这道菜端上桌的时候，正巧白司寒的菜也做好了，只不过他的菜被盖子遮地严严实实，根本看不出他做了什么。
林清眠先把自己的菜端了上去，瓷白的餐具里面，清透的汤汁浸泡着白菜，不懂这道菜的人看见这卖相，一会觉得……
“你是在糊弄人呢？白菜帮子倒点水就给我们端上来了？你怎么不直接上一颗生白菜呢？而且菜不行也就算了，摆盘你也不不会摆那？这几颗白菜你怎么着不摆点花样出来？就这么摞一块是辣谁的眼睛呢？”赵文天一连串的话语把林清眠的菜给贬低地一文不值。
这是白司寒的菜也端了过来。
盖子掀开，里面赫然是一道形状精美的佛手观音莲。
佛手观音莲，其主要食材还是用的白菜，把白菜叶去掉只留梗，每一片白菜都切成花瓣的形状，然后用水一煮，花梗软化，形状就变成了一朵盛开的白莲，里面嫩黄色的菜心恰巧形似花蕊。在把白菜梗切成手的形状，里面塞上几根火腿，形状就勉强像是佛手了。由此得名佛手观音莲。
这道菜无论是制作工艺，还是难度，都远远比不上开水白菜。
但外观上，不懂的人自然是觉得这样精致的菜肴更加优秀。
尤其是白司寒的摆盘……
“这道菜名为佛手观音莲，用翡翠雕刻的玉盘盛菜，好比莲花的荷叶。再说这朵莲花，虽然是白菜，但是我用了两天两夜的功夫把他雕刻成了莲花的形状，每一片白菜，雕刻工艺都精细到每一条纹路。最后成菜之后，我又在上面撒上了可食用金箔，兼具美观与价值的同时，也让味道有了更多的层次。”
具林清眠所知，可食用金箔轻薄异常，吃进嘴的时候根本没有任何感觉，更别说有什么味道了，金箔唯一的用处就是妆点外观好了。
综上所述，白司寒刚才吹的那么一通，都是在告诉别人他的心思都用在怎么让菜更精致，更昂贵，唯独没把心思用在怎么让菜更好吃上。
可赵文天却自以为白司寒给他长了脸，大肆夸赞：“不愧是成名已久的名厨，只用看一眼，就已经高下立现了。”
“好了，餐桌上不说这些，先品尝品尝两位大厨的手艺吧。”三皇子突然笑着开口打岔。
众人先开始品尝林清眠的开水白菜。
本来几人是冲着提升精神力来的，对味道的要求没多大。尤其见到这么一道简单平凡的菜肴之后，更是把预期值降到了最低。
可清透地没有一丝杂质汤汁一入口，几人都被口中浓厚鲜美的味道惊到了。
五皇子忍不住惊到：“清眠，你这是怎么做到的？据我所知，越味淳鲜美的汤汁，就越浓稠浑浊，你是怎么做到这么清透的汤汁，味道却如此浓郁鲜美的？”
林清眠笑了笑没说话。对方只是想表达一下惊叹而已，并不是真的要听他讲解做法的。