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第一百八章秘诀所在(1 / 2)

当秦寿将用砂锅做的“宝山飞龙锅”放在众位评审面前的时候,包裹林雪在内的所有人都愣住了。

清澈如同甘露清泉一样的底汤,根本没有任何杂质的混杂其中。

“让人无法相信,这居然是应如此诸多的山珍野菜以及虾肉做的汤汁,然而汤汁一点不浑浊,甚至是一点杂质都没有!”

“这…这到底是怎么做到的啊?”

即便是食天宗的几个评审老师看着眼前清澈的汤汁,惊奇不已。众所周知,山珍野菜虽好,但因为长在泥土里和经过风吹雨淋,用来做汤味道虽然极佳,但在熬煮的时候必定会出现无数的浮渣等杂质。

去除这些杂质是必定的工序,但尽管如此做出来的汤汁会有些浑浊,但也绝不会像眼前秦寿做的清澈见底!不说是用山珍野菜不可能了,就算是用汤质最干净的海鲜来熬煮,也必定会有大量的滤渣才对。

然而现在眼前这汤汁却……

白寒以及林雪等人也看出了这一点,所以在心里掀起了不少的惊讶。特别是白寒,他根本无法相信,道:“怎么会,用这么多的野菜居然一点杂质都没有?不可能在这么短的时间内全部的沥掉啊!”

无法相信的白寒最后只能在心里得出了一个结论,那杂质一定被这里面主食材龙虾给吸收了。

“原来只是在装腔作势而已,那你输定了!”白寒到了这个时候都还在自我安慰自己。

评审们依旧是带着疑惑,不过一切疑惑等吃了之后便见分晓。

林静白等几位评审,用勺子缓缓舀起一个虾肉率先的放在嘴里细细的品尝了起来。

“嘿,这虾肉肯定吸收了野菜的杂质,变得难吃无比吧?嘿嘿,这是根本不用想就知道的事情啊!”白寒得意的道。

然而林静白等五位评审吃了之后,脸色都是为之大变!表情从凝固到不可思议,再到震惊无比……

林静白不由的叫出了声来,大惊道:“这…这虾肉的味道,这…到底是怎么回事?”

“轰隆”的一声,林静白等评审老师的味蕾犹如火山一般爆发开来,这根本是无法抵挡的美味!

“虾肉滑嫩不说,而且这清淡淡雅的味道,让人无法抗拒!虾肉混合着也野菜特有的味道,以及汤头的人味道,不断的涌上味蕾,直袭大脑!”另外一个评审老师也是如此大惊道。

听到这话的白寒,也是惊讶的叫出了声来:“什…什么?没有任何杂质,这…这到底是怎么回事?不可能,绝对不可能的,用这么多野菜做出来的烫头……”

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