“小铺子倒是好找，”
说起来包子铺，王嬷嬷忖度着道，“京都每条大街小巷里面，都有不少小铺子，有生意做得好的，也有做不下去的——这些小铺子的主家也是换来换去的，随便找个牙行就能说定。”
不像是之前那个火锅店那种商楼，大的商楼在京城里不是特别好选，但小铺子可选的那就太多了。
“人选我也有数，”
刘嬷嬷笑道，眼角鱼尾纹愈发明显，这些嬷嬷里她年纪几乎是最大的，资历也是最老，带人也很是用心，“齐嬷嬷就好！”
她是元长公主身边老人，看着元长公主长大的人，她这样身份的嬷嬷，在和元长公主私下说话时，都特许不用自称奴婢的。
“齐嬷嬷？”
景云熙想了想笑道，“就是那位长得又高又壮实的齐嬷嬷吗？”
“就是她，”
刘嬷嬷笑了，“别看她长得粗，但很多活计都拿手，最好的是她这人，心里清楚，算计得门清，秉性很好，没有外面乱七八糟的关系，绝对靠得住的！”
说着，又补充一句道，“最要紧的是，这齐嬷嬷她识几个字，简简单单的账目也做得来！”
“那就齐嬷嬷了！”
景云熙立刻道，“就这么定了！”
她说做就做，第二天就让王嬷嬷去牙行找了几家要转让的小铺子，景云熙没下车，就在车轿上隔着轿窗看了一眼位置和旁边的环境。
回来后，她就选定了一处，让王嬷嬷找人去牙行买了那间小铺子。
齐嬷嬷被推举接手这事的筹备，到了景云熙面前时，她还有些难以置信：竟然让她去管一个包子铺？
元长公主开的包子铺？
不过，她一向认真，既然夫人叫她做这个，她自然会全心全意去做，总不能落下差错就是。
“兵马未发，粮草先行，”
景云熙心情很好，笑着道，“咱们铺子还没做起来，我先跟你透露一个章程，之后，你按这个章程去安排铺子里的人事和活计。”
说着，她习惯性的拿起笔来，写写画画，将自己的计划说了一遍。
“分红？”
齐嬷嬷有点惊讶，“夫人是说，这店铺所得盈利，还会给店铺里所有人分红？”
“对啊，干什么都讲究一个绩效嘛！”
景云熙笑眯眯道，“等以后做起来了，有了突出功劳的，还可以入股呢！不过入股这个以后在说，分红这个模式，要先挂起来！”
要想马儿跑，就要马儿吃够草嘛！
虽然有的词齐嬷嬷听不太懂，但都是精明人，也能大致弄清楚景云熙的意思。
“那奴婢可要拼力去做了，”
齐嬷嬷笑道，“到时多分一点钱，过年过节时和其他嬷嬷们也能多买一点点心吃。”
其实她这么说，也只是为了迎合这位长公主，毕竟在她看来，卖包子……那能挣几个钱？就算分红，又能分上几个钱？
“到时看吧！”
景云熙也不多说，笑道，“做生意嘛，不做不知道，做了才好清楚里面的门道。”
齐嬷嬷领了命后，立刻着手去安排。
这事情比起来火锅店、刻坊来说，反倒是最快最好上手的，景云熙接下来心思都放在了调配配方上。
有些配料这个大景朝没有，她要靠着敏锐的感觉，去一一分辨现有的调料香料，再试着斟酌调配出她满意的味道。
这样一来，景云熙有空就泡在了小厨房。
除了麒麟和大橘跟在厨房这边，时不时围着她打转外，白杏她们都远远静立等着伺候，不敢近前，生怕打扰到她。
景云熙不敢贪多，而且凝神太久，她会感到精神的疲累。
一开始，她想着包子铺先只卖一种包子就好。
眼下初春，这时候又没有大棚菜，可用的菜蔬十分有限。景云熙只能根据现有的材料来琢磨。
“嬷嬷觉得面筋怎么样？”
她一边调配一边时不时问旁边静静伺候的李嬷嬷几句，也是要了解一下这里的大众口味。
大景朝这时，面筋还是很常见了，前日李嬷嬷给她做汤时，就有次做了一点面筋汤。
应该说，面筋是这里很受人追捧的一种素食，有时候做不起肉食了，也会用面筋搭配味道，充当荤菜。
“这个都爱，没有不爱的，”
李嬷嬷忙笑道，“听闻啊，咱们京城东平路那边的迎宾楼馆子里做的面筋最是一绝！”
“油面筋呢？”
景云熙眸色闪了闪问道。