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舌尖味(2 / 2)

吉福说得这话,虞晚晚倒是相信,她和江泠一起吃的那顿早饭,只有一碗面和四碟小菜,由此可见,江泠的确不是奢侈之人。

虞晚晚点头:“嗯,可以!”

“那老奴这就让小厨房为娘娘安排。”

吉福离了主院,便拐了个弯去了小厨房。

田嫂子见他来了,忙施礼道:“吉公公有何吩咐?”

“哦,明日王妃娘娘要给小郡主做些吃的。你一切听娘娘的吩咐!”

田嫂子便有些担心:“娘娘要给小郡主做吃的,若是长公主回来知道了……”

吉福摆了摆手:“娘娘是一片赤诚之心,她能对小郡主好是好事。你就不要在娘娘面前多说什么了!”

虞晚晚特意拉了食谱清单。

既然江泠的早饭是一碗面四个小菜,五样吃食。

那她就做三样,另外食材也就用普通的,这样谁也不能说她奢糜了。

第二天,田嫂子和杨串儿早早的就带了虞晚晚要的一应之物来了主院。

“娘娘,属下们给您打下手吧。”

田嫂子和杨串儿都不想走,都想看看王妃娘娘送过来的单子上的:奶香小馒头、山水鸡蛋羹、清汤鸡肉丸,倒底是什么吃食。

她们连听都没听说过。

因为要做面食,田嫂子两个便把小厨房里用来熬粥的泥火炉也带了,生了柴火。

虞晚晚吩咐杨串儿先把牛奶温热后加白糖。

然后把牛奶慢慢的倒入提前醒好的面中,再把面揉成光滑的大面团。

至此,田嫂子看出虞晚晚与她做馒头的不同来,是又多了一个步骤:将面团拍扁,撒上干粉,用擀面杖擀开,三折后,再撒干粉,反复六次,面团明显变得更细腻。

然后再把面团擀成长方形,卷起来,用刀切成二十七份小面团。

到这,虞晚晚上手了,她拿了筷子,把三个小面团叠在一起,往中心一捏,便夹出六个花瓣来。

哇,田嫂子和杨串儿都惊讶一声,面团竟变成了一朵漂亮的白色梅花,

田嫂子忙道:“娘娘,您昨天要的樱桃是不是想做这梅花的花心?”

虞晚晚点头。

田嫂子垮了脸:“但庄子里没有樱桃了,今早只送了一些山葡萄,有些酸,您看看能用吗?”

虞晚晚拿了一颗山葡萄,个头与大樱桃倒是差不多,尝了的确有些酸,不能用。

“这山葡萄,山庄送来多少?

“送了两筐。”

“让他们再送一些,今天下午我们做葡萄酒。”

“葡萄酒?娘娘您还会酿酒?”田嫂子更是惊讶了。

虞晚晚笑:“葡萄酒挺好弄的,田嫂子你让府里的工匠赶出两个新的大木桶,下午我教你们做。”

田嫂子忙应了一声是。

虞晚晚边说,边捏好了九个梅花奶香馒头,放到蒸锅里,开火蒸一刻钟,再焖一小会儿,就好了。

这期间,虞晚晚便开始做山水鸡蛋羹。

前几个步骤,田嫂子见就是平常的鸡蛋羹的做法,没什么稀奇,唯一特殊点是,虞晚晚没用碗,而用了青竹花纹的长方盘来装蛋液。

等鸡蛋羹蒸好,田嫂子、春桃等就见虞晚晚拿了把小水果刀出来,在长形蛋羹表面连抠带划的,轻轻弄了几刀。

这是干什么?

好好的鸡蛋羹弄碎了,也不好吃了啊!

可这时,又见虞晚晚拿起了装着酱油的玉碗,纤腕一抖,碗中的酱油便如细雨般泼洒在蛋羹上。

屋里的人都不禁惊呼一声,这是法术吗?

蛋羹上竟然浮出一幅极具韵味的墨色山水画来。

杨串儿忍不住蹲下身,拿手捧了盘子,连连赞叹:“这是怎么弄的,太好看了,这哪里还是蛋羹,这就是画啊。

田嫂子你说,这要拿外面去卖,不得卖个一两银子啊!”

众人听了都忍俊不住。

田嫂子也感叹,平常的蛋羹,外面卖三十纹一碗,可王妃做的这蛋羹,卖一两银子都嫌少啊。

蛋羹做完,便是做清汤鸡肉丸。

先将香菇、鲜菜心、玉米粒用热水焯了,再与切丁的鸡胸肉混在一起,细细剁成泥。

然后用勺把肉泥搓成小丸子,放到烧开的水中煮几分钟,连汤盛出,加香油,便好了。

一顿早饭不到半个时辰,就上桌了。

又过了一小会儿,卯时六刻,小郡主江佑安按昨日所说,不差一分一秒的进了屋。

等她给虞晚晚见过礼,再看桌上的早饭,眼睛蓦地便睁大了……

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