顾博渊本来没报多大希望,可夹了一筷子送进嘴里才知道自己再一次被打脸了。
非常普通的食材,只有一盘面和调料混合,但一入口,微酸带辣的味道却令人流连忘返。
顾博渊直接抛弃了口水鸡,筷子一次又一次的伸向凉面,可还没吃过瘾,盘子就已经光了。
这是一道有魔力的菜,吃的时候觉得好吃过瘾,不知不觉吃光了,仍旧是觉得根本没吃够,就连后面几道菜都吃完了,凉面的味道还是一直萦绕在记忆中,难以忘怀。
直到川北热凉粉上桌,他的注意力才从四川凉面转移到这个新奇的食物上面。
星际有凉粉,但是种类不同,大多弹性十足,和皮冻相似,做法多是凉拌。但是眼前这个,叫凉粉,可质感完全不同,看起来软软糯糯,随着餐具的加热沸腾起的气泡,颤巍巍的抖动。
顾博渊好奇地伸出筷子,结果滑溜溜的凉粉像游鱼一样,根本夹不住,好不容易费劲夹住了,没掌握好力气,凉粉直接被他夹碎了。
嘿,这么个小破凉粉还挺有脾气,他就不信今天吃不着。
顾博渊和凉粉较上劲了,半天之后,在一堆被他夹碎的残骸中,顾博渊的筷子终于稳稳托起了一块凉粉,送进嘴里。
吃下去的一瞬间,他登时感觉自己半天的努力没有白费,这凉粉入口又糯又滑又烫又爽,是真好吃,汤汁的味道也鲜辣十足。
顾博渊放弃了筷子,拿起勺子,连汤带凉粉舀了一勺送进嘴里,鲜辣的汤汁带着顺滑的凉粉一同滑进口腔,又辣又烫,满满一大口,那叫一个满足。
这一顿饭,顾博渊吃的那叫一个畅汗淋漓,心满意足。一看时间,已经两个小时过去了,他之前给卓云海的时间是三十分钟,可是因为吃饭,不知不觉就拖了这么久。接下来他还有另外的应酬。
顾博渊准备离开。
卓云海抓紧时机道:“顾先生,最后还有一道汤和甜品,您看是尝不尝了?”
顾博渊默默坐回餐桌,默默让秘书推掉了后面的应酬。
这还用问?当然是尝啊。
最后是一道银鱼羹和百合酥。
银鱼羹的主料银鱼是类似小虾米一样,小小细细,通体银白的一种小鱼。
做法很简单,银鱼放进碗里,加料酒、盐、味精、胡椒粉腌制。香菇和胡萝卜切成细丝,荠菜洗净切段。然后用加料酒的水把银鱼焯熟,放到一旁备用。