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除夕夜饭(2 / 2)

大概半个多时辰就可以了。

而林皎皎的辣锅底就好弄多了。

也不着急,先把涮火锅要吃的菜洗洗切切涮涮的,一连弄了五六个盘子。

看着盘子里都是绿油油的菜,皱了皱眉头。

这时候下火锅的东西太少了吧。

“吃火锅没肉可不行,对了,看我这脑子,之前买了那么多肉,怎么会没肉吃呢,真的是。”

林皎皎买肉的时候特意多买了一些,而且还买了一些内脏。

吃不完也没有关系,反正这个天气也不容易坏。

没想到正好可以派上用场。

把肉拿出来,切了一些肥瘦相间,又切了一些瘦肉。

这样直接下锅,可是不行的,否则到时候煮出来会有一股猪肉的腥味。

先把肥瘦相间的肉弄了些酱汁腌起来。

瘦肉弄上些面粉,放在案板上,用擀面杖敲打着。

不一会儿就变成了薄薄的肉片。

这样的肉吃起来口感会更嫩一些。

忙活完火锅吃的菜,包饺子的面也发好了。

林皎皎把面拿出来揉了揉,把面里的气都揉了出来。

这才开始包饺子。

包饺子的时候还特意往饺子里面放了几个铜板。

包完饺子,把自己的辣锅底炒出来。

葱姜蒜爆香,放了一大把干辣椒,又放了几个清热的药材,把清水放进去,煮沸就可以了。

看着红彤彤的汤底,咽了咽口水。

能够把药材放到火锅底料里面,也就只有林皎皎能够做的出来吧。

闻着香味,肚子都饿了。

“吃饭了,赶紧过来帮忙。”

徐清尘早就饿了,听到林皎皎的喊声后,赶紧跑过来。

“好香呀,师傅,你做了什么好吃的呀?”

进了门,看到桌子上没有做熟的青菜,脸上的笑容一下僵住了。

林皎皎一扭头看到徐清尘脸上僵僵的笑容,没忍住,笑了出来。

“哈哈哈,这是我特意弄的火锅,可好吃了。”

徐清尘深吸了一口气,闻到了各种各样的香味。

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