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爆炒猪肝(2 / 2)

白烟对这白染翻了个白眼,“秦哥哥说什么你都信,我说什么你都不信。”

白染‘哼’了一声,“秦哥哥是这个世界上最聪明的人。他说的什么都是真的。”

白烟撇撇嘴,静静地看着秦大头处理野猪。

由于剖肚子场面太过血腥,白烟把白染抱到后院去玩,“染染,你先在这儿待会儿,等姐姐叫你出来,你再出来。”

“为什么”

“因为观音菩萨说了,小孩不能看血腥,看了会被割耳朵。”

哎,她谎话说的越来越溜了,怎么办。

白染尽管觉得有点夸张,但是以前的白烟从未对他说过谎话,迟疑了一下,还是点点头。

来到院子里,白烟将秦大头割好的猪肝和猪脚放进盆里,进了厨房。

秦大头将剩下的整只猪,剁成块,在上面撒了些盐,装进箩筐里。

然后将猪大肠扔进了茅房,他实在受不了那个儿。

白烟从坛子里拿了些泡姜和泡辣椒,又刨了些生蒜,还有大葱,切好放进碗里。

将猪肝清洗掉血水,切成薄片,将一勺料酒放进去。

往无水的锅里倒上油,待油有些温度之后,将切好的泡姜和辣椒倒进油里,翻炒了一会儿。

之后又将猪肝倒入,加大火力。

最后将大葱和生蒜放进猪肝一起炒,过了大概三分钟的样子,将猪肝装进盘子。

白烟端起盘子,闻了闻,满意地点点头,还算不错。

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