李卫国把刀子从她手上拿了过来,道:“我来。”
夏青青站到一边。
李卫国拿着刀问她,“割哪一块?”
夏青青指着最肥的地方道:“就那一块吧。”
这个时候的人一年也不能吃上一次肉。肚子里缺油水。人们都喜欢买肥肉。单独买精肉的话根本就没人买。肥肉的价格也比精肉贵上很多。
李卫国把那块肥肉带着四分之一的瘦肉割了下来。
他拿在手里颠了颠,“差不多有二斤肉。”然后放进盆里。
“差不多,牛肉再割一块。我过去拿点香料。”
她这仓库里不能说应有尽有。生活上基本能用的到的东西,她都准备了。
她拿了八角,茴香,花椒,陈皮,还有生姜。
看到酸黄瓜。她从腌菜缸里弄了小半桶的酸黄瓜出来。
李卫国也切了一块牛肉,“青青,你过来看看多不多?我觉得好像有点多了。”
夏青青看着搪瓷盆里的半盆肉,牛肉确实有点多,“没事,多了留以后咱们下顿吃。快走吧,时间不早了,他们都快下工了。”
李卫国端着盆道:“咱们还能端着盆出去啊?奶奶要是问这盆哪里来?该咋说?”
“没事,就说是你新买的。”话音才落,人已经出了空间。
李卫国把肉端了出去,不出所料的奶奶看到他端了一盆肉出来很是惊讶,“你,你从哪里弄来的这么多肉?”
李卫国就按照夏青青教他说的又添油加醋的解释了一遍。
奶奶也没多想就相信了。她看着那么多肉“你买的太多了。这天气已经暖和了,容易坏掉。”
“没事,我忘记告诉你了。今天晓梅跟成材会来我们家里吃饭。这盆肉吃不完就割一些下来。”
“好,我来做。你先洗干净,我去烧水煮肉。”
夏青青也把酸黄瓜拎了出来,放在堂屋的屋角。她去锅屋拿了盘子出来。去桶里夹了一盘酸黄瓜。
拿了一个放在嘴里,咬一口酸脆爽口。吃肉配这个最解腻。
她拿了一根去锅屋。奶奶正坐在柜台前,往锅里添柴火。
她把酸黄瓜拿到奶奶跟前,“奶,你尝尝好吃不?”
奶奶惊讶的看着她手里的东西,“是啥?酸黄瓜?”
夏青青点点头。把酸黄瓜递到她嘴边。她咬了一口,酸的五官顿时变了形。
夏青青被奶奶的样子逗的笑出声,“这么酸吗?”
“酸掉牙?这个时候怎么会有这个?你从哪里弄来的?好久都没吃过了。”奶奶好奇的问。
也难怪奶奶会惊讶,这个时代物资匮乏,新鲜的都不够吃,谁会用这么嫩才长几天的嫩黄瓜来做酸黄瓜。在这个时候是不可想象的。
再说,这个时候黄瓜苗都还没种下去,哪里来的酸黄瓜。
“奶,你又不是不知道,黑市里啥都有。有的食品厂专门生产这个。这黄瓜应该是去年的。要不然也不能这么酸。”夏青青尽量把理由说的不那么牵强。
“要是去年的。这腌渍的技术真不错。你看着黄瓜多鲜亮。以前我母亲做酸黄瓜稍微放的久一点就变黑了。”奶奶很佩服这腌制的技术。
夏青青看她接受了自己的说法,心里想着以后把空间里的酸黄瓜拿出来就说是黑市里买的,奶奶也就不会怀疑了。
李卫国把洗好的肉放进锅里。把夏青青刚才从空间里的香料放进了锅里,盖上锅盖。
奶奶奶奶看向李卫国道:“你这又买肉又买酸黄瓜的花了不少钱吧。”
“没有多少。青青说晓梅在成材家里缺油水,借着让她来家里聚聚的借口,做一些肉给她补补。”李卫国道。
“你的心地总是那么善良。晓梅有你这个朋友是她的福气。今天这些肉都炖了吧。吃不完就让晓梅带回家去。”奶奶想起晓梅也觉得她很可怜。
“奶奶,都听您的。”
不一会锅里就开始发出咕嘟咕嘟的声音来。肉香味也飘了出来。
队里下工的哨子声传来时,饭菜都已经做好了。
夏青青没动手,奶奶炒菜李卫国匆忙烧锅。
做了一锅米饭。猪肉直接是红烧的,二斤猪肉成了一大碗,留了一碟子。牛肉是跟酸菜一起炖的。牛肉都切成两厘米左右的正方块。炖了半盆。配上一盘酸黄瓜,绝对是绝配。
奶奶买的鸡没有杀掉,先养着以后再吃。
炒好的菜,夏青青帮忙端上桌子。
不一会,李大山,莉莉,还有胡晓梅跟李成材一起来了。
他们洗了手直接上桌吃饭。
看着桌子上的肉菜,让回来的四个人都很吃惊。
胡晓梅有些不好意思,她知道青青肯定是为了她跟成材来吃饭,特意准备的。