虽然汉莱克现在只是在这个偏僻领地里工作，但实际上年轻的时候也是在大城市里混过的，而且跟着负责国王膳食的厨师学习过一段时间，只不过后来发生了一些事情，他离开了那繁华之地来到这荒僻的小地方，一呆就是六七年。
这儿的确因为地理位置不占优势而各方面都不发达，民众们更是因为坐井观天而生活得颇为麻木，所以汉莱克已经好久没有遇到这种“口出狂言”的人了。
欧姆道：“我肯定对自己是很有信心的。要是不相信，不如亲眼看看？”毕竟他刚刚已经让lady扫描了一下整个厨房的布置以及成品或半成品的菜肴——他承认比起小酒馆要好得多，但是也没有脱离烤和煮的范畴，调料也是差不多就那几样。
汉莱克轻哼一声，转头看向一旁的孟娜：“距离安德鲁大人吩咐的用餐时间还有多久？”
孟娜一愣，下意识道：“还有一个小时。”
汉莱克沉吟了一下：“听见没有，小子，还有一个小时，你敢不敢？”
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一般说来，肉类是以小牛肉最佳，猪肉最低，不仅是因为猪肉有一股难以去除的腥臊味儿，还因为猪成天生活在腌臜泥地之中，非常的脏污，贵族们十分的嫌弃。
可是牛羊肉本来也不是那么容易得的，所以猪肉也不可或缺，按照以往的经验，本来汉莱克是打算将猪排烤制然后撒上许多的香料去湿气和掩盖味道的，谁知道欧姆却直接选择了油炸。
油炸这种烹饪方式，是仅限于贵族的，毕竟这个又费柴火又费油，不过为了面子，贵族的宴会餐桌上是必不可少炸物的，一般来说都是炸鱼，因为鱼肉比其他肉类更容易熟，费的油也更少。
汉莱克想，就算这小子想用油炸来另辟蹊径，可是只有一个小时了，要把猪肉炸熟可是来不及了。
然后，欧姆就刷新了他的厨艺认知。
只见他抄起一长条带着些许肋骨的猪肉，然后在猪皮上开始用刀划拉口子，划拉完了又翻过身来，拿起一旁的肉锤一顿拍打，大概十来分钟后，将肉质已经变得松软的整条猪肉之后就混合碾碎的花椒、胡椒、酒、盐、糖以及汉莱克能认识的所有香料该切碎的切碎该榨汁的榨汁，全都弄成满满一大盆，将那条猪肉全部淹没。
“时间可不多了，油也不多了。”将猪肉放上烤架就只需要盯着火候因而比较闲的汉莱克忍不住出声道。
欧姆看了他一眼，露出也一个自行的笑容来：“放心吧。”
汉莱克：我可不是担心你！
锅里的油开始冒泡之后，欧姆将已经染上了酱色的猪肉先裹上一层蛋液，然后用一根麻线绞成两股，将猪肉条绑好，便提着线浸入了滚油之中。
很快，噼噼啪啪的声音就响起来。