有好吃的东西的时候,配着观众嗷嗷的叫声,更下饭。这时她打开了弹幕,雪花似的弹幕飞弹起来
主播快开饭吧,秀莲妹妹口水都要流下来了,可怜得哟
很久不吃肉的人脸蛋都是蜡黄蜡黄的,什么仙气都没了,看久了我居然觉得主播的圆脸更顺眼?快来拯救我畸形的审美
快开饭吧,吃播我认了,深夜投毒我也认了,别卡在这里求开饭!
苏叶给周泓涵装了一碗饭,笑眯眯地说“都快吃饭吧,看着我干啥?”
方秀莲迫不及待夹着一块血肠蘸了蘸,入口又香有嫩,吹弹可破,轻轻一咬里面偶尔会呲地溅出一点汤汁。
蒜香味的排骨也做的非常入味,被炸开的蒜米花泛着一股淡淡的油香味,排骨与蒜味融为一体,香到了骨髓里,让人啧啧地直吮着骨头吮不停。苏叶家的饭怎么这么好吃?
方秀飞快地啃着,排骨一块接着一块吃,好吃得心里快要落下眼泪。