唐墨每天的训练既辛苦又甜蜜，在日复一日的苦练中，唐墨对自己的刀工、雕工、勺工、摆盘、火工（火候）都有了全新的认知。
在参加华南赛的时候他就已经有了非常多的感悟，在赛后进行这样高强度的针对性训练，加上“食痴师傅”金大师的指导，唐墨的厨艺可谓进步神速、一日千里。
他过去这么多年所积攒的食谱、所积累的技能，经过这些天的训练终于融会贯通，有了一种掌控自如的感觉。
唐墨觉得，自己终于“懂”厨艺了。从知到会，从会到懂，这是一个漫长的过程、积累的过程、需要偶然顿悟的过程。
直到出发前往京城的前一天，金大师才把陷入训练和小爱情中的唐墨喊到客厅，把全国比赛的通知函交给唐墨。
信函分两部分，一张通知书和一张入场券。参赛参赛选手同时持有这两样东西才能入场参加比赛，丢失任何一样都将被拒之门外。
通知上写明了时间、地点、赛制、场次安排、住宿安排等等信息。入场券的正面写着姓名、性别、还贴着唐墨的照片，背面写着赛制、地点等等信息。
唐墨仔细看完这两样东西，放到桌子上，问道：“师傅，这一次您还和我一起前往京城参赛的吧？”
在旁边等着的唐向峰也兴致盎然道：“是啊师傅，就像我们参加华南区比赛一样，还有我妈，我们四个一起去，打遍赛场无敌手。”
金大师双目缓缓闭上，又缓缓张开，然后说：“小猴子，这次为师不能陪你一起征战京城了。不过没关系，我在家等你捧着奖杯载誉而归。”
唐墨大惊失色，跑过去抓住金大师的手，急促道：“为什么？为什么啊师傅？过去的每一场比赛间隙，我都能得到您的指导，这是我能胜出的必备条件之一。要是没有您的指导，我不知道这次全国比赛能不能赢。华南区比赛就已经那么难了，天知道全国赛有多少高手，要胜出得有多艰难啊！”
唐向峰也为唐墨助攻，劝道：“就是啊师傅，您不去，我哥肯定不放心，您就去吧，哪怕您什么都不做，去当一根定海神针坐在那里都行。”
金大师拍拍唐墨的手，一字一句地说：“小猴子，你今年多少岁了？”
“十一岁半，师傅。”唐墨答道。
金大师摸摸唐墨的头，感慨道：“是啊，你从5岁生日开始跟我，到现在已经六年半了。你长大了，我也老了。”
唐墨摇摇头，说：“师傅，您不老，真的不老。”
金大师：“不，是人都会老，都会死，你要知道，我不可能永远都陪着你参加比赛。小猴子，你已经长大了。在你5岁的时候，你就敢打蛇敢爬板栗树，敢斗野猪，斗老虎，在火海里逃命，敢在大海里生死挣扎一个多月。怎么现在长大了，你反而胆小了，害怕了？”
唐墨支吾道：“师傅，我不是怕，我即使习惯了您带着我，陪着我去，我感觉很安全，什么都不怕。”
“我明白你所说的，因为我也曾经经历过。”金大师安慰道，“但是，最强大的安全感一定是来源于你自己的。你没有安全感，那就培养自己的安全感。”
“我知道了师傅。不过，这次去京城参赛，真的只让我一个人去吗？”