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用美食称霸星际_51(1 / 2)

不行,太馋了。

林清眠二话不说立马开工。

先找出三个砂锅,林清眠想了想段琛的饭量,又加了两个砂锅。

五个砂锅洗净,国内边缘涂一层油,然后倒入洗净的大米,加水没过大米再多出一截,然后在淋一勺油,盖上砂锅盖子开大火蒸。

然后牛肉切片,紧接着准备酱汁,蒸鱼豉油、白糖、酒、鱼露、鸡精,然后倒入清水,搅拌均匀,最后还要倒入熬过香料的油,酱汁就好了。

这时砂锅里面的水已经沸腾了,转小火接着煮,几分钟之后开盖,砂锅里面是半熟的米饭,水已经被米吸收不少,只有边缘还因为温度不停冒着水泡泡。

林清眠直接把切好的牛肉片铺到半熟的米饭上面,然后打了一颗生鸡蛋进去,淋上酱汁,再次盖上锅盖闷煮。

直到锅里的声音从水沸腾的扑哧扑哧闷响,变成了稍微尖锐的噼啪声,而锅里的香味也从淡淡的米饭香,变成牛肉香,间或掺杂一点焦香的时候,煲仔饭就做好了。

都不用林清眠端饭,饿极了的两人就已经迫不及待自己动手,一人端了一锅大快朵颐。

盖子打开,最上面是一层嫩滑的蛋白,蛋黄被裹在蛋白里面,一筷子挑开就有黄色的蛋液淌出来渗进牛肉和米饭中。

蛋和肉还有米饭搅拌起来,几种香味口感混合,舀一勺送进嘴里,满足地不得了。

吃的时候,勺子一定要小心,不要碰坏贴着锅壁,已经变得焦脆的锅巴。

吃完煲仔饭的时候,再把边缘的锅巴扣下来,米香混合着焦香,还有酱汁的味道,咬一口嘎嘣脆,是听觉和味觉的双重享受。

锅巴就是煲仔饭的标配,没有锅巴的煲仔饭就不是一个成功的煲仔饭,甚至不能称之为煲仔饭。

三人吃饱之后,困意也终于袭来,简单洗漱了一下就赶紧回房休息去了。

因为网上的风言风语,好几天没有登录直播间的林清眠根本不知道,他的私信箱已经快要被云游四海给刷爆了。

云游四海,本名卓云海,本该是深夜休息的时间,他却守在星脑前,心急如焚地等待。

“卓总,那位林清主播还是没回您吗?”秘书同样心焦地询问。

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