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帝国第一妖艳主播[美食]_222(1 / 2)

而且一开始总是在直播间嚷嚷残忍的观众也不见了,经历过兔子和各种海鲜处理的直播,现在他们只会喊搞快点了。

食色性也,诚不欺人。

“虾头顶上掰了,会残留一小块虾黄。喜欢虾黄的小朋友可以保留,但要用水冲洗一下,保留虾黄味道会更鲜。但如果怕不干净的,就整个头部剪掉也可以。”反正这道菜最主要的是吃嫩爽的虾尾肉。

虾黄其实就是虾的卵,其中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,其实营养价值很高。但因为位置在头部,所以更容易储存脏东西,在古地球,虾头部的重金属含量一般都比较高,所以不适合多吃。

但荒星上的污染程度很小,经研发部检测,这个虾黄纯净程度还算是很高的,只要不吃太多都没什么问题。所以渝汐选择保留一点,让汤汁更鲜浓。

渝汐要处理小龙虾,就懒得剁蒜蓉了,于是用破壁机处理,很快就得到一碗米白一碗嫩黄的佐料。他动作很快,处理完了之后切了一些细碎的小葱,混合到佐料碗里,兑上盐、一小点金黄色的鸡油,还有些微的清水,拌匀之后蒜蓉的香味已经暗暗浮现了。

【有一种踏实:什么小朋友,坏崽崽要叫妈妈啦!害羞.jpg】

【叫上网课不小心睡着的踏实:还没开始做,我就觉得这个调料好香了!汐汐搞快点搞快点!】

等锅里的油烧热,直接把那一大碗处理得干干净净的虾尾倒进锅内爆香。一下去,“哗”的一阵刺响,热油噗噜噜,那暗红色的虾壳一下子变成了惹眼的鲜红色。

这一步仅是为了让小龙虾的鲜香先呛出来,所以爆个几秒钟就赶紧把小龙虾尽数捞出,改下蒜蓉配料。

先擓一小块猪油,用锅里的热油把它烘融化,带着焦焦的动物脂肪香味时下入那一碗香当当的蒜蓉酱料。瞬间,浓烈的蒜香味四起,引起弹幕鸡叫一片。

酱料爆香了,扔几片香叶进去增加风味,再把红艳艳的小龙虾虾球倒进去翻炒。淋上一点酱油、盐和糖这铁三样调味,盖上盖子焖煮一会儿让汤汁渐渐收成漂亮的浅酱色。

可即使是盖上了盖子,浓郁的香味也要偷奸耍滑似的往缝隙蹿出,勾|引着每一个观众。

【大家很贴心:好香啊啊啊啊我死了!汐汐别盖上!我的手烫死我也要捞出来尝一个!!!】

【怕惊扰鸽子:我什么时候才能逃出汐汐的真香魔咒?这也太香了吧??我手中刚从潮汐之家抢到的鱿米花瞬间就不香了,我真是个喜新厌旧的人!】

【安静地突击考试:啊!楼上!鱿米花确实好吃,你居然抢到了?!你不想吃给我,我需要热量来救命!急急急】

焖煮的时间里,渝汐把用来做十三香的那一份小龙虾,掰下来的虾脑壳里的虾黄保留下来大半盛在小碗里。因为十三香的香味很浓郁甚至有些呛,虾黄的鲜可以中和一点十三香的轻微苦涩感。

做完之后,蒜蓉虾球揭盖盛盘,分出一碟子再淋上一些汤汁放在镜头前,剩下的渝汐盖上恒温盖,收进保险罩里等着大家回来一起吃。

观众现在已经习惯渝汐的做法,只要能尝到味道,他们没有丝毫不满,每次都开开心心地吃小份儿。

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