回了秦安县，何婉找程卿商议，程卿得知何婉谈下了三万双袜子和手套的订单，很为何婉高兴，也不忘提醒何婉：
“想法不错，但你要注意监管，毕竟没有在眼皮子下，质量容易参差不齐。”
不是机器流水线统一生产，每双手套和袜子都有差别，但程卿不希望这种差别太大，一来败坏织坊的名声，二来把次品送给在前线杀敌的士兵，程卿觉得良心有亏！
何婉点头，“我都知道呢，这方便我会亲自盯着，织坊的工钱不是那么好赚的。”
为了织坊长远的发展，何婉比程卿更在乎质量。
何婉有心帮助秦安县的女人们，却不愿让她们不劳而获，不会把羊毛线提供给那些做活不用心的女人糟蹋，如果织出来的袜子或手套质量不好，何婉不仅不会支付工钱，还会让对方赔付浪费的原料钱。
程卿听了频频点头，慈不掌家，何婉要是只心软没有原则，许多设想都会被鲜血淋淋的现实迎头一棒！
何婉还说了俞显的提议，程卿觉得这主意好。
在胡小郎和邵宝去兰州城见世面时，程卿也没让县学的其他学生闲着，程卿带着一群学生下乡走访调研。
学生们到县学，跟着程卿读书，是要科考，要做人上人。
没想到程卿已经做了人上人，却要穿着官袍往乡下钻。
西北的乡下虽不像南方，遇到雨天出行满脚都是泥，但也绝对没有走在县城的街道上舒服——以前秦安县城也没这么舒服，自从程卿来了，街道慢慢变整洁了，特别是这次程卿再回秦安，县衙的差役多了一种叫“清洁工”的，顾名思义，就是专门雇来扫大街的。
这倒新鲜。
净道这种事他们知道，有贵人来了，衙役们就要清理街上摆摊的小贩，还要拿水浇湿路面，免得漫天扬起的尘土会脏了贵人的颜面。
就秦安县来说，只有主要的几条街道是石板铺地，能扫干净灰尘，其他都是黄土地，扫不扫没关系，黄土又扫不干净。
程卿觉得很有关系。
城市卫生是文明的象征，干净的地方，人住着心情会更好，环境脏乱差，居民的精神面貌也会差。
除了文明，搞好卫生，还能减少疾病传播。
程卿看到秦安县的黄土街道也糟心。
今年年底之前，她要把县城所有街道都变成石板铺地，或者干脆起窑烧砖，用青砖去铺地。
程卿的野望，学生们还不知道，大家只知道，自打衙门请了“清洁工”，并且给每个“清洁工”划分了管辖街道后，整个秦安县的确干净整洁多了！
至于去乡下“调研”，用程卿的话来说是调查研究，让他们实地考察，看看秦安县的百姓为什么穷困，有没有什么办法能帮助他们脱贫。
在把整个秦安县的管辖范围都调研了一遍后，程卿把学生们叫到一起，包括刚从兰州城回来的荣九和胡小郎、邵宝三人，让大家集思广益。
学生们面面相觑，不觉得这是他们能搞明白的问题。
程卿鼓励他们大胆发言，畅所欲言。
有个学生大着胆子说秦安的耕地少。
“书上说北边的土肥，随便种点什么都能收获，说南边的气候好，粮食一年能两熟，唯有咱们西北的土地既不肥，气候也不好，只能种种麦子。”
这个学生说着说着，自己还有点难过。
虽然他从来没种过地，想到自己投胎在如此贫瘠的地方，到底是心绪不平。
如果是在南边，江南富庶之地，可能几岁就被送进学堂了，不必等到程卿到秦安上任才能有书可念。
程卿好似看穿了他的想法，拍他肩膀：
“别嫌西北穷，你们已经比很多人幸运了！”
真正的穷人，每日为了生计奔波，就算程卿在县学广招学生，穷人们也不会来。
活着就很累了，什么读书改变命运，那对他们来说是很遥远的事，远不如现在摆在面前的一个杂粮馒头实在。
毕竟不读书仍然有机会活，不吃馒头，马上就会饿死。
程卿再细问，这个说秦安耕地少、土地贫瘠的学生，一时还真想不到什么办法。
程卿的视线落在邵宝身上，邵宝被看的发虚，硬着头皮回答：“……多养羊？”
学生们都笑起来。
邵宝家是养羊的，他就只知道养羊啊！
程卿没打击他，笑着问他：“如果人人都不种田了，跑去养羊，粮食不够吃，也没那么多放羊的地方呀。”
是啊，那咋办呀？
想到家里几千头羊没有草吃，都是因为自己在程卿面前多嘴，邵宝慌了。
荣九忽然抬头：“羊吃草，人吃粮，种粮的地不能动，城外那么多荒地，用来种草行吗？”
反正空着也是空着，撒点草籽，不知能不能种出草来。
羊吃草长大，羊毛可以卖给织坊，羊皮、羊肉都值钱，养羊的人把羊卖掉了就有了收入，不动粮田，也不影响粮食的收成。
荣九是灵光一闪，草和粮食都是田里长出来的，和盐不一样，盐矿是挖一点少一点，草和粮食却是每年种，每年都能有。
学生们都盯着荣九不说话。
种草养羊？
草原上的牧民都不种草，牲畜啃光了一批，他们就换个地方放牧，种草这种事，能行么？