烤蹄，刮毛，清洗。
牛皮被剥下，一根根的牛骨被取出。
而后牛头牛蹄牛骨入锅，汆水，捞起，再清洗。
宋时月的动作麻利又轻松，生生地把这屠夫的事儿做出了韵律的美感，就像是已经这样处理过很多次一般。
待于念冰飞快地洗完澡出来，宋时月的牛汤已经在锅里熬上了。
听着了身后的脚步，宋时月甩了甩手上的血水站了起来，指了指大铁锅下头的铁架子，如献宝一般一脸笑意道：“于老师快看，这个可比我们中午搭的石灶方便，明天我们可一定得记得带走。”
这是重点么……这能是重点么……
于念冰一脸无语地加快了步子走到锅边。
透过大铁锅上头的透明锅盖，能看着里头的大骨和各种奇形怪状的东西。
“我把牛头和大骨头都扔进去煮了，哦，还有答应给狗子的牛蹄。不过可能要多煮一会儿。对了，葱姜也加了。”宋时月以为于念冰的沉默是对锅子里东西有什么看法，于是补充道，“骨头也不太好存放，关键还是太重了。我们今晚吃点，明早吃点，把这锅吃了。然后剩下的肉做成肉干，还是可以吃不少天的。”
谁会在意你是不是把骨头都煮了呢？
所以那个牛头，你是怎么把它弄成这样的啊！徒手掰的么！还有那边碗里看着是脑花一样的东西，叶子上看着像是整条牛舌的东西，你是怎么弄出来的……
于念冰几乎可以脑补宋时月徒手撕牛头，两指撬开天灵盖掏脑花，随手扯出一整根牛舌的系列动作。一口气憋得不上不下，于念冰觉得自己真是有点发晕。
偏生宋时月还在旁边介绍一会儿要烤的脑花，要片成薄片来烤的牛舌……
要不是于念冰两眼发晕的时候，恰看到了陷在一堆牛肉里的长刀，怕是真要被自己的脑补给气晕过去。
看到有刀，于念冰就好多了。
再怎么的，有这把长刀，做出什么动作，把牛头弄成什么样，也都还能有个合理的说法。
只是……于念冰有些无奈地看了一眼旁边笑眯眯在另一个火堆架起石板准备给狗子弄熟牛血的宋时月，轻轻地叹了一口气。
总觉得这个人，不看着，还是不行啊。