与其他警员相比，曾经在黑帮当过卧底的胡栗，经历显得格外复杂。
还没从警校毕业的时候，胡栗就被相中，派入黑帮充当卧底。当时他才刚刚成年。
与《无间道》中陈永仁的经历不同，胡栗倒是没有从“基层小混混”做起，而是一跃成为了外省某个黑帮头子的副手。
原因无他——这小子太能使诈！
在一次黑帮与国外毒枭进行交易时，毒枭显得格外嚣张，他拿出一袋子近乎透明的粉末，对胡栗和他的老大说：“我们这些货都是高纯度的，你们之前应该没见识过这么高纯度的货吧？”
胡栗和他的老大都显得很心虚——这是他们第一次进行毒品交易，生怕在对方面前“露了怯”。
那毒枭从袋子里挑出一小管粉末，先捻起一小撮，送到自己的鼻端，使劲嗅了嗅，脸上露出陶醉的表情，随后，他挑衅地望向对面的人。
胡栗的老大额角见汗，他不知道该怎么应对。
胡栗却大大咧咧地上前，往对方面前大剌剌地一坐：“喂，就这点儿东西，您也在我们面前显摆？”
他从怀里掏出个棕色的瓶子，一边拧开瓶盖，一边说：“听说过非洲的‘brown brown’吗？那是一种毒品吸食方法，要把火药和粉混合，从鼻子里一股子劲儿‘闷’下去，新鲜热辣，保证刺激。另外，听说过亚马逊丛林里的食人族是怎么吸食毒品的吗？要加入一点儿勇士的骨粉，敌人的脑浆……嘿嘿，光是听这配方，有的人就受不了呢。”
他拧开瓶盖，掏出一张五美元的钞票，把瓶子里的粉末倒出来少许，再小心地把瓶盖拧好。
他再拿出一张银行卡，把那堆粉末均匀地分成三份。最后把钞票往前一推，冲那毒枭说：“哥们儿，这可是咱的独家配方。享用一下么？我请客。”
那毒枭狐疑地望着眼前的钞票，钞票上的粉末呈米白色，带着一种奇怪的刺激性味道，除此之外，还有一股淡淡的薄荷香味。
毒枭踌躇了很久，说：“你这么做……恐怕不卫生吧？”
这就等于是婉言谢绝了对方的“好意”。
胡栗冷哼了一声，说：“在美国和加拿大，街头毒贩们吸毒可都是用钞票啊。”说完，他把那张钞票挪到自己面前，把鼻孔凑上去，用力一吸。
现场所有人都能听到他吸入那些粉末时发出的响亮的声音。
吸入粉末之后，胡栗连打了两个喷嚏，随后摇了摇脑袋，脸色红涨了起来。
“真特么够劲！要不是怕吸多了误事儿，老子真想现在就把这瓶干完！”他鄙夷地朝毒枭那边望了望：“您真的不来点儿？”
毒枭又犹豫了一阵，朝自己的一个手下打了个手势：“人家也是一片好意……你去试试吧。”